|
|
| ||||||||
|
|
|
|
64171
256
27
2
|
|
Опции темы | Поиск в этой теме |
|
|
181
|
|
сволочь фонарёвки
Регистрация: 27.05.2011 Последняя активность: Сегодня 12:48
Сообщений: 40364
Сказал(а) спасибо: 6672
Поблагодарили: 36055 раз(а) в 16655 сообщениях
|
|
|
|
|
|
|
182
|
|
Ветеринар Фонаревки
Регистрация: 19.03.2013 Последняя активность: Вчера 09:06
Сообщений: 7590
Сказал(а) спасибо: 10201
Поблагодарили: 2399 раз(а) в 1544 сообщениях
|
Возможно. Я как понимаю креветки как печень или вырезку надо жарить быстро.
__________________
In Fino verytas |
|
|
|
|
|
184
|
|
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 27.04.2011 Последняя активность: Сегодня 17:11
Сообщений: 11470
Сказал(а) спасибо: 25387
Поблагодарили: 10366 раз(а) в 5170 сообщениях
|
|
|
|
|
|
|
185
|
![]() Регистрация: 13.11.2010 Последняя активность: Сегодня 12:30
Сообщений: 14306
Записей в дневнике: 4 Сказал(а) спасибо: 1066
Поблагодарили: 4282 раз(а) в 2231 сообщениях
|
Я вижу серьёзную проблему в том, что почти везде продаются «красивые» уже термообработанные (красные), и сколько их там варили перед продажей – поди пойми. Сырые честнее (плюс ностальжи: мы студентами за копейки ведро брали и сидели потом всей общагой щёлкали)
__________________
ויאמר אלהים יהי אור ויהי אור׃ |
|
|
|
| Поблагодарили: 1 раз |
vorsmann (25.07.2023)
|
|
|
186
|
|
Санитар ЯЛа
Регистрация: 14.11.2017 Последняя активность: Сегодня 16:41
Сообщений: 8929
Сказал(а) спасибо: 6415
Поблагодарили: 11272 раз(а) в 4265 сообщениях
|
Баба Яга, как всегда, имеет 5 копеек и против?)) Может быть что угодно. Личный пример показывает (ем только королевские, давно и регулярно): если из не переваривать/пережаривать, они не жестят.
__________________
Специализированное сопровождение фонарёвочных наслаждений без привлечения внимания санитаров. С пониманием, качественно, конфиденциально. Программа реабилитации для пользователей продукции ЯЛ. |
|
|
|
|
|
187
|
|
Увлеченный
Регистрация: 16.06.2023 Последняя активность: 01.10.2025 12:23
Сообщений: 356
Сказал(а) спасибо: 170
Поблагодарили: 170 раз(а) в 105 сообщениях
|
|
|
|
|
|
|
188
|
![]() Регистрация: 13.11.2010 Последняя активность: Сегодня 12:30
Сообщений: 14306
Записей в дневнике: 4 Сказал(а) спасибо: 1066
Поблагодарили: 4282 раз(а) в 2231 сообщениях
|
|
|
|
|
| Поблагодарили: 2 раз(а) |
alexsav (01.08.2023), Timofej 000 (04.08.2023)
|
|
|
189
|
|
сволочь фонарёвки
Регистрация: 27.05.2011 Последняя активность: Сегодня 12:48
Сообщений: 40364
Сказал(а) спасибо: 6672
Поблагодарили: 36055 раз(а) в 16655 сообщениях
|
|
|
|
|
| Поблагодарили: 3 раз(а) |
|
|
190
|
|
офонаревший мизантроп
Регистрация: 14.08.2011 Последняя активность: Сегодня 15:56
Сообщений: 6675
Записей в дневнике: 10 Сказал(а) спасибо: 8147
Поблагодарили: 8091 раз(а) в 3820 сообщениях
|
galex, крупный окунь лучше. Сочнее. Прям с чешуей и класть на спинку, закрепив на решетке ольховыми веточками, чтобы не падали и не соприкасались друг с другом. ПыСы. И ещё - под решетку надо обязательно ставить поддон, чтобы вытекающий жир и сок стекал в него, а не капал на щепу и не горел на ней.
__________________
Do not buy if you do not know what you are doing! Убил - отпусти! [Исправлено: Медветь, 01.08.2023 в 12:27] |
|
|
|
|
|
195
|
|
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 19.05.2015 Последняя активность: Сегодня 16:54
Сообщений: 1887
Сказал(а) спасибо: 2008
Поблагодарили: 1306 раз(а) в 621 сообщениях
|
Азбука Вкусных Рецептов
Делал по их рецепту лимончелло на водке, получилось лучше итальянского магазинного. Сейчас догодит до кондиции итальянский интичный ликер из черники, надеюсь, что тоже получится. Вкусные советы У мижика ролики по две минуты, есть много полезного. А этот салат стал моим коньком. |
|
|
|
| Поблагодарили: 1 раз |
Kelevratony (06.08.2023)
|
|
|
196
|
|
Завсегдатай Фонарёвки
Регистрация: 30.09.2014 Последняя активность: 31.10.2025 11:22
Сообщений: 656
Сказал(а) спасибо: 272
Поблагодарили: 489 раз(а) в 235 сообщениях
|
|
|
|
|
| Поблагодарили: 2 раз(а) |
alexsav (06.08.2023), Kelevratony (06.08.2023)
|
|
|
197
|
|
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 19.05.2015 Последняя активность: Сегодня 16:54
Сообщений: 1887
Сказал(а) спасибо: 2008
Поблагодарили: 1306 раз(а) в 621 сообщениях
|
|
|
|
|
| Поблагодарили: 2 раз(а) |
alexsav (06.08.2023), Kelevratony (06.08.2023)
|
|
|
199
|
|
Завсегдатай Фонарёвки
Регистрация: 30.09.2014 Последняя активность: 31.10.2025 11:22
Сообщений: 656
Сказал(а) спасибо: 272
Поблагодарили: 489 раз(а) в 235 сообщениях
|
Maxace Raccoon Dog:
https://forum.guns.ru/forum... |
|
|
|
| Поблагодарили: 1 раз |
Жить настоящим (07.08.2023)
|
|
|
200
|
|
Санитар ЯЛа
Регистрация: 14.11.2017 Последняя активность: Сегодня 16:41
Сообщений: 8929
Сказал(а) спасибо: 6415
Поблагодарили: 11272 раз(а) в 4265 сообщениях
|
Калифорнийское вино и «гамбургский стейк».
Купил в пятницу калифорнийское красное вино. Ну, и полетела фантазия… Залез в англоязычный интернет и нашёл рецепт бургера из американской классической кулинарной книги прошлого века. Можно попробовать.) 1. Коклета. Никаких полуфабрикатов. Ингредиенты для бургерной котлеты: -Говяжий фарш -Лук -Халапеньо -Яичный желток -Зубчики чеснока -Вустерширский соус -Кетчуп -Дижонская горчица -Соль и перец -Оливковое масло (для обжаривания) Вустерский соус в магазинах на районе найти не удалось, поэтому в качестве усилителя вкуса использовал рыбный соус (содержит тот же экстракт анчоуса). 2. Начинка. -Майонез -Листья салата -Лук красный -Помидоры -Сыр Чеддер -Маринованный огурец Именно чеддер и маринованный огурец. 3. Жарим. В рецептах указывается котлеты разной толщины. Я сделал ~2,5 см, что соответствовало моему рецепту (много где упоминается, меньшая толщина, в моём понимании, указывается в «экономных» рецептах). Чем толще котлета, тем меньше шансов ее пересушить. На сковороде по центру котлеты пальцем/ложкой формируем вдавление - препятствует раздуванию и разрыву котлеты в процессе обжаривания. В конце обжаривания второй стороны котлеты, на наружную, уже обжаренную, сторону укладываем чеддер, чтобы «поплыл» и был тёплым. Параллельно на сухой сковороде поджаривается булочка по срезу. 4. Сборка. [Исправлено: Barabas, 16.10.2023 в 10:46] |
|
|
|
| Поблагодарили: 8 раз(а) |
Alex4479666 (19.10.2023), Drex (16.10.2023), gena (14.02.2024), grasl (17.10.2023), Kelevratony (16.10.2023), Serg2904 (20.03.2024), veseliil (16.10.2023), Чубайс (16.10.2023)
|