Светодиодные фонари и световые приборы. Всё о светотехнике.
Вернуться   Форум FONAREVKA.RU Снаряжение и экипировка Ножи, мультитулы и оружие
Забыли пароль? Регистрация

  • О нашем проекте
  • Светотехника и световые приборы
Проект FONAREVKA.RU специализируется на предоставлении всей необходимой информации о светодиодных фонариках, источниках питания, зарядных устройствах и световых приборах включая: освещение помещений (светодиодные лампы, светильники, светодиодные панели и т.п.) и интерьерная подсветка (светодиодные ленты и прочее); основное уличное освещение и ландшафтная подсветка; внешние световые приборы для автомобилей и мототранспорта, в том числе дополнительная оптика для Off-Road. Отдельное внимание уделено лазерам и лазерной технике.
Ответ  Создать новую тему
Просмотров в теме 3814   Ответов в теме 94   Подписчиков на тему 16   Добавили в закладки 0
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 01.11.2023, 08:59   41
Barabas
Санитар ЯЛа
 
Аватар для Barabas
 
Регистрация: 14.11.2017
Последняя активность: Сегодня 14:23
Адрес: СПб/Москва
Сообщений: 5506
Сказал(а) спасибо: 4267
Поблагодарили: 8052 раз(а) в 2736 сообщениях

По умолчанию Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от galex :
вероятно именно поэтому его и рекомендуют. происходит постоянное обновление верхнего слоя масла. вместе с засевшими в нем патогеннными микроорганизмами.
Не уверен, что технологическая гигиеническая мысль доскодеятелей настолько глубока.) Для того, чтобы микробы активно размножались, достигая некоей критической патогенной концентрации, им необходимы условия среды - поры, каверны, трещины, рыхлости, влажность, питание… Масло, в результате проникновения в толщу древесины, выгоняет воздух, влагу, заполняет собой капилляры и поры, а потом полимеризуется, стабилизируя (консервируя) древесину. Помимо этого, полимеризованное масло стабильнее удерживается в толще, имеет долговечный функционал, вечный. Условий для окисления кислородом древесины, ее гнилостного разложения, размножения (и удерживания) патогенной человеку флоры меньше.
Вазелиновое масло же вымывается, требует своевременного обновления. Возникает вопрос поимки своевременности.


Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от galex :
вот заплесневелые доски, пропитанные полимеризовавшейся льнянкой, я видел
Ошибка выжившего? Так-то, много переменных, начиная с качества льнянки и качества обработки… Произведённая обработка льнянкой не говорит о том, что отныне позволительно доску не обтирать насухо после мытья, хранить ребром в луже или полоскать в посудомойке.


Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от galex :
дерево с хорошо полимеризованным маслом оно для ножа как камень почти
Предположу, что, всё-таки, нет.
__________________
Специализированное сопровождение фонарёвочных наслаждений без привлечения внимания санитаров.
С пониманием, качественно, конфиденциально.
Скидки пользователям продукции ЯЛ.

[Исправлено: Barabas, 01.11.2023 в 09:06]
Barabas вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 01.11.2023, 12:49   42
LUC
Новичок
 
Регистрация: 10.10.2023
Последняя активность: Сегодня 17:38
Сообщений: 34
Сказал(а) спасибо: 56
Поблагодарили: 20 раз(а) в 13 сообщениях

По умолчанию Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали

В далеком 2008 был куплен универсальный нож 150мм Arcos 2813, 15 лет служит верой и правдой
https://arcosknife.ru/produ...
LUC вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 01.11.2023, 14:30   43
ploop
Ветеран Фонарёвки
 
Аватар для ploop
 
Регистрация: 06.03.2013
Последняя активность: Вчера 16:20
Адрес: Тамбов
Сообщений: 4637
Сказал(а) спасибо: 624
Поблагодарили: 1747 раз(а) в 1085 сообщениях

По умолчанию Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали

Всю кухонную утварь стараюсь собирать исходя из возможности мыть в посудомойке. Поэтому сразу - никакого дерева! Доски пластиковые, ножи тоже без него. Да я и в принципе дерево не люблю ни в каких проявлениях, кроме как снаружи на корню.
Подходит под это дело трамонтина, хотя сталь мне не очень нравится. Получше нонеймов, но и не супер.
ploop вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 03.11.2023, 11:51   44
vorsmann
Ветеринар Фонаревки
 
Аватар для vorsmann
 
Регистрация: 19.03.2013
Последняя активность: Сегодня 15:22
Сообщений: 7042
Сказал(а) спасибо: 9259
Поблагодарили: 2077 раз(а) в 1349 сообщениях

По умолчанию Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали

Для меня лично дерево гигиеничнее любой пластмассы. Много и долго работал с различными видами пластика, и поставить их на одну полку с деревом не могу. Я просто хорошо знаю химию. Дерево же при маломальски приемлемом уровне заботы не несёт с собой угроз органической химии от пластика. Никого не агитирую каждый сам себе копает могилу, ложкой столовой....
__________________
In Fino verytas
vorsmann вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Поблагодарили: 1 раз
Kelevratony (03.11.2023)
Старый 03.11.2023, 15:15   45
ezh
Ветеран Фонарёвки
 
Аватар для ezh
 
Регистрация: 18.02.2011
Последняя активность: Сегодня 14:39
Адрес: Москва
Сообщений: 2425
Сказал(а) спасибо: 862
Поблагодарили: 1087 раз(а) в 645 сообщениях

По умолчанию Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от vorsmann :
У меня доска торцевая от MTМWood, да раз два в месяц мажу специальной мастикой, воск и ещё что то. И таки да мою с пищевой содой сразу после использования. Вытирается насухо. И всё.
Действительно. И все

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от Barabas :
А через месяцок эту коряво-выстраданную доску порвёт или согнёт.
Ее и так порвет. Тут недосмазал, недопропитал, там недовытер, потом слишком сухо стало в квартире, а кто-то случайно сунул в посудомойку или лишние 3,5 минуты в раковине полежала...

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от galex :
есть две доски бук и ясень (и еще третья дубовая лежит в запасе нераспакованная)
обе очень быстро треснули с края на глубину одного сегмента, но не расклеиваются.
масло впитывают постоянно как не в себя (раз в пару месяцев пропитывал), плюнул, уже более полугода не мазал, вроде больше не идет раскол.
У меня 2. Брал на Арсенале в разное время у одного очень уверенного в себе говорливого бракодела. Имя его не помню, брэнда на доске нет.

[Исправлено: ezh, 03.11.2023 в 15:19]
ezh вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 03.11.2023, 20:22   46
zazara
Ветеран Фонарёвки
 
Регистрация: 04.06.2013
Последняя активность: Сегодня 17:28
Адрес: СПб
Сообщений: 4957
Сказал(а) спасибо: 451
Поблагодарили: 4380 раз(а) в 1519 сообщениях

По умолчанию Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали

Хаха. Доски пластик для мокрого и фанера трехслойная для сухого.
Есть кухонный нож с самодельной деревянной ручкой. Ни разу ничем не обрабатывалась - сгнила лет за 15. Заменена.
zazara вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 03.11.2023, 20:29   47
galex
сволочь фонарёвки
 
Регистрация: 27.05.2011
Последняя активность: Сегодня 15:01
Адрес: Россия, Пермский край
Сообщений: 37736
Сказал(а) спасибо: 5778
Поблагодарили: 31803 раз(а) в 14753 сообщениях

По умолчанию Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от zazara :
сгнила лет за 15. Заменена
Всё тлен. Мы все умрем
galex вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Поблагодарили: 1 раз
Drex (04.11.2023)
Старый 03.11.2023, 21:57   48
black_daw
In principio erat Verbum.
 
Аватар для black_daw
 
Регистрация: 06.01.2012
Последняя активность: Сегодня 16:21
Адрес: Kazan
Сообщений: 3070
Сказал(а) спасибо: 1268
Поблагодарили: 2591 раз(а) в 1117 сообщениях

По умолчанию Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от vorsmann :
Дерево же при маломальски приемлемом уровне заботы не несёт с собой угроз органической химии от пластика.
Некоторые виды деревьев сами по себе ядовиты.
black_daw вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 04.11.2023, 04:16   49
Drex
Ветеран Фонарёвки
 
Регистрация: 27.04.2011
Последняя активность: Сегодня 17:54
Адрес: Иркутск
Сообщений: 9267
Сказал(а) спасибо: 18062
Поблагодарили: 7935 раз(а) в 4014 сообщениях

По умолчанию Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от galex :
Всё тлен. Мы все умрем
и не всех заменят
Drex на форуме   Ответить с цитированием Вверх
Старый 04.11.2023, 08:16   50
Barabas
Санитар ЯЛа
 
Аватар для Barabas
 
Регистрация: 14.11.2017
Последняя активность: Сегодня 14:23
Адрес: СПб/Москва
Сообщений: 5506
Сказал(а) спасибо: 4267
Поблагодарили: 8052 раз(а) в 2736 сообщениях

По умолчанию Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от galex :
есть две доски бук и ясень (и еще третья дубовая лежит в запасе нераспакованная)
обе очень быстро треснули с края на глубину одного сегмента, но не расклеиваются.
масло впитывают постоянно как не в себя (раз в пару месяцев пропитывал), плюнул,
Знает Петька, знает Димка,
Знают Колька и Маринка,
Знает Людка, даже Янка -
Уплотненная есть льнянка!
(«Малышарики»)


Янка:
Нажмите на изображение для увеличения
Название: BCEAF68C-795E-42B8-A3DF-B6A6FDD9FAC8.jpeg
Просмотров: 135
Размер:	343.7 Кб
ID:	275592

[Исправлено: Barabas, 04.11.2023 в 09:00]
Barabas вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 04.11.2023, 19:35   51
Visher
Завсегдатай Фонарёвки
 
Аватар для Visher
 
Регистрация: 26.12.2013
Последняя активность: 05.12.2023 22:41
Сообщений: 686
Сказал(а) спасибо: 47
Поблагодарили: 454 раз(а) в 283 сообщениях

По умолчанию Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали

Сталь-то нашли?
__________________
Не слушаю, что говорят-смотрю, что делают.

[Исправлено: Visher, 04.11.2023 в 19:37]
Visher вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 05.11.2023, 01:05   52
galex
сволочь фонарёвки
 
Регистрация: 27.05.2011
Последняя активность: Сегодня 15:01
Адрес: Россия, Пермский край
Сообщений: 37736
Сказал(а) спасибо: 5778
Поблагодарили: 31803 раз(а) в 14753 сообщениях

По умолчанию Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали

Янка на попке маслом сверкая
Формулу сплава стали скрывает
Вроде и трогать за попку неловко
Но не сознается просто чертовка
В серии снимков себя раскрывая
Маслом на попке зазывно сияя
Кучу народа тем самым смущая
Стали рецепт беспощадно скрывает
О, симпатичная юная Янка
Титька твоя как литровая банка
Попка заманчивым бликом сверкает
Жить тебе стали секрет не мешает?
Вместо того, чтобы мазаться маслом
Шла б на завод ты утром ненастным
И на обеде, рукою уставшей
Хлеб нарезала для милого Паши
Ну а потом, не спеша наполняя
Чашу хрустальную капелькой рая
Что янтарем в лучах солнца сверкает
Вспомнишь, чего же тебе не хватает?
Сталь, чтоб прорезать эфира изнанку
Ну,не томи, называй ее, Янка!
galex вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Поблагодарили: 7 раз(а)
black_daw (05.11.2023), Drex (05.11.2023), fnksb (05.11.2023), Kelevratony (05.11.2023), Lenny_Goofoff (05.11.2023), nsk1979 (05.11.2023), yurezz (20.11.2023)
Старый 20.11.2023, 16:25   53
Barabas
Санитар ЯЛа
 
Аватар для Barabas
 
Регистрация: 14.11.2017
Последняя активность: Сегодня 14:23
Адрес: СПб/Москва
Сообщений: 5506
Сказал(а) спасибо: 4267
Поблагодарили: 8052 раз(а) в 2736 сообщениях

По умолчанию Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали

Коллеги,
К белоруким ножам Tramontina Professional Master посоветуйте, пжст, соответствующий недорогой мусат. Опыта мусата нет.
Barabas вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 20.11.2023, 19:53   54
Kelevratony
Ветеран Фонарёвки
 
Аватар для Kelevratony
 
Регистрация: 05.08.2012
Последняя активность: Сегодня 12:19
Адрес: Орёл.
Сообщений: 23681
Сказал(а) спасибо: 25579
Поблагодарили: 14323 раз(а) в 7317 сообщениях

По умолчанию Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от Barabas :
К белоруким ножам Tramontina Professional Maste
Прочитал "белорусским" и решил, что Белоруссию присоединили к Бразилии.
__________________
Мои Фонари
Секта
Kelevratony вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Поблагодарили: 3 раз(а)
Barabas (21.11.2023), Drex (21.11.2023), Magvay (23.11.2023)
Старый 20.11.2023, 20:02   55
leon85
Увлеченный
 
Регистрация: 11.08.2019
Последняя активность: Сегодня 17:31
Адрес: Казань
Сообщений: 308
Записей в дневнике: 1
Сказал(а) спасибо: 510
Поблагодарили: 422 раз(а) в 187 сообщениях

По умолчанию Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от Barabas :
Коллеги,
К белоруким ножам Tramontina Professional Master посоветуйте, пжст, соответствующий недорогой мусат. Опыта мусата нет.
Соответствующий белорукий мусат Tramontina Professional Master (гладкий)?
https://trm-russia.ru/index...
leon85 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Поблагодарили: 1 раз
Barabas (21.11.2023)
Старый 20.11.2023, 22:10   56
fnksb
Ветеран Фонарёвки
 
Аватар для fnksb
 
Регистрация: 08.03.2011
Последняя активность: Сегодня 17:52
Адрес: Питер
Сообщений: 30860
Записей в дневнике: 4
Сказал(а) спасибо: 14860
Поблагодарили: 31919 раз(а) в 11912 сообщениях

По умолчанию Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от Barabas :
К белоруким ножам Tramontina Professional Master посоветуйте, пжст, соответствующий недорогой мусат.
Если соответствующий визуально, то тоже от PM. Но он стальной.
Если хороший и удобный для этой стали, то ИМХО керамический надо (ХЗ какой, они вроде все норм кроме самых дешёвых которые норм не всегда). Вот у KS тех же есть, в руках правда не держал.

[Исправлено: fnksb, 20.11.2023 в 22:11]
fnksb вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Поблагодарили: 1 раз
Barabas (21.11.2023)
Старый 21.11.2023, 07:46   57
Barabas
Санитар ЯЛа
 
Аватар для Barabas
 
Регистрация: 14.11.2017
Последняя активность: Сегодня 14:23
Адрес: СПб/Москва
Сообщений: 5506
Сказал(а) спасибо: 4267
Поблагодарили: 8052 раз(а) в 2736 сообщениях

По умолчанию Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали

leon85, fnksb,
Поковырял вчера поиском форум по мусатам. Заказал ноунейм керамический, посмотрю что придет ПВЗ.
Barabas вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 21.11.2023, 10:08   58
galex
сволочь фонарёвки
 
Регистрация: 27.05.2011
Последняя активность: Сегодня 15:01
Адрес: Россия, Пермский край
Сообщений: 37736
Сказал(а) спасибо: 5778
Поблагодарили: 31803 раз(а) в 14753 сообщениях

По умолчанию Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от Barabas :
Опыта мусата нет
в этом случае наверное лучше все же стальной, гладкий. именно как мусат, поправить заваленную кромку. перед и в процессе работы.
керамический мусат не только правит, но и точит, к его использованию надо более ответственно подходить, угол к ножу более строго и, главное, верно держать.
ну и чистить его придется.
galex вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Поблагодарили: 1 раз
Barabas (21.11.2023)
Старый 21.11.2023, 10:14   59
Visher
Завсегдатай Фонарёвки
 
Аватар для Visher
 
Регистрация: 26.12.2013
Последняя активность: 05.12.2023 22:41
Сообщений: 686
Сказал(а) спасибо: 47
Поблагодарили: 454 раз(а) в 283 сообщениях

По умолчанию Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали

Нажмите на изображение для увеличения
Название: 17005506813753679791502988756937.jpg
Просмотров: 41
Размер:	2.25 Мб
ID:	275986

Нажмите на изображение для увеличения
Название: 17005506995367437457986250523345.jpg
Просмотров: 41
Размер:	2.79 Мб
ID:	275987
В работе 3 таких ножа уже года 3. 58 единиц, отлично работают. Не вижу смысла делать самому или покупать у кузнецов. Сталь 8Сr14, правлю керамикой.
Visher вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Поблагодарили: 1 раз
Kelevratony (21.11.2023)
Старый 21.11.2023, 10:35   60
fnksb
Ветеран Фонарёвки
 
Аватар для fnksb
 
Регистрация: 08.03.2011
Последняя активность: Сегодня 17:52
Адрес: Питер
Сообщений: 30860
Записей в дневнике: 4
Сказал(а) спасибо: 14860
Поблагодарили: 31919 раз(а) в 11912 сообщениях

По умолчанию Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от galex :
Цитата:
Опыта мусата нет
в этом случае наверное лучше все же стальной, гладкий. именно как мусат, поправить заваленную кромку. перед и в процессе работы.
керамический мусат не только правит, но и точит, к его использованию надо более ответственно подходить, угол к ножу более строго и, главное, верно держать.
Если с точки зрения "чтоб меньше портили" - да =)
Если с точки зрения "чтоб могли им как-то точить", то есть делать нож острее - то лучше керамику и минимально научиться, благо это несложно.

Стальной в этом смысле конечно в чем-то безопаснее, поскольку не точит - но сугубо потому что бесполезнее =) К тому же на довольно твердых сталях типа сандвика/X50 кромка уже довольно мало заминается, скорее тупится просто, стальным там можно бесконечно шуршать по чуть затупленному ножу, удивляясь чего он острее не становится...

Если будет кто-то кто раз в неделю приходит и точит/правит ножики, а мусат нужен для совсем легкой правки в случае каких-то микрозаминов - ну да, можно стальной. В обычных кухонных задачах, когда надо одариваемым людям как раз автономность обеспечить - ИМХО бесполезная железяка.
Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от Barabas :
Заказал ноунейм керамический, посмотрю что придет ПВЗ.
Да, ноунеймы (по моему небольшому опыту) порой обколотые приходят, не говоря о том что вовсе кривые.
Ну и керамика на дешевках как будто более склонная к сколам в процессе юза.

[Исправлено: fnksb, 21.11.2023 в 10:40]
fnksb вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Ответ  Создать новую тему
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск




Copyright ©2007 - 2023, FONAREVKA.RU

Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot

Время генерации страницы 0.16766 секунды с 23 запросами