|
|
|
63785 733 34 0 |
|
Опции темы | Поиск в этой теме |
23.03.2021, 18:10 | 42 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 25.08.2012 Последняя активность: 09.05.2024 15:13 Адрес: Менделеево, Московская область
Сообщений: 3973
Записей в дневнике: 4 Сказал(а) спасибо: 1558
Поблагодарили: 3867 раз(а) в 1902 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
А можно чуть подробнее, что с относительно тонкими торцевыми не так? Ведёт?
__________________
YLP Panda 4, кастомные D10 (Samsung LH351D 5000К, TIR 30°, 45°, драйвера Квантов, DDE), YLP Unicorn 1.0, ЯЛ Scorpion Х8, Convoy S8 (прошивка dandan2000, ver. 3.5СК) Всякие фонарные крепления Ссылки на TIR-линзы для Unicorn/Gekko Определитель светодиода по фотографии |
Поблагодарили: 1 раз |
vorsmann (23.03.2021)
|
23.03.2021, 18:50 | 43 |
Заблокирован
Регистрация: 31.10.2011 Последняя активность: 30.03.2024 02:51 Адрес: Питер
Сообщений: 17254
Записей в дневнике: 3 Сказал(а) спасибо: 25169
Поблагодарили: 9837 раз(а) в 5511 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
kaa.mobil, люто нежные в эксплуатации. Сколько читал отзывов и смотрел в своё время фоток - почти все проблемы были с тонкими, поэтому в памяти отслоилось, что это деньги на ветер. Естественно, что закрыв почти год назад проблему, не слежу за рынком, может уже решили, что из некоторых пород можно и 10мм. творить.
|
23.03.2021, 19:46 | 45 |
Ветеринар Фонаревки
Регистрация: 19.03.2013 Последняя активность: Сегодня 09:00
Сообщений: 7370
Сказал(а) спасибо: 9735
Поблагодарили: 2280 раз(а) в 1469 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
Я б...то так и знал где то подвох есть, однако цены на 50мм доски кабзда как дороже почти в 2,5-3 разанадо подумать, однако
__________________
In Fino verytas [Исправлено: vorsmann, 23.03.2021 в 19:47] |
23.03.2021, 19:48 | 46 |
Ветеринар Фонаревки
Регистрация: 19.03.2013 Последняя активность: Сегодня 09:00
Сообщений: 7370
Сказал(а) спасибо: 9735
Поблагодарили: 2280 раз(а) в 1469 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
Почти как в анекдоте,, я укорочу щуку на пол метра, а вы фонарь потушите,,
|
23.03.2021, 19:58 | 47 |
Ветеринар Фонаревки
Регистрация: 19.03.2013 Последняя активность: Сегодня 09:00
Сообщений: 7370
Сказал(а) спасибо: 9735
Поблагодарили: 2280 раз(а) в 1469 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
Пересмотрел весь сайт либо на заказ, что по любому дороже, но в малых габаритах толщина или 30 или 20, толстых 40-50 мм нет почти ну либо палуба авианосца, с соответственной ценой
|
23.03.2021, 20:25 | 48 |
Заблокирован
Регистрация: 31.10.2011 Последняя активность: 30.03.2024 02:51 Адрес: Питер
Сообщений: 17254
Записей в дневнике: 3 Сказал(а) спасибо: 25169
Поблагодарили: 9837 раз(а) в 5511 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
Ну брать 40мм. 30 точно не брать. А так то да... 2 доски по 38мм. в моем случае разумнее, чем одна 50мм. Но как выяснилось, у многих на кухне одна на все случаи жизни, на одной может и не надо экономить, хотя в отопительные сезон пропитку нужно часто обновлять, это выходит все эти часы голодом сидеть? В общем вопросов еще больше, чем с ножами, с ними вон все взяли одну или вторую серию трамонтины и спят дальше нубы без зуда. А вот прям сказать, где даже мягкую доску купить, проблематично. На ум ничего дешманского кроме Berossi Flexi не приходит. А уж с торцевыми так в крупных городах дорого, в мелких в сортах соседних локальных производителях сам чёрт рога обломает.
Естественно. Материал/тех.процесс. Выше же писали, что самостоятельно делать надо |
Поблагодарили: 1 раз |
vorsmann (23.03.2021)
|
23.03.2021, 20:32 | 49 |
👀
Регистрация: 23.07.2020 Последняя активность: Сегодня 09:28
Сообщений: 8447
Записей в дневнике: 4 Сказал(а) спасибо: 57
Поблагодарили: 5660 раз(а) в 3110 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
Чувствую, что закидают помидорами, но я использую обычные бамбуковые из Магнит Косметик. Легкие, тонкие, недорогие (по скидкам), хорошо моются, довольно долго служат.
|
23.03.2021, 20:37 | 50 |
Ветеринар Фонаревки
Регистрация: 19.03.2013 Последняя активность: Сегодня 09:00
Сообщений: 7370
Сказал(а) спасибо: 9735
Поблагодарили: 2280 раз(а) в 1469 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
У меня магнитовские долго не жили, трещали по швам, не знаю что я не так делал.
|
23.03.2021, 20:40 | 51 |
👀
Регистрация: 23.07.2020 Последняя активность: Сегодня 09:28
Сообщений: 8447
Записей в дневнике: 4 Сказал(а) спасибо: 57
Поблагодарили: 5660 раз(а) в 3110 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
Бамбуковые? По-моему они вообще вечные.
Даже самые старые, которым 3-4 года, то сих пор совершенно целые, ни трещин, ни расслоений, они даже до сих пор плоские и ровные. Просто они уже старые и грязные. |
23.03.2021, 20:54 | 53 |
Ветеринар Фонаревки
Регистрация: 19.03.2013 Последняя активность: Сегодня 09:00
Сообщений: 7370
Сказал(а) спасибо: 9735
Поблагодарили: 2280 раз(а) в 1469 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
|
23.03.2021, 23:48 | 54 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 13.01.2012 Последняя активность: 22.11.2023 14:35 Адрес: Moscow, Russia
Сообщений: 1670
Сказал(а) спасибо: 3450
Поблагодарили: 1771 раз(а) в 854 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
Бамбуковые - это писец ножам. Естественно, если ножи твёрдые и с тонким сведением. Там есть очень жёсткие волокна, по которым, практически, как по кости, тонкое сведение просто сыпется. Хуже только стеклянные
Я довольно долго пользовался торцевыми, да и сейчас ещё парочка используются периодически, но, как справедливо заметил Magvay, "лютый ценник - это однократная проблема, а вес - ежедневная". Плюс за торцевыми ещё нужен уход, периодическая обработка (пропитка там и т.д.), нужно следить за равномерностью нагрева (вплоть до того, что не стоит ставить у окна - солнце сильнее нагревает один край, доску может повести). Так что я перешел сейчас на доски из пауловнии. У нас можно купить Тоджировские, например. В плюсах: мягкие, практически не портят РК, лёгкие, отлично моются. В минусах: негуманная цена, не слишком долговечные, лично мне при моём использовании хватает года на два-три, потом нужно менять. Но при наличии хороших дорогих ножей смысл, имхо, есть.
__________________
С уважением, Андрей. |
24.03.2021, 00:09 | 58 | |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 13.01.2012 Последняя активность: 22.11.2023 14:35 Адрес: Moscow, Russia
Сообщений: 1670
Сказал(а) спасибо: 3450
Поблагодарили: 1771 раз(а) в 854 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
Цитата:
На ганзе можно поискать, там несколько раз аналогичные случаи описывались, давно уже, правда... Очень они нежные, на самом деле, при всей внешней брутальности. |
|
24.03.2021, 07:16 | 59 |
Ветеринар Фонаревки
Регистрация: 19.03.2013 Последняя активность: Сегодня 09:00
Сообщений: 7370
Сказал(а) спасибо: 9735
Поблагодарили: 2280 раз(а) в 1469 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
Ясно поработал, помыл, просушил, подальше убрал, раз в месчц помазал вазелиновым маслом или натер воском, с маслом. Это же почти как с дорогими ножами.
[Исправлено: vorsmann, 24.03.2021 в 07:18] |
26.03.2021, 15:25 | 60 |
Увлеченный
Регистрация: 14.05.2014 Последняя активность: 04.04.2024 17:17 Адрес: Пермский край
Сообщений: 4450
Записей в дневнике: 4 Сказал(а) спасибо: 1643
Поблагодарили: 1937 раз(а) в 1179 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
Ну и зачем? Или резка на подобной доске придает особые ароматы блюду? Насчет кастрюль еще можно поспорить, но доска... Это ж расходный материал.
Ага, чтобы потом рыба пахла пчёлами [Исправлено: Юрий2014, 26.03.2021 в 15:26] |