|
|
|
|
350382 1380 43 4 |
|
Опции темы | Поиск в этой теме |
20.06.2023, 19:13 | 1301 |
Санитар ЯЛа
Регистрация: 14.11.2017 Последняя активность: Сегодня 12:24 Адрес: СПб/Москва
Сообщений: 6068
Сказал(а) спасибо: 4668
Поблагодарили: 8649 раз(а) в 3024 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Коллеги,
всё понимаю, не настаивайте. В силу обстоятельств нужна ширкалка.
__________________
Специализированное сопровождение фонарёвочных наслаждений без привлечения внимания санитаров. С пониманием, качественно, конфиденциально. Скидки пользователям продукции ЯЛ. |
20.06.2023, 19:27 | 1302 |
Увлеченный
Регистрация: 11.08.2019 Последняя активность: Вчера 20:49 Адрес: Казань
Сообщений: 327
Записей в дневнике: 1 Сказал(а) спасибо: 561
Поблагодарили: 446 раз(а) в 195 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Ну тогда Fiskars Solid 1026797, на Озоне 1281р. (и заплакал)
|
Поблагодарили: 1 раз |
Barabas (20.06.2023)
|
20.06.2023, 19:40 | 1303 | |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 25.08.2012 Последняя активность: 23.05.2024 01:26 Адрес: Менделеево, Московская область
Сообщений: 3955
Записей в дневнике: 4 Сказал(а) спасибо: 1558
Поблагодарили: 3867 раз(а) в 1902 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Цитата:
Но точат так себе. И до бритья, естественно, не довести, и на резе сказывается. Жене пофигу, а я чувствую... Ну бумагу тетрадную худо-бедно режет... Но поскольку больше режет она, ей роликовая шоркалка удобнее: и нож легко сделать ближе к острому, чем к тупому, и мужа ждать не надо, пока соизволит правильно поточить. А оно ж надо всегда вот прям сейчас и в самый неподходящий момент. Для кухни вполне можно обойтись, главное, чтобы не слишком большой был. А дальше как в старом анекдоте: "Приносит изобретатель заявку на патент бритвенного автомата. Типа засовываешь туда лицо и оно само тебя бреет. В патентном бюро интересуются: - Как же быть с тем, что у всех людей лица разные? - Ну это же только в первый раз..."
__________________
YLP Panda 4, кастомные D10 (Samsung LH351D 5000К, TIR 30°, 45°, драйвера Квантов, DDE), YLP Unicorn 1.0, ЯЛ Scorpion Х8, Convoy S8 (прошивка dandan2000, ver. 3.5СК) Всякие фонарные крепления Ссылки на TIR-линзы для Unicorn/Gekko Определитель светодиода по фотографии [Исправлено: kaa.mobil, 20.06.2023 в 19:56] |
|
20.06.2023, 19:40 | 1304 |
Санитар ЯЛа
Регистрация: 14.11.2017 Последняя активность: Сегодня 12:24 Адрес: СПб/Москва
Сообщений: 6068
Сказал(а) спасибо: 4668
Поблагодарили: 8649 раз(а) в 3024 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
|
20.06.2023, 19:48 | 1305 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 25.08.2012 Последняя активность: 23.05.2024 01:26 Адрес: Менделеево, Московская область
Сообщений: 3955
Записей в дневнике: 4 Сказал(а) спасибо: 1558
Поблагодарили: 3867 раз(а) в 1902 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Приятель однажды купил какую-то крутую ремесленного изготовления, из оргстекла, прозрачненькую такую. С венёвскими алмазами и какой-то крутой керамикой в комплекте. Позвал в гости хвалиться. Поточили с ним все его кухонные ножи, отличная точилка. Я тоже себе захотел, хоть и дорогая. Но потом за ужином посмотрел, как его жена режет прямо по каменной столешнице, а сын - по керамической тарелке, и передумал.
|
20.06.2023, 19:57 | 1306 | |
Санитар ЯЛа
Регистрация: 14.11.2017 Последняя активность: Сегодня 12:24 Адрес: СПб/Москва
Сообщений: 6068
Сказал(а) спасибо: 4668
Поблагодарили: 8649 раз(а) в 3024 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Цитата:
Да и я пока не дорос до всего этого действа в виде водружения на стол точильного станка и последующего осуществления таинства сакральной заточки… ——————— Коллеги, кстати, Ширкалку предпочтительнее роликовую или с камнями? |
|
20.06.2023, 20:02 | 1307 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 25.08.2012 Последняя активность: 23.05.2024 01:26 Адрес: Менделеево, Московская область
Сообщений: 3955
Записей в дневнике: 4 Сказал(а) спасибо: 1558
Поблагодарили: 3867 раз(а) в 1902 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Так не бином Ньютона.
Оно прикольно только первое время и по собственному желанию. А регулярно и по требованию - уже не те совсем ощущения. |
20.06.2023, 20:07 | 1308 | |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 06.03.2013 Последняя активность: Сегодня 16:23 Адрес: Тамбов
Сообщений: 4776
Сказал(а) спасибо: 654
Поблагодарили: 1909 раз(а) в 1176 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Цитата:
|
|
Поблагодарили: 1 раз |
vorsmann (21.06.2023)
|
20.06.2023, 20:21 | 1309 |
Увлеченный
Регистрация: 01.02.2019 Последняя активность: 25.04.2024 16:09 Адрес: Москва
Сообщений: 52
Сказал(а) спасибо: 33
Поблагодарили: 64 раз(а) в 23 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Из роликовых лучше всего большинству нравится по типу икеевской.
https://www.ozon.ru/product... https://www.ozon.ru/product... В точилке ролик с водным камнем, наливаешь немного воды в неё и шоркаешь ножом, профит. Женщинам заходит на ура. Плюс, что залитая вода не даёт засаливаться ролику и отводит шлам с абразивом. Это для женщин, а для мужчин керамический мусат Лански)) Он подтачивает, не изнашивается, легко моется губкой с помолюксом, и с ним получится бритвенная острота за самое короткое время. А ещё он достанется по наследству, так как износа практически нет. |
Поблагодарили: 1 раз |
Barabas (20.06.2023)
|
20.06.2023, 20:23 | 1310 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 05.08.2012 Последняя активность: Вчера 09:49 Адрес: Орёл.
Сообщений: 23558
Сказал(а) спасибо: 26017
Поблагодарили: 14549 раз(а) в 7423 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
У меня такая есть и хочу сказать, если не доводить ножи до состояния, что ни них можно голым задом без последствий садится, то эта точилка очень хорошо точит, включая порошки.
А бюджет какой? А то может Victorinox с керамическими роликами взять. [Исправлено: Kelevratony, 20.06.2023 в 20:29] |
Поблагодарили: 1 раз |
leon85 (20.06.2023)
|
20.06.2023, 20:39 | 1311 |
Увлеченный
Регистрация: 01.02.2019 Последняя активность: 25.04.2024 16:09 Адрес: Москва
Сообщений: 52
Сказал(а) спасибо: 33
Поблагодарили: 64 раз(а) в 23 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
А то может Victorinox с керамическими роликами взять.[/QUOTE]
Керамика быстро засаливается и её эффективность снижается в разы, а чтобы промыть её - нужно разобрать точилку и отмывать ролик. Вероятно, делать это никто не будет. [Исправлено: daneli, 20.06.2023 в 20:40] |
20.06.2023, 22:53 | 1313 |
Санитар ЯЛа
Регистрация: 14.11.2017 Последняя активность: Сегодня 12:24 Адрес: СПб/Москва
Сообщений: 6068
Сказал(а) спасибо: 4668
Поблагодарили: 8649 раз(а) в 3024 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
|
20.06.2023, 23:08 | 1314 |
Увлеченный
Регистрация: 01.02.2019 Последняя активность: 25.04.2024 16:09 Адрес: Москва
Сообщений: 52
Сказал(а) спасибо: 33
Поблагодарили: 64 раз(а) в 23 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Икеа Аспект лучше. https://www.wildberries.ru/...
Фишкарс универсальнее, она ещё ножницы и топоры точит)). Но на практике, на фишкарс не заливается вода и диск точит на сухую какое-то время, пока не засалится. Топор и ножницы - это больше маркетинг. И ещё уточнение: надеюсь Вы понимаете, что эти "точилки" для обычных масс-маркетовских ножей. [Исправлено: daneli, 20.06.2023 в 23:16] |
Поблагодарили: 1 раз |
Barabas (21.06.2023)
|
21.06.2023, 03:47 | 1315 | |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 20.01.2023 Последняя активность: Вчера 10:02 Адрес: Уссурийск
Сообщений: 1038
Сказал(а) спасибо: 1248
Поблагодарили: 568 раз(а) в 359 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Цитата:
когда ты там выставлял углы и шоркал 30 минут ножик, а его учухивают за минуту резкой по тарелке или метким броском в мойку - после пары замечаний перестал подобным заниматься, когда начинают ныть что ножи тупые - шоркаю на мусате и говорю вам хватит. |
|
21.06.2023, 06:15 | 1317 |
Завсегдатай Фонарёвки
Регистрация: 26.12.2013 Последняя активность: 23.05.2024 09:31
Сообщений: 768
Сказал(а) спасибо: 55
Поблагодарили: 495 раз(а) в 306 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
6У меня никто не бросает ножи и не режет на тарелках. Ножики потому что приличные, кованые, ручной работы.
[Исправлено: Visher, 21.06.2023 в 06:16] |
Поблагодарили: 1 раз |
vorsmann (21.06.2023)
|
21.06.2023, 06:39 | 1318 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 20.01.2023 Последняя активность: Вчера 10:02 Адрес: Уссурийск
Сообщений: 1038
Сказал(а) спасибо: 1248
Поблагодарили: 568 раз(а) в 359 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Это лишь ваш частный случай, у меня он другой(такой же частный), и цена ножей тут вторична, испортят любой, даже если сказать, что стоит миллион и не трогать, только убирать из быстрого доступа на кухне.
|
Поблагодарили: 3 раз(а) |
21.06.2023, 09:09 | 1319 |
Ветеринар Фонаревки
Регистрация: 19.03.2013 Последняя активность: Сегодня 14:35
Сообщений: 7362
Сказал(а) спасибо: 9764
Поблагодарили: 2289 раз(а) в 1475 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Любая протяжная точилка это ЗЛО в чистом виде. Конечно если вам образно выражаясь всё равно как долго будут жить ваши ножи и то что частицы металла будут в вашей пище то добро пожаловать. Мусат такая вещь что им мало кто умеет работать именно правильно работать. Конечно можно научиться, как говорил мой мастер производства, медведей в цирке учат ездить на велосипеде.
__________________
In Fino verytas |
21.06.2023, 09:19 | 1320 | |
Санитар ЯЛа
Регистрация: 14.11.2017 Последняя активность: Сегодня 12:24 Адрес: СПб/Москва
Сообщений: 6068
Сказал(а) спасибо: 4668
Поблагодарили: 8649 раз(а) в 3024 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Цитата:
[Исправлено: Barabas, 21.06.2023 в 09:20] |
|
Поблагодарили: 1 раз |
Drex (21.06.2023)
|