|
|
|
|
345549 1364 43 4 |
|
Опции темы | Поиск в этой теме |
09.05.2022, 15:14 | 1041 |
Завсегдатай Фонарёвки
Регистрация: 26.12.2013 Последняя активность: Вчера 22:57
Сообщений: 763
Сказал(а) спасибо: 55
Поблагодарили: 491 раз(а) в 303 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
У меня есть алмаз обдирочный, на одних сталях быстро работает, на других долго и с износом. Комбинирую с кк f230. Эльборов интересовали одно время, почитал описания, посмотрел кристаллографию , забил.
|
09.05.2022, 22:26 | 1042 |
Завсегдатай Фонарёвки
Регистрация: 24.08.2015 Последняя активность: 15.04.2024 21:49 Адрес: Орел
Сообщений: 932
Сказал(а) спасибо: 395
Поблагодарили: 432 раз(а) в 273 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
|
10.05.2022, 09:44 | 1043 |
Завсегдатай Фонарёвки
Регистрация: 26.12.2013 Последняя активность: Вчера 22:57
Сообщений: 763
Сказал(а) спасибо: 55
Поблагодарили: 491 раз(а) в 303 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
На твердой связке ОА, чтобы вот прям драл без вопросов не встречал. Твердая связка сильно держит зерно, зерно скалывается, деградирует, камень теряет скорость. Чтобы такого не было , надо подбросить порошка ОА или КК. Порошок катается под металлом, разбивает связку вокруг зерна , камень работает, быстро. У меня Гриндермановский ОА, работаю так , с порошком на нем. Форму держит отлично. Истончился маленько. Надо Андрею написать, за новые ОА, порасспросить, чем отличаются.
Он мне прислал обдирочник на тест КК f320, быстрый, но и форму теряет. Собственно поэтому ножи обдираю на гриндере, какие можно ободрать, остальное на ОА. |
Поблагодарили: 1 раз |
fnksb (10.05.2022)
|
10.05.2022, 22:08 | 1044 |
Завсегдатай Фонарёвки
Регистрация: 24.08.2015 Последняя активность: 15.04.2024 21:49 Адрес: Орел
Сообщений: 932
Сказал(а) спасибо: 395
Поблагодарили: 432 раз(а) в 273 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
|
10.05.2022, 22:11 | 1045 |
Завсегдатай Фонарёвки
Регистрация: 24.08.2015 Последняя активность: 15.04.2024 21:49 Адрес: Орел
Сообщений: 932
Сказал(а) спасибо: 395
Поблагодарили: 432 раз(а) в 273 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
|
10.05.2022, 22:46 | 1046 |
Завсегдатай Фонарёвки
Регистрация: 26.12.2013 Последняя активность: Вчера 22:57
Сообщений: 763
Сказал(а) спасибо: 55
Поблагодарили: 491 раз(а) в 303 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
|
11.05.2022, 21:17 | 1047 |
Завсегдатай Фонарёвки
Регистрация: 24.08.2015 Последняя активность: 15.04.2024 21:49 Адрес: Орел
Сообщений: 932
Сказал(а) спасибо: 395
Поблагодарили: 432 раз(а) в 273 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
|
11.05.2022, 23:57 | 1048 |
Завсегдатай Фонарёвки
Регистрация: 26.12.2013 Последняя активность: Вчера 22:57
Сообщений: 763
Сказал(а) спасибо: 55
Поблагодарили: 491 раз(а) в 303 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Я на Ганзе писал и мб здесь. Народ набрал камней ОА на твердой связке, разных, от 200 р китайцев, до твердых кингов, сейчас скидывают их за бесценок.
|
15.06.2022, 05:43 | 1051 |
_
Регистрация: 18.02.2015 Последняя активность: 07.04.2024 16:44 Адрес: Псков
Сообщений: 4257
Сказал(а) спасибо: 2286
Поблагодарили: 2376 раз(а) в 1357 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Товарищ посоветовался со мной на счет пары моделей электрических точилок Чефчойс на алмазных дисках. Повникал и сам заинтересовался. Понравилось в них, что от края диска до передней стенки минимальное расстояние, а значит непроточенным останется только малый участок рк со стороны рукоятки ножа. Но цена на эту фирму кашмар...
Решил глянуть, может у китайцев чего нового-похожего появилось. На слуху фирма Тайдеа у которой как раз кучка моделей с похожей конструкцией. Но там диски расположены в корпусе гораздо глубже (по отзывам до 1см не протачивает), да и металлический кожух в рабочей зоне совсем не добавляет привлекательности. Еще у них недавно появился недорогой мини-гриндер по типу простой модели Воркшарп с фиксированным углом. Интересный, но потенциально с ним больше хлопот по сравнению с дисковыми, что не очень привлекает. Потом попалась такая точилка https://aliexpress.ru/item/... ноунейм "MARSUN 5000" Обзоров нет, в описании только рендеры, но есть там и коротенький видосик с натуральным изображением. По нему видно, что диски стоят близко к передней стенке, так что в этом плане должно быть нормально. По внешнему виду рабочей зоны похоже что она неплохо скопирована с Чефчойсов. И еще привлекает, что это аккумуляторная точилка, причем явно не однобаночная. В общем зачесались у меня руки купить ее себе. Что скажите - какие проблемы стоит ожидать? Икеевская точилка (роликовый фискарс) конечно позволяет подтачивать кухонники быстрее чем на Цапле, но вот эта возня со скурпулезным дотачиванием на бруске участка в начале лезвия не радует. Все же хочется чтоб процесс проходил быстрее.
__________________
_ HiCRI рулит Хочу наключник ZebraLight [Исправлено: VovanV, 15.06.2022 в 05:48] |
Поблагодарили: 1 раз |
vorsmann (18.06.2022)
|
15.06.2022, 14:11 | 1052 | |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 08.03.2011 Последняя активность: Сегодня 00:01 Адрес: Питер
Сообщений: 31588
Записей в дневнике: 4 Сказал(а) спасибо: 15436
Поблагодарили: 33417 раз(а) в 12455 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Цитата:
Мощность неравномерная, на свежем заряде прыгает по столу как бешенный ежик, на полусевшем аккуме только на максимальной скорости что-то способна с грехом пополам проточить, иначе диск застревает от соприкосновения со сталью. Диски абразивные стоят криво, и чтобы получить симметрию - надо отдельно по каждой стороне протачивать боком, иначе ерунда какая-то выходит. Зона у рукоятки все равно не протачивается и получается фу. Качество абразивов (и/или их живучесть) во всех подобных устройствах тоже вызывает сомнение. В общем, еще хуже фискарса, ИМХО =) Вообще, при наличии Цапли - искать счастье с "крутилками", тем более бюджетными, вряд ли есть смысл... ИМХО, это совсем другой качественный уровень Лучше уж сочетанием "Цапля + керамический мусат" пользоваться (или мусатоподобной приблудой для бланков от того же Николая, хотя проще купить керамику). PS. Про Чефчойс слышал что-то хорошее, но уровня "от домохозяек", сам не пробовал. PPS. Все сугубо ИМХО |
|
Поблагодарили: 4 раз(а) |
15.06.2022, 14:53 | 1054 | |
_
Регистрация: 18.02.2015 Последняя активность: 07.04.2024 16:44 Адрес: Псков
Сообщений: 4257
Сказал(а) спасибо: 2286
Поблагодарили: 2376 раз(а) в 1357 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Уточните плиз - похожую визуально, или концептуально? Просто их довольно много и вот другие прям сразу отталкивают, а эта что-то приглянулась. И цена (33$) не копеечная, и модель вроде как новая (2021 если верить продавану). Теплится надежда, что может допилили китайцы агрегат)
Ну тут четко видно, что диски близко расположены. Визуально отступ на пару мм всего. Смущает, что даже углы заточки и гритность не указаны. Не ясно какие там обороты. Кот в мешке по основным свойствам. Цитата:
А кухонную трамонтину жалеть не хочу - хочу чтоб они чаще острыми держались, а этому как раз способствует скорость и простота заточки. При том, что особой бритвенной супер-остроты мне от них не требуется. [Исправлено: VovanV, 15.06.2022 в 14:56] |
|
15.06.2022, 15:15 | 1055 |
сволочь фонарёвки
Регистрация: 27.05.2011 Последняя активность: Вчера 23:31 Адрес: Россия, Пермский край
Сообщений: 38359
Сказал(а) спасибо: 5942
Поблагодарили: 32760 раз(а) в 15186 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
|
15.06.2022, 15:18 | 1056 | |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 08.03.2011 Последняя активность: Сегодня 00:01 Адрес: Питер
Сообщений: 31588
Записей в дневнике: 4 Сказал(а) спасибо: 15436
Поблагодарили: 33417 раз(а) в 12455 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Цитата:
Какая-то китайская, крутил в руках несколько, одну наиболее вроде как приличную взял ненадолго поюзать. Так что это не критика вот конкретно вашей модели, а скорее общий ответ на вопрос Этому еще лучше способствует нормальная качественная заточка "изредка" на цапле + частая быстрая легкая правка на керамике. Как один из вариантов |
|
15.06.2022, 16:48 | 1057 |
_
Регистрация: 18.02.2015 Последняя активность: 07.04.2024 16:44 Адрес: Псков
Сообщений: 4257
Сказал(а) спасибо: 2286
Поблагодарили: 2376 раз(а) в 1357 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Что касается скорости, то всяко мотор будет быстрее руки.
А на счет простоты... И на пластине, и на мусате, требуется контролировать позиционирование руки по трем степеням свободы: - поперечный угол, - продольный угол, - продольный ход. В то время как на подобных рассматриваемым точилках остается - продольный угол, - продольный ход, +0.5 на прижим к направляющей. Кроме того, рабочий ход руки на точилке всегда производится в одну сторону. Так что не из упрямства отвергаю ручную правку, а просто привлекает меня оптимизация процесса, вместо многолетних тренировок) |
15.06.2022, 16:51 | 1058 | |
сволочь фонарёвки
Регистрация: 27.05.2011 Последняя активность: Вчера 23:31 Адрес: Россия, Пермский край
Сообщений: 38359
Сказал(а) спасибо: 5942
Поблагодарили: 32760 раз(а) в 15186 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Цитата:
В крайнем случае, получится линза, которая по стойкости еще лучше, чем строгоградусные плоские подводы А по времени... Да также, наверное. [Исправлено: galex, 15.06.2022 в 16:53] |
|
Поблагодарили: 1 раз |
fnksb (15.06.2022)
|
15.06.2022, 17:01 | 1059 |
_
Регистрация: 18.02.2015 Последняя активность: 07.04.2024 16:44 Адрес: Псков
Сообщений: 4257
Сказал(а) спасибо: 2286
Поблагодарили: 2376 раз(а) в 1357 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
|
15.06.2022, 17:27 | 1060 |
сволочь фонарёвки
Регистрация: 27.05.2011 Последняя активность: Вчера 23:31 Адрес: Россия, Пермский край
Сообщений: 38359
Сказал(а) спасибо: 5942
Поблагодарили: 32760 раз(а) в 15186 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Да нет. Считаю, что главное не зацикливаться на строгом поддержании угла наклона и подачи. Хуже, чем на роторной точилке, в любом случае не получится
А алмазы еще и позволяют не тратить время на их чистку и выравнивание. Плюс стоят неприлично дешево. Для кухонного ножа самое то. [Исправлено: galex, 15.06.2022 в 17:29] |