[galex]

 Сообщение от ollega :

Можно модель принтера?

Niimbot d110.
Есть подобная модель uniplus p15 с гораздо более дешёвыми, за счёт отсутствия rfid меток, наклейками, но поскольку отзывов по ней 0, а по ниимботу чуть больше, взял его.
К тому же, в конце концов метки можно либо копировать, либо просто переклеить для использования чужих расходников

[skorp777]

Кто силен в виноделии? Набрал много калины, решил сделать калиновое вино. У меня есть шнековая соковыжималка, сок отжал, смешал с водой , сахаром и винными дрожжами. А вот мезгу или жмых от отжима, можно выкинуть, она почти сухая из соковыжималки выходит, или есть смысл положить в емкость, может, на вкус вина влияет? Вино в первый раз делаю. Емкость правильная, с водяным затвором.

[Медветь]

skorp777, разведи спирт, или на водке, на самогоне, сделай настойку. Чтоб добру не пропадать, если любишь запах калины.

[ollega]

 Сообщение от skorp777 :

или есть смысл положить в емкость,

Отдельную, добавить дрожжи и сахар.

[ollega]

И воду

[skorp777]

 Сообщение от Медветь :

разведи спирт, или на водке, на самогоне, сделай настойку. Чтоб добру не пропадать, если любишь запах калины.

Спирта много впитается в жмых. Я лучше отдельно калиновую настойку сделаю, на целых ягодах, спс за совет, настойки люблю., что то про калиновую забыл.

 Сообщение от ollega :

Отдельную, добавить дрожжи и сахар.

Хмммм... спецтару с затвором под жмых покупать жаба давит, поищу 5-10 литровку, попробую по древней технологии, с перчаткой)))

[galex]

 Сообщение от skorp777 :

сок отжал, смешал с водой , сахаром и винными дрожжами

Сахар надо было добавлять через недельку после начала брожения, может даже двумя частями.

 Сообщение от skorp777 :

есть смысл положить в емкость, может, на вкус вина влияет?

Влияет. Как - надо пробовать. Виноградная мезга и гребни дают терпкость и богатство вкуса.

 Сообщение от skorp777 :

калиновую настойку сделаю, на целых ягодах

Это наливка будет.

 Сообщение от ollega :

Отдельную, добавить дрожжи и сахар

А потом перегонять

[Медветь]

 Сообщение от galex :

Влияет. Как - надо пробовать. Виноградная мезга и гребни дают терпкость и богатство вкуса.

Я виноградную мезгу не больше недели в сусле держу. Потом отжимаю и на чачу с водой и сахаром. Как калина себя поведет - не знаю, слишком много там терпких крупных косточек. skorp777, так отожмешь. В цельных ягодах столько же спирта останется.

[ksan]

 Сообщение от skorp777 :

калиновое вино

Попадалось мнение, что калина понижает давление. Будьте осторожны.

[ollega]

 Сообщение от galex :

А потом перегонять

Ага.

[skorp777]

 Сообщение от ksan :

Попадалось мнение, что калина понижает давление. Будьте осторожны.

Брехня. Лютая. У жены 100/80, после полстакана сока за день ниже не стало. У меня 140/100, то же ниже не становится от одной только калины, если таблетками не залакировать сверху. Ксати, жутко полезные свойства черноплодки тоже сильно преувеличены. Зато из черноплодки получается отличная наливка, густой цвет и приятный вкус. При этом , пробуя черноплодную рябину в "чистом" виде, даже не подумаешь, что наливка из нее может быть такой вкусной.Рецепт простой: ягод на 1/4-1/3 тары, примерно столовую ложку меда на 0,5-0,7 л, настаивать пару недель.

[skorp777]

 Сообщение от galex :

Сахар надо было добавлять через недельку после начала брожения, может даже двумя частями.

Ну, примерно так в рецепте, что я нашел в сети, и написано. На 10 л 500 г. сахара сразу, потом доабвить еще по 500 на 4 и 8 день. Вот только сутки уже прошло, пена сверху есть, а водяной затвор еще булькать не начал. рано еще, или холодно дрожжам, т. бутыли комнатная. Мож, подогреть на теплом полу? Насчет перегона- не самогонщик я, я вино то впервые в жизни на 55 году поставил, кроме настоек/наливок опыта нет.
Кстати, насчет настоек.

Совершенно случайно, на Валдберрис, вместо книги "Хохот шамана" купили сей пакетик, вроде такая этикетка, выкинул давно, производитель то ли Алтайский Винокур, то ли Хмельное Дело.По составу были сомнения, много всего слишком. Но решил попробовать, и знаете ли, очень понравилось, причем не только мне, но и друзьям. Причем особенно нахваливал "специалист" по джинам всяким.

[Drex]

 Сообщение от skorp777 :

Ксати, жутко полезные свойства черноплодки тоже сильно преувеличены.

Черноплодка капилляроукрепляющим действием обладает, за счёт содержания витаминов C и P. Не жутко, но полезна, вполне себе. Про влияние на давление не в курсе, не должна.

[skorp777]

Drex, и я про то же. Но есть ее в чистом виде- геройство. Делать варенье/повидло и пр джемы- не очень полезно, ИМХО, ибо часть полезного переварится, и дофига сахара надо добавить, не очень полезно, а кому и вредно. А вот в качестве сырья для наливки- ну очень рекомендую!

[galex]

 Сообщение от skorp777 :

Вот только сутки уже прошло, пена сверху есть, а водяной затвор еще булькать не начал

Скорее всего где-то негерметичность, мимо затвора идёт.
Ну и дрожжи винные спокойные, медленно работают, мало углекислоты выдают.
Пена как бы не от списания образовалась? Дрожжи разбраживали предварительно или так сыпанули?

 Сообщение от skorp777 :

есть ее в чистом виде- геройство

Компот вкусный.

[DOOMbI4]

 Сообщение от skorp777 :

есть ее в чистом виде- геройство

Мелким любил, однозначно вкуснее облепихи была или крыжовника

[Fableas]

 Сообщение от DOOMbI4 :

однозначно вкуснее облепихи была

Облепиха после морозов вкуснеет

[Barabas]

 Сообщение от skorp777 :

есть ее в чистом виде- геройство.

Черноплодку? Что имеется в виду под «геройством»?

[DOOMbI4]

 Сообщение от Fableas :

Облепиха после морозов вкуснеет

Не знаю как у вас, но если её вовремя было не собрать, то потом ягоды просто лопались от прикосновения и их невозможно было собрать, ну а верхние ветки быстро съедали птички.

[skorp777]

 Сообщение от galex :

Ну и дрожжи винные спокойные, медленно работают, мало углекислоты выдают.

Да,так и есть. Только пост отправил, подошел глянуть- а процесс пошел, булькает!

 Сообщение от galex :

Дрожжи разбраживали предварительно или так сыпанули?

Я же все же немного соображаю в интернетах, в гугле не забанен))). Дозу дрожжей разбавил в литре сока+ложка меда, и на водяной бане прогрел до +30, и час так затворял. Видно было, что цвет раствора через час изменился, и даже пузырьки появились. Все ОК, процесс пошел, всем спасибо!