[galex]

Надо бы, конечно, в "кто что купил", но все же инвентарь профильный, поэтому здесь.
Взял кубики нержавейку для охлаждения. Кубики большие, внутри вода.

Отступление. Лёд понижает градус. И чем дальше, тем больше. Хорошо для 45 и выше градусов но все равно, желательно выпить до того, как он полностью растает .
Камни - стильно, но низкая удельная теплоемкость, на пару роксов "на 2 пальца" нужно 6 камней. Но хрен бы с ним, главное - камни впитывают запахи и я ничем не смог это победить.
Пластиковый лёд с водой внутри - это по сути самое правильное решение. Они плавают, охлаждение идёт самотёком сверху вниз. Но эстетического удовольствия от плавающих кусков говна никакого. Они даже не брякают, при потряхивание стакана.
Итак, что мы имеем - лёд охлаждает очень быстро и разбавляет (у меня очень положительные воспоминания про дешёвый early times, когда если вовремя успеть выпить - слегка охлаждённый жёсткий вискарь сразу же заливается холодным разбавленным, ммм... вот ни с чем больше так не получалось.
Камни - их надо много и менять каждую порцию. Охлаждают очень мягко, но заваниваются со временем.
И нержавейка с водой - не разбавляет,работает медленно, пары кубиков хватает на 2 порции и они все равно холодные после этого. Но надо постоянно помешивать стакан покачиванием.
Внезапный бонус - если медленно пить из термостаканов - в конце-концов охладит так, будто из морозилки.
Для вискаря это минус, но можно избежать используя только 1 кубик,

что-то водочно-настоечное 2 кубика минут за 10 выморозят до потери неприятного привкуса.
Подитожу, для вискаря, наливая пару унций, не выше уровня кубиков - это идеально. Не переохладят, работают долго, хватит на 2 порции. Ну и запахи не впитывают

[Sergio]

Как понять что сталь со льдом растаяла уже?
Камни то же не понравились, их надо много. Быстро набирают температуру.

[galex]

 Сообщение от Sergio :

Как понять что сталь со льдом растаяла уже?

Пальцем потрогать.

[galex]

 Сообщение от galex :

наливая пару унций

Кстати тут внезапно выяснил, что "на 2 пальца" в моих роксах это 3, а не 2 унции, если безо льда и камней.
Не, ну а хули, чо... Бесят эти имперские меры, зависящие от паузы между чиханиями портлендского сапожника

[Медветь]

galex, надо «по булям» разливать. Даже в темноте не ошибешься

[Barabas]

 Сообщение от Медветь :

galex, надо «по булям» разливать. Даже в темноте не ошибешься

Фонаревщик, разливающий в кромешной темноте на слух и ощупь? Оксюморон! Даже если что-то произошло с его 3-мя основными фонарями при себе, у него есть с собой еще парочка бэкапа. И даже при абсолютно безвыходной ситуации, фонаревщик найдет возможность выбрать наилучший вариант из закатавшихся за подкладку 2-3-х дипрэдов.

[Kelevratony]

 Сообщение от galex :

Будто у костра бухаешь.

Я иной раз пару капель в стакан копчёной тобаски капаю.

[galex]

 Сообщение от Медветь :

«по булям» разливать. Даже в темноте не ошибешься

Все собираюсь купить бутылку водки чтобы проверить, т.е. как минимум первые 14 бульков должны быть одинаковыми + остаток =1/3 уже без бульков вылить. Сомневаюсь, считаю легендой, гидродинамика вот тоже нашёптывает - невозможно

[Drex]

 Сообщение от Barabas :

Фонаревщик, разливающий в кромешной темноте на слух и ощупь? Оксюморон! Даже если что-то произошло с его 3-мя основными фонарями при себе, у него есть с собой еще парочка бэкапа.

Настоящий фонарёвщик даже на освещённой кухне моет посуду со включенным налобником, а иначе где же его ещё использовать-то?

[Sergio]

 Сообщение от Drex :

даже на освещённой кухне моет посуду со включенным налобником

100%

[galex]

Кстати, на ОГ сейчас глинкерны за копейки раздают. Пара приходит без красивой упаковки, только пупырка. Качество вполне достойное.

[Медветь]

galex, китаезы. Я на WB перед НГ настоящим розоватым звонким Stolzle успел затариться по 1800 за пару, причем приехал один Twin и два россыпью

[galex]

 Сообщение от Медветь :

китаезы

Качество очень достойное, и судя по всему (звенит, блестит, очень прозрачный и идеально ровный без вкраплений, поет, если мокрым палцем по кромке водить) на самом деле бессвинцовый хрусталь.

[galex]

 Сообщение от galex :

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от Barabas :
Проще, конечно, достать куст в горшке
А я подожду. если долго сидеть на берегу ну и так далее.

а, забыл написать. я таки дождался. перепал куст более 30см высотой, нарвал с него листьев >200г, верхушку поставил в воду на развод, недавно уже в горшок пересадил - растет.
листья измельчил ножом и залил 2.5 л второго варианта экспериментов (самогон из ароматизированной браги на инвертированном сахаре)
сразу вместе с дубовой щепой.
по прошествии времени отфильтровал (фильтруется хорошо, в отличие от аналогичной настойки на индийском соке алоэ, там опалесценция присутствует),
попробовал - горько и терпко. чуть меньше 2л разбавил оставшимся литром того, чем заливал и добавил ложку сиропа топинамбура.
ну вроде что-то съедобное получилось. типа текила, так же как "коньяк" на перегородках грецких орехов, черносливе и ванильном сахаре.
вариант с соком алоэ тоже можно употреблять, он более мягкий, женский, что-ли.

вариант из сиропов топинамбура и голубой агавы

 Сообщение от galex :

после 3 дней отдыха вкус еще не раскрылся, но что-то текильно-мягкое уже есть. запах практически неуловим

спустя месяц приобрел какой-то явственный аромат и приятный травянисто-фруктовый привкус. очень легкое, ненавязчивое бухло. но не текила.

[galex]

Ещё момент забыл указать, стебель я ради эксперимента запек, некогда было долго заниматься, поэтому в фольге на сковородке, несколько циклов нагрева, чтоб не жарилось, а примерно градусов 60-70 внутри держалось. Ну вроде как инулин при 60 градусах ферментируется.
Ну в общем наверное имеет смысл от четверти до трети листьев запекать, ибо не сказать, что сладкие становятся, но горечь уходит

[РШ]

Приехали ко мне стаканы для вискаряПрикольные. Обмыл уже.

[Медветь]

РШ, огонь!