Как правильно заточить нож. Часть 2

VovanV · 22.01.2022, 19:09

Цитата:

Сообщение от fnksb :

То есть ручка теперь намертво зафиксирована, и отрегулировать под 10-см или 20-см камни больше нельзя?

Да.
Я вообще не знал про описанную вами возможность регулировки.

Цитата:

Сообщение от fnksb :

Я тоже летом покупал

Но заказывал правда еще в апреле.

Сейчас посмотрел - прикольно) Я заказывал в середине апреля и в конце июня ее получил.
На момент покупки еще можно было взять обычную версию, но была готова новая "Fan Edition" которую я и предпочел.

VovanV · 22.01.2022, 21:02

А кто как производит финальный штрих при заточке?

Я раньше до покупки Цапли и бланков к ней точил на складном алмазном бруске, таком:

И потом после него еще несколько раз ножом проводил с нажимом по мягкому деревянному бруску. Чтобы отогнуть отломать загладить самый мелкий заусенец оставшийся после последнего прохода алмазами. И после этого еще чуть заглаживал кромку проводя ей с нажимом поперек ребра деревяшки. Чтобы если что осталось, то оно не полезло потом в еду.
А после покупки бланка с наклеенной полоской кожи стал его использовать для тех же целей. Без нанесения полировальной пасты и без установки на станок.
На складном бруске гритность была "400/600" а на цапле финальный бланк у меня "1500", хотя есть и более тонкие.

Ну а после подточки ножей на икеевской точилке лень вообще заморачиваться и там в итоге просто мою ножи активно проводя по РК жесткой стороной губки для мытья посуды.

Cudeyar · 23.01.2022, 13:08

Цитата:

Сообщение от VovanV :

кто как производит финальный штрих при заточке?

для кухни вашитой, для серьезных порошковых или кованых белоречетом от 10 до 30 минут (вручную конечно).

vorsmann · 23.01.2022, 13:14

Как то у вас всё уж слишком просто.

Я во взрослую жизнь всегда пользовался набором брусков, вначале это были пресловутые,, лодочки,, потом, пара брусков из набора инструментов, были такие в СССР, с массой инструментов под разные задачи. Позже поняв, что того уровня заточки мне мало, стал искать пути улучшения качества заточки. Так появился двусторонний брусок на алюминиевом бланке, грубая сторона ~400 тонкая сторона~1000. После ещё был брусок алмазный очень тонкий, даже не скажу точно его гритность. К сожалению был утрачен в переезде на другую квартиру. Ещё позже стал читать литературу по обработке металлов абразивами и конкретно подсел на бруски из разных материалов, искусственных и натуральных. Сегодня это точилка "Профиль" и набор борайдов Т2. Для души точку вручную, финишируя на стеклянных бланках с тонкой алмазной пастой. Кожу почти не использую, считаю что она губит тот самый"вкусный раз"

Rimlyanin · 23.01.2022, 13:59

Цитата:

Сообщение от vorsmann :

финишируя на стеклянных бланках с тонкой алмазной пастой

ого. И это все ради кухонников ?

Kelevratony · 23.01.2022, 15:35

Цитата:

Сообщение от vorsmann :

Как то у вас всё уж слишком просто.

У меня ещё проще, я сначала купил DMT с пятью алмазами, потом мне подарили V-образную Lansky и затем я купил Ганзовский клон Апекса и оригинальные Апексовые и Боридовские камни.

aleksiy.perm · 23.01.2022, 17:09

Доброго всем вечера!
Господа, прошу совета, требуется подобрать камушек для заточки ножей.
Парк не изысканный, всё довольно брутально:
Походники - Моры, Опинельки, Ганзокрыса, Виксы и иже с ними.
Кухонники - пара Ренделов.
Ранее точил на Ганзовских каменных бланках для апекса, без самой точилки, просто руками, но где то их похерил и найти не могу, поэтому точить пока нечем, за исключения кухонного нонейма на лодочке из хозмага, но не сказать что меня всё в них устраивало, слишком они малы и моментально замыливаются.
Глянул что есть по магазинам и офигел от прайса, по бюджету лежат всякие Руиксины с камнями на разок (читай конструктор Лего), а далее водники типа Самуры, которые стоят от 2К одной гритности, либо от 5 за сдвоенный. Для таких ножей и для того чтоб ими строгать, резать и ковырять, а не соревноваться у кого чище бреет ценник меня поверг в расстройство, учитывая факт, что это расходник и судя по отзывам кончаются они тоже весьма быстро. По этой причине собственно и обращаюсь к знатокам, посоветуйте нормальных камушков не пропеллером по ценнику для пролетариата, чтоб на нём точить, а не в сервант рядом с хрусталём от бабушки ставить (не говорю задарма, а по нижней планке из разряда рабочих вариантов).

galex · 23.01.2022, 17:35

Цитата:

Сообщение от aleksiy.perm :

нормальных камушков не пропеллером по ценнику для пролетариата, чтоб на нём точить, а не в сервант рядом с хрусталём от бабушки

Алмазы с алиэкспресса

Цитата:

Сообщение от aleksiy.perm :

на Ганзовских каменных бланках для апекса, без самой точилки

На пластиковых бланках

~$2-3 за штуку

vorsmann · 23.01.2022, 19:41

Пардон господин хороший вы тему попутали.

Тут как правильно заточить нож

vorsmann · 23.01.2022, 19:47

Цитата:

Сообщение от aleksiy.perm :

разряда рабочих вариантов

https://market.yandex.ru/pr... чисто для поточить и забыть

vorsmann · 23.01.2022, 19:49

Цитата:

Сообщение от Kelevratony :

оригинальные Апексовые и Боридовские камни

Хороший вариант, и работает и не конская цена

Behram · 23.01.2022, 22:29

У меня набор камней Boride T2 (220, 400, 800 и 1200), точат все, включая злые порошки S90V и M390.

Cudeyar · 25.01.2022, 02:35

Цитата:

Сообщение от aleksiy.perm :

не пропеллером по ценнику для пролетариата

Вам тогда нужен набор советских брусков из оксида алюминия.
Или сюда зайдите: https://forum.guns.ru/forum...

fnksb · 25.01.2022, 06:45

Цитата:

Сообщение от aleksiy.perm :

Ранее точил на Ганзовских каменных бланках для апекса, без самой точилки...
Глянул что есть по магазинам и офигел от прайса, по бюджету лежат всякие Руиксины с камнями на разок (читай конструктор Лего), а далее водники типа Самуры, которые стоят от 2К одной гритности, либо от 5 за сдвоенный.

В магазинах есть и бюджетнее, в том числе те же самые

Цитата:

Сообщение от galex :

Алмазы с алиэкспресса

но под разными брендами, вроде таких

Цитата:

Сообщение от vorsmann :

https://market.yandex.ru/pr... чисто для поточить и забыть

Как и с каждой ОЕМ-продукцией - конечно, везде вопрос итогового качества, будет оно лучше чем на али (потому что сделано по спец-заказу и проверено с точки зрения качества), или хуже (потому что делали с минимальным ценником) - ну, тут лотерея. Конкретно про tuotown я ничего не знаю.

Алмазы вам в принципе не обязательно под такие стали (есть даже мнение, что лучше мягкие стали точить как раз не алмазами) - но может оказаться простым и дешевым вариантом. Искать что получше или играть в лотерею с самым дешевым - ХЗ.

Разнообразные китайские оксиды алюминия тоже в принципе есть. Тоже лотерейные.

Если принципиально искать не с алиэкспресса, и если привыкли точить вручную вообще на бланках - то например у гриндермана есть забавные камни небольшого размера
Вот например А230VK для более грубых задач, и A320SO изумительный сверхтвердый камушек, очень приятно работает по мягким сталям и практически не стачивается. На нем можно даже шероховатостью работать, то есть вывести разные стороны на разных порошках, и он сможет довольно долго эту разную "гритность" держать.
Там же есть и побольше размером, но цена уже растет вверх основательно...

Цитата:

Сообщение от aleksiy.perm :

учитывая факт, что это расходник и судя по отзывам кончаются они тоже весьма быстро.

Камни в принципе расходник... Но долгоиграющий =))
Алмазы на гальванике сдираются (насколько быстро - зависит от качества и от формата работы).
Камушки типа оксида алюминия постепенно стираются, и по хорошому нужно их выравнивать и взбадривать... Какие-то быстрее, какие-то медленнее. Под мягкие стали по идее как раз хороши довольно твердые камни, их можно не так часто выравнивать - но все равно когда-нибудь понадобится.
Те же арканзасы тоже нужно выравнивать иногда, хотя они довольно твердые и не так часто требуют обновления/выравнивания.
Керамика почти не вырабатывается (и к тому же ее настолько сложно выравнивать, что этим мало кто занимается). Но хорошая керамика стоит дофига, так что это скорее решение для мусатов и разных карманных точилок. И в основном для правки.

Дальше - вопрос вкуса, привычек и предпочтений.

aleksiy.perm · 25.01.2022, 07:07

Всем признателен за советы, подберу что-нибудь на досуге. К алмазам не очень как-то у меня лежит душа, если с жёсткой фиксацией угла в точилке точить, то да, хорошая вещь, а руками всё таки надо хорошо уметь это делать, чтоб не напартачить и потом всё исправлять, а у меня опыта ещё не сказать, что много.

vorsmann · 25.01.2022, 10:28

Цитата:

Сообщение от vorsmann :

Так появился двусторонний брусок на алюминиевом бланке, грубая сторона ~400 тонкая сторона~1000. После ещё был брусок алмазный очень тонкий, даже не скажу точно его гритность.

Тут прошу прощения, надо упомянуть, это были алмазы на медной и битумной связке по моему.

fnksb · 26.01.2022, 16:58

Цитата:

Сообщение от vorsmann :

https://market.yandex.ru/pr... чисто для поточить и забыть

Кстати, раз уж зашел об этом разговор - а вот конкретно эти алмазы действительно можно рекомендовать, как что-то бюджетное и не очень плохое? Или лучше что-то иное?

Взял бы каких-нить алмазов (гальванику то есть) на поиграться, под ручную заточку. Чисто попробовать. На что есть смысл смотреть, чтоб не очень дорого и не очень посредственно?

Али или наши онлайн-магазины - в целом пофигу, но при небольшой разнице мне проще купить у нас.

PS. Из бегло нагугленного с ганзы - интересный отзыв от oldTor о том, что качество китайских алмазов последнее время выросло, но как я понял это речь о наиболее приличных китайских фирмах (дотянувшихся до уровня ДМТ), а не абы чем.

PPS. Как я понимаю, эти под брендом toutown - аналог алишных например отсюда, и примерно за те же деньги.
Но есть и похоже выглядящие отдельные пластины, например здесь .
Бывают без этого сотового рисунка скажем такие с бОльшими варинатами гритности, или вот такие под брендом тадеи.

На что лучше смотреть? Или одна фигня? Или все фигня, а купить лучше что-то другое?

Экспериментировать с кучей разных алмазов не хочется, задача взять "на попробовать" что-то заведомо неплохое, в 2-3 гритностях.

vorsmann · 26.01.2022, 18:20

Последний вариант. Я примерно о таком и говорил. Не найду той ссылки что кидал сюда.

fnksb · 26.01.2022, 18:25

Цитата:

Сообщение от vorsmann :

Последний вариант. Я примерно о таком и говорил.

Последний вариант это в смысле

Цитата:

Сообщение от fnksb :

вот такие под брендом тадеи.

или

Цитата:

Сообщение от fnksb :

все фигня, а купить лучше что-то другое?

Цитата:

Сообщение от vorsmann :

Не найду той ссылки что кидал сюда.

Последний раз вы кидали вот эту ссылку, но может речь о другой какой-то...
Но вы ими пользовались сами?

vorsmann · 26.01.2022, 18:31

Цитата:

Сообщение от fnksb :

Последний раз вы кидали вот эту ссылку, но может речь о другой какой-то...
Но вы ими пользовались сами?

Да точно это именно то самое. Вполне нормально точит для попробовать хватит могу фотку прислать на фоне сегодняшних сообщений форума

22.01.2022, 21:02	842
VovanV _ Регистрация: 18.02.2015 Последняя активность: 21.05.2025 17:43 Сообщений: 4429 Сказал(а) спасибо: 2401 Поблагодарили: 2515 раз(а) в 1437 сообщениях	Re: Как правильно заточить нож. Часть 2 А кто как производит финальный штрих при заточке? Я раньше до покупки Цапли и бланков к ней точил на складном алмазном бруске, таком: И потом после него еще несколько раз ножом проводил с нажимом по мягкому деревянному бруску. Чтобы отогнуть отломать загладить самый мелкий заусенец оставшийся после последнего прохода алмазами. И после этого еще чуть заглаживал кромку проводя ей с нажимом поперек ребра деревяшки. Чтобы если что осталось, то оно не полезло потом в еду. А после покупки бланка с наклеенной полоской кожи стал его использовать для тех же целей. Без нанесения полировальной пасты и без установки на станок. На складном бруске гритность была "400/600" а на цапле финальный бланк у меня "1500", хотя есть и более тонкие. Ну а после подточки ножей на икеевской точилке лень вообще заморачиваться и там в итоге просто мою ножи активно проводя по РК жесткой стороной губки для мытья посуды.

23.01.2022, 13:14	844
vorsmann Ветеринар Фонаревки Регистрация: 19.03.2013 Последняя активность: Вчера 16:27 Сообщений: 7550 Сказал(а) спасибо: 10124 Поблагодарили: 2374 раз(а) в 1528 сообщениях	Re: Как правильно заточить нож. Часть 2 Как то у вас всё уж слишком просто. Я во взрослую жизнь всегда пользовался набором брусков, вначале это были пресловутые,, лодочки,, потом, пара брусков из набора инструментов, были такие в СССР, с массой инструментов под разные задачи. Позже поняв, что того уровня заточки мне мало, стал искать пути улучшения качества заточки. Так появился двусторонний брусок на алюминиевом бланке, грубая сторона ~400 тонкая сторона~1000. После ещё был брусок алмазный очень тонкий, даже не скажу точно его гритность. К сожалению был утрачен в переезде на другую квартиру. Ещё позже стал читать литературу по обработке металлов абразивами и конкретно подсел на бруски из разных материалов, искусственных и натуральных. Сегодня это точилка "Профиль" и набор борайдов Т2. Для души точку вручную, финишируя на стеклянных бланках с тонкой алмазной пастой. Кожу почти не использую, считаю что она губит тот самый"вкусный раз" __________________ In Fino verytas

23.01.2022, 17:09	847
aleksiy.perm Завсегдатай Фонарёвки Регистрация: 21.01.2022 Последняя активность: Вчера 21:24 Сообщений: 927 Сказал(а) спасибо: 643 Поблагодарили: 1263 раз(а) в 508 сообщениях	Re: Как правильно заточить нож. Часть 2 Доброго всем вечера! Господа, прошу совета, требуется подобрать камушек для заточки ножей. Парк не изысканный, всё довольно брутально: Походники - Моры, Опинельки, Ганзокрыса, Виксы и иже с ними. Кухонники - пара Ренделов. Ранее точил на Ганзовских каменных бланках для апекса, без самой точилки, просто руками, но где то их похерил и найти не могу, поэтому точить пока нечем, за исключения кухонного нонейма на лодочке из хозмага, но не сказать что меня всё в них устраивало, слишком они малы и моментально замыливаются. Глянул что есть по магазинам и офигел от прайса, по бюджету лежат всякие Руиксины с камнями на разок (читай конструктор Лего), а далее водники типа Самуры, которые стоят от 2К одной гритности, либо от 5 за сдвоенный. Для таких ножей и для того чтоб ими строгать, резать и ковырять, а не соревноваться у кого чище бреет ценник меня поверг в расстройство, учитывая факт, что это расходник и судя по отзывам кончаются они тоже весьма быстро. По этой причине собственно и обращаюсь к знатокам, посоветуйте нормальных камушков не пропеллером по ценнику для пролетариата, чтоб на нём точить, а не в сервант рядом с хрусталём от бабушки ставить (не говорю задарма, а по нижней планке из разряда рабочих вариантов).

23.01.2022, 19:41	849
vorsmann Ветеринар Фонаревки Регистрация: 19.03.2013 Последняя активность: Вчера 16:27 Сообщений: 7550 Сказал(а) спасибо: 10124 Поблагодарили: 2374 раз(а) в 1528 сообщениях	Re: Как правильно заточить нож. Часть 2 Пардон господин хороший вы тему попутали. Тут как правильно заточить нож

23.01.2022, 22:29	852
Behram Пожилой ветеран Регистрация: 05.05.2014 Последняя активность: 12.01.2025 19:10 Сообщений: 3027 Сказал(а) спасибо: 507 Поблагодарили: 1050 раз(а) в 730 сообщениях	Re: Как правильно заточить нож. Часть 2 У меня набор камней Boride T2 (220, 400, 800 и 1200), точат все, включая злые порошки S90V и M390. __________________ Emisar D4 219CT 5000K, Zebralight H604c, Zebralight H53c, Zebralight H32Fw

25.01.2022, 07:07	855
aleksiy.perm Завсегдатай Фонарёвки Регистрация: 21.01.2022 Последняя активность: Вчера 21:24 Сообщений: 927 Сказал(а) спасибо: 643 Поблагодарили: 1263 раз(а) в 508 сообщениях	Re: Как правильно заточить нож. Часть 2 Всем признателен за советы, подберу что-нибудь на досуге. К алмазам не очень как-то у меня лежит душа, если с жёсткой фиксацией угла в точилке точить, то да, хорошая вещь, а руками всё таки надо хорошо уметь это делать, чтоб не напартачить и потом всё исправлять, а у меня опыта ещё не сказать, что много.

26.01.2022, 18:20	858
vorsmann Ветеринар Фонаревки Регистрация: 19.03.2013 Последняя активность: Вчера 16:27 Сообщений: 7550 Сказал(а) спасибо: 10124 Поблагодарили: 2374 раз(а) в 1528 сообщениях	Re: Как правильно заточить нож. Часть 2 Последний вариант. Я примерно о таком и говорил. Не найду той ссылки что кидал сюда.