[MaxjeG]

Перед НГ была задача подобрать подарок нашему с другом общему знакомому по рыбалкам. Как раз на замену нержавеющей Море, которую я уже устал точить...
В ТЗ еще плюсом шло вырезание рогаток для удочек, строгание щепок для костра, чистка и потрошение рыбы. Остановились на этом:

https://forest-home.ru/prod...

И тоже "до 3000 руб."

[Тимур]

https://coldsteels.ru/nozh-...

Цена стала кусачая, а так, Очень крепкий и удобный ножичек c "Триад-лок" замком!

[Vovan81]

 Сообщение от Тимур :

https://coldsteels.ru/nozh-...

Цена стала кусачая, а так, Очень крепкий и удобный ножичек c "Триад-лок" замком!

Сталь-пластелин....

[Тимур]

 Сообщение от Vovan81 :

Сталь-пластелин....

Да, это я знал когда покупал.. точить очень легко, хоть о камень на природе.

[Barabas]

Коллеги, Медветь, привет!

Выскажите мнение: Кизляр Линь - это удовлетворительный нож для колбасно-помидорного кемпинга?
https://kizlyar-shop.ru/cat...

Длина клинка понравилась. Смущают полностью «лысая» рукоять и рыбацкая направленность ножа (как мне кажется).
(Смотрел на фиксы от Моры и мороподобные одноформатники, но 10 сантиметров клинка считаю коротковатыми.)

[ezh]

 Сообщение от Barabas :

Кизляр Линь - это удовлетворительный нож для кобасно-помидорного кемпинга?

Вот этот прекрасней
Tramontina Professional Master Нож разделочный 5" 24605/085



К нему самодельные кайдексно-пластиковые ножны. Или заказать их у мастера за 600-1000руб.

По сравнению с кизлярской веревкой у Трамы спуски выше, сведение не дубово-ломовое, сталь не (принципиально) хуже, материал рукоятки не боится репеллентов и всякой бытовой химии, она легче, ножны (сделанные) будут компактней. Да еще и дешевле.
Толщины хватит для всякого строгания.

[Barabas]

 Сообщение от ezh :

Вот этот прекрасней
Tramontina Professional Master

Так я могу. У меня таких, разных, 8 штук.)

 Сообщение от ezh :

К нему самодельные кайдексно-пластиковые ножны.

И труба есть. И фен.)

[ezh]

 Сообщение от Barabas :

И труба есть. И фен.)

Идеально! Лучше не из трубы, а из офисной пластиковой папки (плотность подобрать).

[Barabas]

Приобрёл псевдонаваху Steelclaw Наваха-02.



Длина клинка, мм: 125 мм
Длина общая, мм: 287 мм
Толщина обуха, мм: 4 мм
Ширина клинка, мм: 23 мм
Вес, г: 167 г
Марка стали: D2
Твёрдость: HRC 60-61
Производитель: Steelclaw
Механизм открытия: IKBS

https://www.reptilian-knife...

Большой изящный ножик.


В сравнении с деревянным исполином Опинель №12:





G10 приятной матовой поверхности с фактурой аля «змеиная кожа»:


Комфортен в руке (я - левша):












Клинок фиксируется в крайних положениях. Снимается с замка через сдвиг верхнего края плашки:






В обухе - 4 мм:


Сведение - 0,3 мм:


Вогнутая линза.


Пока не испытывал на продуктах. Бумагу строгает.

Классный бюджетный оригинальный ножик.

[Barabas]

Сделал сравнительный тест Steelclaw Наваха-02 с Opinel №12 на продуктах.

Сырая морковь разного калибра (вплоть до монструозных переростков), томаты спелые разного калибра, яблоки крупные спелые (Семиренко и Гольден), сыр Маасдам в ломте, карбонад копченый (ваккумированный кусок).

№12, понятно, справился без затей и по-красоте.
Наваха-02 не подкачала:
1). Ни один испытуемый не раскололся, все прогнозируемо и ненапряженно резались.
2). Мягкие, эластичные продукты по ходу углубления 4 мм обуха вогнутой линзы раздвигаются. Это не плюс и не минус - особенность. Тогда как по мере заглубления 2,3 мм клинка Опинеля остается естественная 1-2 мм щель.
3). В твердых крепких продуктах (морковь) клинок Навахи-02 идёт чуть с большим сопротивлением, труднее. Это не кратно бОльшее усилие или «тяжело» - если начать первично резать им, то - как ни в чем не бывало. А вот если поочередно сравнить, то клинок Навахи-02 идёт чуть, несколько тяжелее.
4). Продукты средней плотности и твердости, например, яблоки, Наваха-02 режет обычно - как №12.
5). Разница в резах заметна в бОльшей степени, если резать на весу. На основании (разделочный доске) - разница минимальна.
6). Из замеченных недостатков - пока клинок Навахи-02 не углубился обухом в продукт, широкий 4-мм обух закрывает собой линию реза. Если важно видеть, как входит нож в продукт и делает начальный рез по толщине, то нужно смотреть больше сбоку.)

Удивлён, но Наваха-02 режет продукты удовлетворительно.

[vorsmann]

Симпатичный резачок, если бы не завязал с покупкой ножей наверное купил бы не знаю зачем мне он. Но слава Богу, я вроде переболел найфоманией, как в принципе и фонареманией. Бывает что наедет желание прикупить себе что-то новое. Но быстро отпускает