Светодиодные фонари и световые приборы. Всё о светотехнике.
Вернуться   Форум FONAREVKA.RU Снаряжение и экипировка Ножи, мультитулы и оружие
Расширенный поиск
Забыли пароль? Регистрация

  • О нашем проекте
  • Светотехника и световые приборы
  • Правила форума
Проект FONAREVKA.RU специализируется на предоставлении всей необходимой информации по светотехнике:

— светодиодные фонари;
— различные источники питания;
— разнообразные зарядные устройства;
— освещение помещений и наружное освещение;
— световые приборы для личного, пассажирского и грузового транспорта;
— специальные световые приборы для медицины, для растений, для аквариумов, для террариумов, а также аварийно-сигнальные световые приборы;
— альтернативные источники света;
— лазеры и лазерная техника.

Если у вас есть вопросы по выбору фонарей, аккумуляторов и зарядных устройств ознакомьтесь с FAQ от наших экспертов:

F.A.Q. по выбору фонарей различных типов;
F.A.Q. по выбору аккумуляторов;
F.A.Q. по выбору зарядных устройств.
Ответ  Создать новую тему
Просмотров в теме 358846   Ответов в теме 896   Подписчиков на тему 46   Добавили в закладки 1
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 25.11.2020, 18:32   801
Ил 76
бываю здесь набегами
 
Аватар для Ил 76
 
Регистрация: 08.12.2012
Последняя активность: 11.02.2024 21:44
Адрес: Королев МО
Сообщений: 402
Сказал(а) спасибо: 656
Поблагодарили: 139 раз(а) в 74 сообщениях

По умолчанию Re: Как выбрать нож (краткое руководство для "чайников")

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от sasha6464 :
А вот это ключевое слово - САМ
Потому,что разделывать лучше мужчине ). А точить мне легко и в удовольствие, т.к. есть мини-гриндерок от Кена ).
p.s. вот РК заново наводить у шефа трамонтиновского, которым теща кости долбила, например, даже на гриндере не айс )). Подарил теще топорик)

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от sasha6464 :
Коллега, я же не в смысле считаю вас мажором, я об данных сталях по применению их на кухне, в большинстве случаев
это понятно). М390 не такая и дорогая, т.е. стоит однозначно своих денег.
__________________
Дмитрий
76й-это еще и год рождения

[Исправлено: Ил 76, 25.11.2020 в 18:35]
Ил 76 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 25.11.2020, 18:38   802
limonuga
Увлеченный
 
Регистрация: 27.11.2018
Последняя активность: 24.05.2024 06:26
Адрес: Яровое
Сообщений: 415
Сказал(а) спасибо: 158
Поблагодарили: 202 раз(а) в 134 сообщениях

По умолчанию Re: Как выбрать нож (краткое руководство для "чайников")

Два или три года назад тоже засвербило в одном месте, порукожопничать срочно приспичило, урвал три финских клинка за недорого, два 10-см и один леуку, не помню точно, 19 или 21 см. На мелких потренировался, один задарил, второй (вернее наоборот, он был первый и неказистый) на кухню жена отжала как раз заморозку колоть. С леукой вышло вот так (фотки в телефоне просто остались ):
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 2018-05-30 19.55.56.jpg
Просмотров: 75
Размер:	51.9 Кб
ID:	236009
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 2018-06-03 18.21.45.jpg
Просмотров: 75
Размер:	118.5 Кб
ID:	236011
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 2018-06-03 18.21.46.jpg
Просмотров: 74
Размер:	87.6 Кб
ID:	236012
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 2020-06-07 17.29.05.jpg
Просмотров: 78
Размер:	171.2 Кб
ID:	236013
Кинул этот тесак в машину, за почти два года по-моему ни разу про него не вспомнил. И только этим летом на даче сильно выручил, обдирать кору с необрезной доски им было дюже удобно. В итоге сперли его оттуда же, с дачи, какие-то редиски, а перед этим мне кент ножны под него сшил

[Исправлено: limonuga, 25.11.2020 в 18:39]
limonuga вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Поблагодарили: 5 раз(а)
Barabas (26.11.2020), Kelevratony (25.11.2020), sasha6464 (25.11.2020), Ил 76 (25.11.2020), РШ (25.11.2020)
Старый 25.11.2020, 18:43   803
Ил 76
бываю здесь набегами
 
Аватар для Ил 76
 
Регистрация: 08.12.2012
Последняя активность: 11.02.2024 21:44
Адрес: Королев МО
Сообщений: 402
Сказал(а) спасибо: 656
Поблагодарили: 139 раз(а) в 74 сообщениях

По умолчанию Re: Как выбрать нож (краткое руководство для "чайников")

grasl,
на форуме Гены под этим же ником?Что-то припоминаю) Как давно? ) Я что-то не могу найти темы от 13-14 года, я тогда был еще на форуме
Ил 76 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 25.11.2020, 18:46   804
Юрий2014
Увлеченный
 
Аватар для Юрий2014
 
Регистрация: 14.05.2014
Последняя активность: 04.04.2024 17:17
Адрес: Пермский край
Сообщений: 4433
Записей в дневнике: 4
Сказал(а) спасибо: 1643
Поблагодарили: 1937 раз(а) в 1179 сообщениях

По умолчанию Re: Как выбрать нож (краткое руководство для "чайников")

Для разрезания мороженого судака нам понадобится:
- 2 мороженых судака
- 1 леуку

Кладем одного судака на разделочную доску, а вторым батоним по обуху леуку. Все просто.

Иногда ведь как? Кого-то спасёт в такой ситуации прочный нож с толстым обухом, а кого-то - знание, где разрезать. Это имхо.
(У меня зачастую - первый вариант).

[Исправлено: Юрий2014, 25.11.2020 в 18:47]
Юрий2014 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Поблагодарили: 1 раз
galex (26.11.2020)
Старый 25.11.2020, 19:12   805
Ил 76
бываю здесь набегами
 
Аватар для Ил 76
 
Регистрация: 08.12.2012
Последняя активность: 11.02.2024 21:44
Адрес: Королев МО
Сообщений: 402
Сказал(а) спасибо: 656
Поблагодарили: 139 раз(а) в 74 сообщениях

По умолчанию Re: Как выбрать нож (краткое руководство для "чайников")

limonuga,
отлично вышло
Ил 76 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Поблагодарили: 1 раз
limonuga (26.11.2020)
Старый 25.11.2020, 19:15   806
grasl
Ветеран Фонарёвки
 
Регистрация: 13.01.2012
Последняя активность: 22.11.2023 14:35
Адрес: Moscow, Russia
Сообщений: 1596
Сказал(а) спасибо: 3450
Поблагодарили: 1771 раз(а) в 854 сообщениях

По умолчанию Re: Как выбрать нож (краткое руководство для "чайников")

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от Ил 76 :
на форуме Гены под этим же ником?
Да, под этим, с 13 года. Темы старые частично погибли, были проблемы с сервером года 3 назад.
__________________
С уважением, Андрей.
grasl вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Поблагодарили: 1 раз
Ил 76 (25.11.2020)
Старый 25.11.2020, 19:30   807
sntla
Ветеран Фонарёвки
 
Аватар для sntla
 
Регистрация: 10.11.2012
Последняя активность: Сегодня 10:03
Адрес: край Бордюрии
Сообщений: 1655
Сказал(а) спасибо: 73
Поблагодарили: 1083 раз(а) в 608 сообщениях

По умолчанию Re: Как выбрать нож (краткое руководство для "чайников")

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от Ил 76 :
М398, Vanax SuperClean (Vanax 37), N690, M390, Elmax, Vanadis10 от Bohler-Uddeholm, CPM-3V, CPM-S60V, CPM-S110V, CPM-S125V и др.
Забыли про Rex 121. И про бюджет в 3000р.

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от Ил 76 :
У ТС требование нержавучесть, а Шалим углеродку да х12мф ковал
У Шалима есть "нержавейка с ниобием". А вообще пофиг, ТСу нож нужен на кухню, а не в пампасы. Или "нержавучесть" теперь подразумевает лень и рукожопость, когда нож тяжело помыть и вытереть насухо.

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от sasha6464 :
Ножи из таких сталей - для личного пользования в кармане.
Это исключительно вопрос семейного/личного бюджета. Кто-то ножом из 125V консервные банки вскрывает, ибо "на кой я такие деньги платил".
sntla вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 25.11.2020, 19:43   808
Ил 76
бываю здесь набегами
 
Аватар для Ил 76
 
Регистрация: 08.12.2012
Последняя активность: 11.02.2024 21:44
Адрес: Королев МО
Сообщений: 402
Сказал(а) спасибо: 656
Поблагодарили: 139 раз(а) в 74 сообщениях

По умолчанию Re: Как выбрать нож (краткое руководство для "чайников")

grasl,
мир тесен),видел тут еще одного знакомого с дедовского форума-"француза")



Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от sntla :
Это исключительно вопрос семейного/личного бюджета.
По мне-так очень приятная сталь, а если еще и сделана хорошо...
Ну не каждый же день покупаем?!
У упоминаемого здесь Геннадия Дедюхина ( Деда) был интересный и приятный набор,например.
Стоящая вещь.
Миниатюры
Нажмите на изображение для увеличения
Название: кухня.jpg
Просмотров: 69
Размер:	103.7 Кб
ID:	236019 Нажмите на изображение для увеличения
Название: кухня 2.jpg
Просмотров: 37
Размер:	69.3 Кб
ID:	236020

[Исправлено: Ил 76, 25.11.2020 в 19:59]
Ил 76 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Поблагодарили: 2 раз(а)
Barabas (26.11.2020), sasha6464 (25.11.2020)
Старый 26.11.2020, 06:55   809
galex
сволочь фонарёвки
 
Регистрация: 27.05.2011
Последняя активность: Сегодня 13:59
Адрес: Россия, Пермский край
Сообщений: 38187
Сказал(а) спасибо: 5980
Поблагодарили: 32930 раз(а) в 15278 сообщениях

По умолчанию Re: Как выбрать нож (краткое руководство для "чайников")

lamnia.fi как источник клинков упоминали уже?
galex вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Поблагодарили: 1 раз
Barabas (26.11.2020)
Старый 26.11.2020, 10:24   810
РШ
Ветеран Фонарёвки
 
Регистрация: 15.03.2017
Последняя активность: Сегодня 14:54
Адрес: Север
Сообщений: 5202
Сказал(а) спасибо: 7766
Поблагодарили: 3573 раз(а) в 2097 сообщениях

По умолчанию Re: Как выбрать нож (краткое руководство для "чайников")

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от galex :
lamnia.fi как источник клинков упоминали уже?
Только там на сто евро надо хапнуть чтобы доставка бесплатная была.
Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от Barabas :
Бюджет на клинок - не знаю..., до 3000 рублей уложиться можно?
Бюджет однако.
РШ на форуме   Ответить с цитированием Вверх
Старый 26.11.2020, 10:48   811
galex
сволочь фонарёвки
 
Регистрация: 27.05.2011
Последняя активность: Сегодня 13:59
Адрес: Россия, Пермский край
Сообщений: 38187
Сказал(а) спасибо: 5980
Поблагодарили: 32930 раз(а) в 15278 сообщениях

По умолчанию Re: Как выбрать нож (краткое руководство для "чайников")

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от РШ :
Бюджет однако
это на один клинок
а хапнуть можно и неплохих готовы изделий и ещечегонибудь
galex вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 26.11.2020, 10:56   812
vorsmann
Ветеринар Фонаревки
 
Аватар для vorsmann
 
Регистрация: 19.03.2013
Последняя активность: Сегодня 11:52
Сообщений: 7366
Сказал(а) спасибо: 9768
Поблагодарили: 2289 раз(а) в 1475 сообщениях

По умолчанию Re: Как выбрать нож (краткое руководство для "чайников")

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от sasha6464 :
Таких процентов 5, не более.
Скорее 0.5%
__________________
In Fino verytas
vorsmann вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Поблагодарили: 1 раз
sasha6464 (26.11.2020)
Старый 26.11.2020, 10:57   813
РШ
Ветеран Фонарёвки
 
Регистрация: 15.03.2017
Последняя активность: Сегодня 14:54
Адрес: Север
Сообщений: 5202
Сказал(а) спасибо: 7766
Поблагодарили: 3573 раз(а) в 2097 сообщениях

По умолчанию Re: Как выбрать нож (краткое руководство для "чайников")

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от galex :
а хапнуть можно и неплохих готовы изделий и ещечегонибудь
Это да. Там много интересного есть.
РШ на форуме   Ответить с цитированием Вверх
Старый 26.11.2020, 11:00   814
galex
сволочь фонарёвки
 
Регистрация: 27.05.2011
Последняя активность: Сегодня 13:59
Адрес: Россия, Пермский край
Сообщений: 38187
Сказал(а) спасибо: 5980
Поблагодарили: 32930 раз(а) в 15278 сообщениях

По умолчанию Re: Как выбрать нож (краткое руководство для "чайников")

и вообще, ему там самовывозом труда не составит забрать
galex вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 26.11.2020, 11:03   815
РШ
Ветеран Фонарёвки
 
Регистрация: 15.03.2017
Последняя активность: Сегодня 14:54
Адрес: Север
Сообщений: 5202
Сказал(а) спасибо: 7766
Поблагодарили: 3573 раз(а) в 2097 сообщениях

По умолчанию Re: Как выбрать нож (краткое руководство для "чайников")

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от galex :
и вообще, ему там самовывозом труда не составит забрать
Не, сезон же уже завершил. Мотик в гараже.
РШ на форуме   Ответить с цитированием Вверх
Старый 26.11.2020, 11:05   816
galex
сволочь фонарёвки
 
Регистрация: 27.05.2011
Последняя активность: Сегодня 13:59
Адрес: Россия, Пермский край
Сообщений: 38187
Сказал(а) спасибо: 5980
Поблагодарили: 32930 раз(а) в 15278 сообщениях

По умолчанию Re: Как выбрать нож (краткое руководство для "чайников")

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от РШ :
Мотик в гараже
ну ленинским путем...
galex вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 26.11.2020, 11:06   817
Barabas
Санитар ЯЛа
 
Аватар для Barabas
 
Регистрация: 14.11.2017
Последняя активность: Сегодня 13:54
Адрес: СПб/Москва
Сообщений: 6087
Сказал(а) спасибо: 4680
Поблагодарили: 8663 раз(а) в 3031 сообщениях

По умолчанию Re: Как выбрать нож (краткое руководство для "чайников")

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от sasha6464 :
просите уже термиченную и лучше с отверстиями, а то замучаетесь ее сверлить, а лучше уже и со спусками от обуха(как я понимаю, гриндера у вас нет?)
Спасибо! Важное для меня уточнение.


Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от sntla :
Или мясо разделывать или овощи-фрукты резать, тут одно из двух.
Понимаю. Была обобщённая формулировка. Естественно, большим мясным ножом не стругаю кубики винегретов.
Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от sntla :
Для разделочника это перебор. 150мм. и то много.
Писал за рабочим столом навскидку. Дома померил: наиболее используемые мною ножи - вокруг длины клинка 15 см.
За ссылку - спасибо!


Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от Ил 76 :
в личку
Спасибо за ссылки!
Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от Ил 76 :
какой монтаж будет
Всадной. Если возьмусь, то идея рукоятки из эпоксидный смолы.


Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от galex :
это на один клинок
Ножей, в идеале, планирую сделать 2: мужской и девачковый, условно, побольше и поменьше.


Коллеги, всем откликнувшимся спасибо за предложения и обсуждение.

Ссылки буду изучать вечером, но вопрос такой:
Беглый взгляд по продаваемым клинкам/заготовкам из ссылок увидел, что указана твёрдость.
С какой твердости РК рискует выкрашиваться? Какая твердость оптимальна для мясного и овощного кухонников?
Второе: на какие параметры в геометрии клинка обращать внимание? Спуски, что ещё?... Есть что-то принципиальное, хотя бы в виде исключения: «Вот это .... чтобы на клинке было - не надо!»?
__________________
Специализированное сопровождение фонарёвочных наслаждений без привлечения внимания санитаров.
С пониманием, качественно, конфиденциально.
Скидки пользователям продукции ЯЛ.

[Исправлено: Barabas, 26.11.2020 в 11:11]
Barabas вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 26.11.2020, 11:07   818
РШ
Ветеран Фонарёвки
 
Регистрация: 15.03.2017
Последняя активность: Сегодня 14:54
Адрес: Север
Сообщений: 5202
Сказал(а) спасибо: 7766
Поблагодарили: 3573 раз(а) в 2097 сообщениях

По умолчанию Re: Как выбрать нож (краткое руководство для "чайников")

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от galex :
ну ленинским путем...
...и тему потом создать - типа "Мусорнаяпластиковая Финляндия"

[Исправлено: РШ, 26.11.2020 в 11:09]
РШ на форуме   Ответить с цитированием Вверх
Старый 26.11.2020, 11:09   819
galex
сволочь фонарёвки
 
Регистрация: 27.05.2011
Последняя активность: Сегодня 13:59
Адрес: Россия, Пермский край
Сообщений: 38187
Сказал(а) спасибо: 5980
Поблагодарили: 32930 раз(а) в 15278 сообщениях

По умолчанию Re: Как выбрать нож (краткое руководство для "чайников")

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от Barabas :
идея рукоятки из эпоксидный смолы
не надо. весь смысл трахаца с напильником и шкурками - это дерево. а в пластике можно просто трамонтину взять.
стабилизированная древесина, пропитка льнянкой наконец - хоть в посудомойке мой.
galex вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 26.11.2020, 12:11   820
Юрий2014
Увлеченный
 
Аватар для Юрий2014
 
Регистрация: 14.05.2014
Последняя активность: 04.04.2024 17:17
Адрес: Пермский край
Сообщений: 4433
Записей в дневнике: 4
Сказал(а) спасибо: 1643
Поблагодарили: 1937 раз(а) в 1179 сообщениях

По умолчанию Re: Как выбрать нож (краткое руководство для "чайников")

Льнянка на мой небольшой опыт марает структуру рисунка деревяхи и увеличивает вес рукоятки. Не понравилось. Хотя, может таланта не хватило отполировать её.

Полностью эпоксидка??? Может проще дойти до рынка и сразу взять такой? Не самый плохой способ потратить рубль.
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 60D0C537-CEE6-4746-B96A-36A7EC6F256E.jpg
Просмотров: 82
Размер:	24.9 Кб
ID:	236027
Антибактиральный состав на рукоятке, защитный лак на лезвии, плюс они уже с 1911 занимаются кухонниками, наверное, можно доверять.

Или имелась в виду микарта?
Такой интересный заход получился, хоть отдельную тему создавай...
Юрий2014 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Ответ  Создать новую тему
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск





Copyright ©2007 - 2024, FONAREVKA.RU

Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot

Правила форума | Отказ от ответственности

Время генерации страницы 0.12770 секунды с 17 запросами