[vorsmann]

Та не я ещё трамонтины через инет не покупал. как уже упоминал трамонтина ещё наверное 90х годов, предлагал выкинуть и купить новую, ответ был нет, тебе что заточить трудно????

[Alex G]

Начну потихоньку новый проект из этой железки:


На скорую руку, выглядеть вначале будет так:



Достаточно габаритный.
в сантиметрах:



В других стандартных единицах измерения, не относящихся к СИ:



В конвоях:



.............

В удавах и попугаях, к сожалению, нет возможности, поскольку удав ещё не пойман, а попугай уже съеден...

[Alex G]

Габаритные габариты клинка выбраны с учетом:
1. из большего всегда можно сделать меньшее, но не наоборот;
2. проект подразумевает многослойное объёмное травление, скорее всего на тему рыбалки, отсюда - ширина клина. Планирую пять-шесть слоёв, просмотрено и скачено много рисунков, но пока с выбором не определился окончательно. Возможно, будет свой, или вперемешку.

Травление, скорее всего, в хлорном железе.

[VovanV]

Кто-нибудь знает где и почем сейчас актуально покупать разделочные доски из дерева павловния, оно же адамово дерево?
Тут на озоне попалась небольшая за 2300р, и чет сразу жабка заквакала. А попробовать всеж хочется, да и на подарок тоже интересно кмк.

[Юрий2014]

Alex G, оставить полукругом как есть, лишь приклепать ручку. Как у эскимосов получится или у кого такой нож-пластина был, не помню.
... Ага, улу.

[grasl]

VovanV, это неплохая цена. Я недавно чуть-чуть дешевле брал, но это персональная скидка

Доски, кстати, шикарные, но имеют смысл только для тонкосведённых ножей с высокой твёрдостью. Для обычных перебор. Ну и не надо ждать от них какой-то особой стойкости. Они очень бережны к заточке, но сами расходник, несмотря на цену.

[kaa.mobil]

 Сообщение от grasl :

Они очень бережны к заточке

А за счет чего они такие бережные? Волокна ведь поперёк реза. Мягкость самой древесины? Дык осина или липа...

[VovanV]

 Сообщение от kaa.mobil :

Мягкость самой древесины?

Ага.
И плюсом неприхотливость в обслуживании и легкость.

Я тут поискал их на ибей и али. Разделочных не попалось, но нашлись "заготовки" досок 20х30х0.3 см за гораздо меньшуюю цену:
https://www.aliexpress.com/...
https://www.ebay.com/itm/30...
Как вариант, наклеить такую на обычную доску и получить нужную рабочую поверхность.

Но самое интересное нагуглилось в другой сфере человеческой деятельности...
Оказывается, всякие (некоторые) каратисты тэквандоисты не прочь поберечь свои кулаки при тренировках и на показательных выступлениях, и не брезгуют ломать дощечки из этой самой павловнии.
Вот эти два лота из евроОпы прям заинтересовали:
размер 20х30х1.5 см, 10шт. за $19
https://www.ebay.com/itm/38...
размер 21х29х1.5 см, 20шт. за $115
https://www.ebay.com/itm/13...
Правдивость описания и стоимость доставки под вопросом.

Может кто-нибудь пробовал покупать такое сырье для разделочной доски? Как думаете, нужно ли будет усиленно заморачиваться с подготовкой их к нецелевому применению?

[VovanV]

А еще вопрос на счет досок из пластика. Собственно, какой материал предпочесть если в приоритете меньшая затупляемость ножа?
На сайте икеи вижу два варианта:
полиэтилен https://www.ikea.com/ru/ru/...
полипропилен https://www.ikea.com/ru/ru/...
Гибкие, в том числе резиновые и силиконовые, как-то совсем не привлекают. Что посоветуете вместо деревяхи?

[sntla]

 Сообщение от VovanV :

Что посоветуете

https://www.ikea.com/ru/ru/...
Зачем платить больше?

[VovanV]

sntla, она по размерам совсем уж мелкая.

Так значит полиэтилен будет норм?

[Barabas]

 Сообщение от VovanV :

размер 20х30х1.5 см, 10шт. за $19
https://www.ebay.com/itm/38...
размер 21х29х1.5 см, 20шт. за $115

Не маловата доска? Сантиметров 40 бы...

 Сообщение от VovanV :

Оказывается, всякие (некоторые) каратисты тэквандоисты не прочь поберечь свои кулаки при тренировках и на показательных выступлениях, и не брезгуют ломать дощечки из этой самой павловнии.

Дааааа, времена напедикюренных метросексуалов... Так и тренировочные кирпичи для ломания должны быть, и бутылки из спец«стекла» для ВДВ...

[VovanV]

 Сообщение от Barabas :

Не маловата доска? Сантиметров 40 бы...

Как по мне, размер оптимальный. Да и выбора за такие деньги все равно нет.

 Сообщение от Barabas :

Дааааа, времена

Хз, может там в азии из покон веков они такие и ломают.

[MaxjeG]

 Сообщение от VovanV :

Что посоветуете вместо деревяхи?

Торцевую деревяху.
Вот например:
https://forum.guns.ru/forum...

[VovanV]

 Сообщение от MaxjeG :

Торцевую деревяху.
Вот например:

Да, красота конечно, но именно возня с заботой о сохранности таких досок от них отталкивает. Потому и рассматриваю варианты из павловнии и из пластика, что они к ножам и к продуктам деликатны и при этом не требуют к себе дополнительного внимания.

[kaa.mobil]

 Сообщение от VovanV :

Так значит полиэтилен будет норм?

Отлично будет. Для общепита даже типа настоятельно рекомендуется, ибо химически нейтрально и всякую хрень не впитывает в отличие от дерева.

Полипропилен тоже норм, но он чутка твёрже.

Вот ПВХ не надо.

 Сообщение от VovanV :

она по размерам совсем уж мелкая.

Есть и покрупнее.

[VovanV]

 Сообщение от kaa.mobil :

Есть и покрупнее.

Я чуть выше ее и привел в качестве примера полиэтиленовой.

[Юрий2014]

Который год пользую на кухне гибкую пластиковую доску. Легко моется, нож не тупит, и что самое главное - можно после нарезки взять за края и немного свернуть, чтобы аккуратно высыпать нарезанные продукты в кастрюлю. Большая 170 р, малая 100 р.

[grasl]

VovanV, Легитим нормальные, только ушатываются довольно быстро, я бы менял хотя бы раз в полгода, а то и чаще (смотря как интенсивно используются). А гибкие Финфордела шикарный вариант для всяческих пикниковых дел.

[MaxjeG]

 Сообщение от VovanV :

но именно возня с заботой о сохранности таких досок от них отталкивает.

А что за возня?
У меня в работе на кухне уже от трех до шести лет четыре такие доски + одна для сервировки. Две из них мастера по ссылке вверху.
Помыл, если надо с моющим, обтер полотенцем положил на место. Все.
И только на одной, дубовой, за все эти годы появилась трещинка в 1мм, и 15 мм в глубину, между двумя кубиками с торца.