[Jungar]

 Сообщение от Alex G :

А первичное - что?.

Очевидно же,фонарики.
Я раз в месяц,а то и в два всё перетачиваю. Когда последний нож перестает резать хлеб.))

[vorsmann]

Кстати пора проверить ножи, а то столько разговоров

[Alex G]

 Сообщение от vorsmann :

Кстати пора проверить ножи, а то столько разговоров

Самый удобный по мне способ заточки - с налобником.
Ни с чем другим заусенец и РК так хорошо не просматривается.

[MaksVasilev]

 Сообщение от Alex G :

Самый удобный по мне способ заточки - с налобником.
Ни с чем другим заусенец и РК так хорошо не просматривается.

Один их экземпляров Panda 2M CRI давно уже переселился в заточной набор к Профилю

[Mikkilighter]

 Сообщение от Alex G :

А первичное - что?...
Коллекционирование фантиков? зарабатывание денег?

В случае с кухонными ножами первичное это еда вообще то
Так же как с любым другим инвентарём, он вторичен, по этому есть рыбаки , а есть задроты коллекционирующие всякие воблеры и спининги на сотни тысяч денег.

[Mikkilighter]

 Сообщение от Jungar :

а то и в два всё перетачиваю. Когда последний нож перестает резать хлеб.))

Я обычно когда начинает куриную и помидорную шкурку плохо резать, так же раз в пару месяцев точу. Маленьких ножей два на кухне, видимо распределяется.

[VovanV]

 Сообщение от Mikkilighter :

Ну я сразу и имел в виду нечто среднее по ценнику в сегменте, само собой что если нож ценником 500 рублей то там ловить нечего, его реально придётся каждые три дня точить - не практично.

Из того что нагуглилось по Таскоме, там та же самая пластилиновая 420ка, что и на обычном ширпотребе. Так что выигрыша в плане стойкости режущей кромки нету. По этому я и написал "шило на мыло".

 Сообщение от Mikkilighter :

Но когда говорят что в принципе нержа типа пластилин на кухне, часто точить, ну это фиг знает, просто неправда.

Всю нержавейку так обобщать действительно странно.
Стоит конечно учесть, что чем меньше угол заточки, тем ярче проявляются свойства стали на клинке. У адептов полного угла ~25 град. для всех кухонников, оценка стойкости РК будет весьма сильно отличаться от тех, кто точит на типовые ~40 град. А там уже и до фанатизма не далеко.
У вас кстати минигриндер на какой угол точит? По ттх.

 Сообщение от Mikkilighter :

В случае с кухонными ножами первичное это еда вообще то
Так же как с любым другим инвентарём, он вторичен,

Ну да, первично - это поесть еды. Соответственно, по такой логике получаем, что можно заказывать все время еду в хорошем ресторане и не заморачиваться на готовку вообще, т.к. она "вторичная". Правда фантики экономить при этом не получится особо)
Наверное те кто так и питаются постоянно, думают что все остальные просто задроты...

[MaksVasilev]

 Сообщение от Mikkilighter :

В случае с кухонными ножами первичное это еда вообще то

В принципе большинство продуктов можно запекать в костре и держа в руках откусывать кусками, нож для этого вообще может не пригодится.

[kaa.mobil]

 Сообщение от MaksVasilev :

В принципе большинство продуктов можно запекать в костре и держа в руках откусывать кусками

Так-то да, можно даже и не запекая, жили же раньше как-то, когда огня в свободном доступе не было.
Но шкуру, шкуру-то как снять? Холодно же.

 Сообщение от VovanV :

Наверное те кто так и питаются постоянно, думают что все остальные просто задроты...

По-любому!
Но чтобы обходиться без ножа, вовсе необязательно тратиться на заказ еды в хорошем ресторане. Большинство современных охлаждённых/замороженных полуфабрикатов не требует ножа для приготовления.
Я уже не говорю про кфц/макдак сотоварищи. Там даже столовых приборов не нужно...

[Jungar]

Вот и договорились. Шкуру убитого тапком грызуна снимать ножом из каменной пластины,подсвечивая при этом лучиной. Кстати,из каких пород дерева лучина самая прогрессивная? Фонаревщики должны знать,думаю. Ну чтобы и рантайм высокий и хайкришность получше.

[Jungar]

Столько говорили про ножи тут,что всё таки взялся за заточку сегодня. И заодно серейторный нож переточил в обычный. Что то эти зубчики совсем не нравятся на ножах.

[alibek]

У лучины с hi cri все хорошо будет.
Тут важнее ЦТ. Думаю, что нужно еловые породы рассматривать.

[kaa.mobil]

 Сообщение от alibek :

Думаю, что нужно еловые породы рассматривать.

Еловые дюже коптят, свет грязноватый.

[vorsmann]

Я думаю ливанский кедр подойдёт, там и хайкри и копоти мало.

[Serg2904]

 Сообщение от Jungar :

И заодно серейторный нож переточил в обычный. Что то эти зубчики совсем не нравятся на ножах.

Что-то варварством попахивает.
Я на прошлой неделе отдал на заточку два серейторных викса, теперь режут как новые.
Очень нравится серейторами резать хлебобулочные изделия и чистить овощи,
особенно люблю серейтором лук шинковать.

[vorsmann]

Я не поклонник серейторов, но женская половина рассуждает по другому, поэтому хошь нехошь а приходится иногда подтачивать и серейторы, благо их всего три, 10 остальных имеют гладкое лезвие.

[Jungar]

Ну моя половинка тоже предпочитает просто острый нож,а не серейтор,оказывается
Так бы пришлось оставить. Но вот чего совсем не пойму,это полусерейторный. Это же получается он и не как серейтор,и ни как ровнолезвийный не работает полноценно.
.

[vorsmann]

Я тоже сторонник или целиком гладкое или пусть пила будет.

[Serg2904]

 Сообщение от Jungar :

не работает

Все работает, было бы чего резать.

[Alex G]

 Сообщение от Serg2904 :

Очень нравится серейторами резать хлебобулочные изделия и чистить овощи,
особенно люблю серейтором лук шинковать.

Я тоже.
Есть вот такое, быстрорез его не царапает. Было подобное когда-то, режет - просто чума!..
Только углы заточки поменять необходимо.