Как правильно заточить нож

Вишер · 08.01.2019, 15:58

Цитата:

Сообщение от Behram :

Зачем вообще камни в воде мочить?

Не все, только водные обязательно, потому, что они так работают.

Kelevratony · 08.01.2019, 16:21

Цитата:

Сообщение от Rimlyanin :

Но что бы маслом камни ? Хм...

К тем же Лански масло в комплекте идёт, когда кончается, люди как раз и покупают

Цитата:

Сообщение от Rimlyanin :

минеральное масло джонсонс

Cudeyar · 08.01.2019, 20:38

Цитата:

Сообщение от Rimlyanin :

про мыло я в курсе, и то, это не обязательно. Но что бы маслом камни ? Хм...
Тем более

Rimlyanin, попробуйте на доводочных природных типа арканзас, байколит, белоречет или керамике (типа искусственный рубин), да и на вашите очень хороший результат.......мне больше всего нравится именно на минеральном масле джонсонс бейби......да и многие с ним работают. Я еще использую алмазные пасты как притир плоскостей (они кстати тоже разводятся прекрасно с маслом джонсонс бейби) наношу на выровненный байколит или яшму и вывожу риски на плоскостях

Rimlyanin · 08.01.2019, 20:56

Цитата:

Сообщение от Cudeyar :

Rimlyanin, попробуйте на доводочных природных типа арканзас, байколит, белоречет или керамике (типа искусственный рубин), да и на вашите

это все ради кухонных ножей?

Corvax · 08.01.2019, 20:56

Цитата:

Сообщение от Behram :

Зачем вообще камни в воде мочить?

Отведение продуктов износа плюс охлаждение. Но основное это отведение. Мыльная вода еще больше облегчает этот процесс. На сухую абразивы работают плохо, мелкие доводочные еще и "засаливаются", т.е. забиваются.

Rimlyanin · 08.01.2019, 20:58

Цитата:

Сообщение от Corvax :

мелкие доводочные еще и "засаливаются", т.е. забиваются.

потому что рашпиль надо мелом натирать

Corvax · 08.01.2019, 21:03

Цитата:

Сообщение от Rimlyanin :

потому что рашпиль надо мелом натирать

Это уже к японцам с их нагурой и наведением суспензии на водниках

Cudeyar · 08.01.2019, 21:12

Цитата:

Сообщение от Rimlyanin :

это все ради кухонных ножей?

.... ну да, о чем это я......вот такая пойдет без заморочек на кухню

Cudeyar · 08.01.2019, 21:16

Цитата:

Сообщение от Corvax :

наведением суспензии на водниках

при заточке РК суспензия не наводится, она нужна только при съеме металла по всей плоскости спусков

Behram · 08.01.2019, 21:18

Цитата:

Сообщение от Corvax :

Отведение продуктов износа плюс охлаждение.

То есть их постоянно поливать нужно?

Cudeyar · 08.01.2019, 22:00

Цитата:

Сообщение от Behram :

То есть их постоянно поливать нужно?

а как же, иначе засаливаться будут и как следствие плохо стачивать металл

Corvax · 08.01.2019, 22:24

Я вообще точу возле раковины, если есть возможность. С водой продукты износа и на лезвие налипают, тоже надо смывать регулярно.

С натуральными доводочными абразивами, требующими масла для нормальной работы, все сложнее и грязнее, но они и не всегда нужны.

vorsmann · 09.01.2019, 11:45

Я по натуральным камням использую горчичное масло. Джонсон пробовал не то часто менять надо

Visher · 09.01.2019, 12:34

Оливковое 1 отжима+уайтспирит (керосин, шкапидар живичный, можно олеинки или эфирное). Смесь подбирать надо по вязкости. Предпочитаю финишировать с суспензией, чистый камень не нравится, очень аппетитный рез получается на арканзасе,керамике, байкалите, стекле с тонкой пастой 3М, Люксор с капелькой масла, диалюкс. Джонсон неплохое, но густовато иногда.
С водниками юзаю омывайку с мылом или фэйри, особенно с плотными и мелкими.

Virgo_Style · 09.01.2019, 13:35

Я на праздниках попробовал бросить в ультразвуковую ванночку от души засаленный керамический мусат - к моему удивлению, очень неплохо почистился. Не как новый, но вполне пристойно.

Rimlyanin · 09.01.2019, 15:02

Цитата:

Сообщение от Cudeyar :

вот такая пойдет без заморочек на кухню

Да? Мне такую купить советуете?

Cudeyar · 09.01.2019, 19:44

Цитата:

Сообщение от Rimlyanin :

Да? Мне такую купить советуете?

...ежели кухонник в хозмаге куплен, то да.

Rimlyanin · 10.01.2019, 16:18

Cudeyar, ну, ежели у Вас на кухне только гадостные ножи, то не стоит свой личный печальный опыт обобщать на всех.

Corvax · 10.01.2019, 16:41

Цитата:

Сообщение от Rimlyanin :

ежели у Вас на кухне только гадостные ножи, то не стоит свой личный печальный опыт обобщать на всех.

Вы реноме поддерживаете, или правда не понимаете, что точилка с Вашего фото обдирает лезвие, а не точит? И если на пластилиновых ножах "с базара/хозмага" это как-то работает да и тупо не жалко, то на чем-то чуть поприличнее, те же банальные Икеевские ножи, это и работать не будет толком, и жалко же так уродовать. Значит нужно точить правильно, т.е. абразивом максимально близко к перпендикуляру к режущей кромке. А вот выбор абразива уже сродни религии

Rimlyanin · 10.01.2019, 17:53

Corvax,

Цитата:

Сообщение от Corvax :

Вы реноме поддерживаете, или правда не понимаете, что точилка с Вашего фото обдирает лезвие, а не точит?

А Вы что поддерживаете или не увидели чьё это сообщение
https://forum.fonarevka.ru/...
?

08.01.2019, 22:24	632
Corvax Ветеран Фонарёвки Регистрация: 31.07.2013 Последняя активность: Сегодня 21:39 Сообщений: 2741 Сказал(а) спасибо: 1210 Поблагодарили: 597 раз(а) в 505 сообщениях	Re: Как правильно заточить нож Я вообще точу возле раковины, если есть возможность. С водой продукты износа и на лезвие налипают, тоже надо смывать регулярно. С натуральными доводочными абразивами, требующими масла для нормальной работы, все сложнее и грязнее, но они и не всегда нужны.

09.01.2019, 11:45	633
vorsmann Ветеринар Фонаревки Регистрация: 19.03.2013 Последняя активность: Вчера 09:06 Сообщений: 7590 Сказал(а) спасибо: 10201 Поблагодарили: 2399 раз(а) в 1544 сообщениях	Re: Как правильно заточить нож Я по натуральным камням использую горчичное масло. Джонсон пробовал не то часто менять надо __________________ In Fino verytas

09.01.2019, 12:34	634
Visher Завсегдатай Фонарёвки Регистрация: 26.12.2013 Последняя активность: Сегодня 18:34 Сообщений: 927 Сказал(а) спасибо: 64 Поблагодарили: 569 раз(а) в 358 сообщениях	Re: Как правильно заточить нож Оливковое 1 отжима+уайтспирит (керосин, шкапидар живичный, можно олеинки или эфирное). Смесь подбирать надо по вязкости. Предпочитаю финишировать с суспензией, чистый камень не нравится, очень аппетитный рез получается на арканзасе,керамике, байкалите, стекле с тонкой пастой 3М, Люксор с капелькой масла, диалюкс. Джонсон неплохое, но густовато иногда. С водниками юзаю омывайку с мылом или фэйри, особенно с плотными и мелкими.

09.01.2019, 13:35	635
Virgo_Style Корректор Регистрация: 30.08.2010 Последняя активность: Сегодня 21:48 Сообщений: 10823 Записей в дневнике: 1 Сказал(а) спасибо: 1372 Поблагодарили: 3976 раз(а) в 1845 сообщениях	Re: Как правильно заточить нож Я на праздниках попробовал бросить в ультразвуковую ванночку от души засаленный керамический мусат - к моему удивлению, очень неплохо почистился. Не как новый, но вполне пристойно. __________________ ►LedCalc - определение светового потока диода: онлайн-версия (упрощенная), оффлайн-версия (программа), выбор драйвера В личку следует обращаться по личным вопросам. Для консультаций существует форум.

10.01.2019, 16:18	638
Rimlyanin Ветеран Фонарёвки Регистрация: 09.12.2013 Последняя активность: 27.03.2023 02:48 Сообщений: 9893 Сказал(а) спасибо: 1973 Поблагодарили: 2919 раз(а) в 1714 сообщениях	Re: Как правильно заточить нож Cudeyar, ну, ежели у Вас на кухне только гадостные ножи, то не стоит свой личный печальный опыт обобщать на всех.