[vorsmann]

Спелый помидор пусть порежет, тогда поговорим.

[Serg2904]

 Сообщение от VovanV :

это вот:

Острые ножи.
Вы так часто помидоры режете?

[alibek]

 Сообщение от VovanV :

это вот

Довольно посредственно.
Режет твердый помидор пилящими движениями, причем помидор лежит срезом на деревянной доске — и все равно помидор сдвигается. Тут более интересна не заточка, а твердая рука повара (или кто там).
Есть и поинтереснее видео, где нож просто поступательно двигается по прямой и рассекает помидор или волос. Или где из волоса нарезают стружку.

[Serg2904]

Я прочитал много отзывов про этот нож,
Вы единственный критик, который критикует совершенно не те "недостатки", за которые можно было бы покритиковать эту модель.

[kaa.mobil]

 Сообщение от Serg2904 :

"недостатки", за которые можно было бы покритиковать эту модель.

У него и другие недостатки есть за такую-то цену?! Лично мне одной бы геометрии за глаза хватило, чтобы его не рассматривать.

[galex]

 Сообщение от kaa.mobil :

одной бы геометрии за глаза хватило

если это производят, значит это кому-нибудь нужно.
иначе бы все с тройным клином ходили.

 Сообщение от Serg2904 :

"А какой нож подарить себе любимому, оправдывая покупку грядущим очередным днем рождения?".

я себе на др взял лису у медведя.
кстати, кто-то, емнип спрашивал - спуски вогнутые.

[Serg2904]

 Сообщение от kaa.mobil :

мне одной бы геометрии за глаза хватило, чтобы его не рассматривать.

Очень хорошо и не покупайте, не нужен он Вам.
Купите рокстид, чтобы одним махом все вопросы снять.

[kaa.mobil]

 Сообщение от Serg2904 :

Купите рокстид, чтобы одним махом все вопросы снять.

Да где там снять... Имхо, позор из такой сталюки ножи с лайнерлоками делать.

[Kelevratony]

Не все ножи берутся, чтобы помидорки с канатами резать, что-то покупают просто для души, кто-то туши разделывает, кто-то на полку, кто-то на карман, как едц, задачи у всех разные.
С таким же успехом могу сказать, что если налобник не безрефлекторный, это позор какой-то и бесполезность.

[VovanV]

 Сообщение от grasl :

Я бы сказал, в отрыве от предназначения это абсолютно бессмысленная характеристика

Если сомневаетесь, возьмите опасную бритву с шикарным резом и разделайте ей, скажем, барашка...

Внезапно, а у ножей предназначение не "резать"?
Или нож который бодро режет помидор будет хуже резать мяско или шкуру, или деревяху? Вот зачем смешивать одно с другим. Если ножи из видео с помидоркуми затупятся об что-то, то уже не получится ими также хорошо нарезать горизонтальные пленочки на свободно лежащем куске.
Или, наточив вышеупомянутый СОГ до супербритвенной остроты - можно будет им точно также нарезать, как теми японокухонниками?

 Сообщение от vorsmann :

Спелый помидор пусть порежет, тогда поговорим.

Спелый в таких условиях будет легче нарезаться.

 Сообщение от Serg2904 :

Вы так часто помидоры режете?

Это нарезка для демонстрации.
Сам таким не увлекаюсь, хотя возможно все впереди)

 Сообщение от alibek :

Довольно посредственно.
Режет твердый помидор пилящими движениями, причем помидор лежит срезом на деревянной доске — и все равно помидор сдвигается.

Посредственно... Хм... У вас кухонные ножи дома обычно (более 80% времени использования) лучше режут?

[alibek]

Так я не снимаю видео, в котором хвастаюсь заточкой.
Но если взять твердый помидор, срезать с него низ, шлепнуть срезом на доску и пилящими движениями срезать верхушку, то новая трамонтина с заводской заточкой вполне справится с помидором.

[alibek]

 Сообщение от VovanV :

Или нож который бодро режет помидор будет хуже резать мяско или шкуру, или деревяху?

Можно купить лезвие Feather для бритвенного станка.
Оно помидор будет резать еще бодрее.

[vorsmann]

 Сообщение от VovanV :

Спелый в таких условиях будет легче нарезаться

,Нет спелый резать труднее, вы что помидоров не резали?

[kaa.mobil]

 Сообщение от Kelevratony :

если налобник не безрефлекторный, это позор какой-то и бесполезность.

Не, не очень убедительно. Лично я не вижу задач для карманного фолдера (ну не считая полки и понторезки), на которых странная геометрия упомянутого SOG Томсат 3.0 будет иметь неоспоримое преимущество перед классическим триклином без вы2.71бонов. А брать его в качестве шкуродёра или боевого - ну как-то даже не смешно.

А для небезрефлекторного налобника вижу. Маленькое уточнение: являются ли фонари с ТИР безрефлекторными? Если да, то я с вами полностью согласен, нафиг не нужен рефлектор в налобнике.

А что касается замков, ящетаю, лайнер хуже аксиса вообще безотносительно задачи. Отхерачить себе пальцы великолепной элитной японской порошковой сталью на ноже за 150-200 тыр, когда просядет или подсотрётся лайнер - ну совсем так себе удовольствие и утешение.

[fnksb]

 Сообщение от kaa.mobil :

являются ли фонари с ТИР безрефлекторными?

Нет

 Сообщение от kaa.mobil :

лайнер хуже аксиса вообще безотносительно задачи

Нет

[kaa.mobil]

 Сообщение от fnksb :

Нет

Можно аргументировать своё отрицание по второму вопросу более развёрнуто?

[VovanV]

 Сообщение от alibek :

Но если взять твердый помидор, срезать с него низ, шлепнуть срезом на доску и пилящими движениями срезать верхушку, то новая трамонтина с заводской заточкой вполне справится с помидором.

При большом желании и тупым топором получится горизонтально распилить помидор, но с какой скоростью и какими движениями и сколько этих движений понадобится...

 Сообщение от vorsmann :

Нет спелый резать труднее, вы что помидоров не резали?

Вы то видео целиком смотрели?
Если упирать помидор в доску, то одно, а если он свободно на ней лежит, то совсем другое.

[alibek]

Так и паз для оси может стереться или сломаться.
У меня дорогих ножей не было, но есть недорогой (даже дешевый) нож Пират (самый маленький на фото) с лайнером. Ему лет 10 или больше, он использовался по всякому, в том числе и для вскрытия консервных банок или строгания толстых веток. Никаких проблем с лайнером не наблюдаю.

[fnksb]

 Сообщение от kaa.mobil :

Можно аргументировать своё отрицание по второму вопросу более развёрнуто?

Аргументирую. Лайнер - это хорошо и удобно

Что же до

 Сообщение от kaa.mobil :

А что касается замков, ящетаю, лайнер хуже аксиса вообще безотносительно задачи. Отхерачить себе пальцы великолепной элитной японской порошковой сталью на ноже за 150-200 тыр, когда просядет или подсотрётся лайнер - ну совсем так себе удовольствие и утешение.

У вас много ножей, на которых лайнер "просел или подстерся"? Нормальных, а не дешевого кетая?

Кроме того, просевший/стертый лайнер начнет проскакивать до противоположной стенки и наоборот не давать клинку сложиться - так что шансы сложить его на пальцы наоборот уменьшаются. Наверное, у ножей за 150 тыр это решается гарантией - но что-то мне подсказывает, что вряд ли это распространенный случай.

[alibek]

 Сообщение от VovanV :

При большом желании и тупым топором

Тут никакое желание не поможет.
Первую часть видео с горизонтальной нарезкой помидора легко повторит Трамонтина. Дальнейшие демонстрации на бумаге (особенно удары ножом) — нет, а вот помидор абсолютно не показателен.