Какие кухонные ножи хорошие?

SKEET55 · 15.06.2012, 21:02

Цитата:

Сообщение от tushich :

Правильные трамонтинки выглядят так (серия MASTER):
В упаковке...
Вложение 50324
На лезвии клеймо, ни каких наклеек..
Вложение 50319 Вложение 50320 Вложение 50321
Сталь Sandvik 12C27 твердость 56HRc
За свои деньги лучше не найти...ИМХО

Да, это хорошие трамонтины. Это серия Про-Мастер. У них есть еще выше качество - серия Сенчури. А вот Мора-2000 - это все-таки не кухонный нож.
Вот здесь человек торгует трамонтинами по вполне адекватной цене
http://forum.guns.ru/forumm...

sasha6464 · 15.06.2012, 21:43

Купил на базаре вот такой, чудо как хороша сталь, удобен, цена 7 долларов. Говорят, производство Россия, правда или нет. не знаю.

Alex4479666 · 15.06.2012, 21:50

А вот этот магазин нормальный? http://www.tojiro.spb.ru/ca... Кто-нибудь заказывал в этом магазине?

Scratch · 15.06.2012, 22:18

Alex4479666, это магазин dm_roman. Покупал у него, хороший продавец. Магазин (сайт) правда кривоват, статусы не обновляются ) но он все ручками присылает.

Wolfsangel · 18.06.2012, 13:41

Раньше на кухне был только китай, но он просто настолько задолбал, особенно спуски как у лома и обработка лезвия, что стоит только если оплётку у провода срезать, т.к. другие ножи жалко.

Сейчас пользуется фискарс, пара трамонтин, какой-то китаец, но сталь по ощущениям очень похожа на виксовскую, но ржавеет сильнее, обычный дамаск, калёный под 58-59, хоть и ржавеет, но уж очень резучий, по сути таже углеродка.

Иногда на кухне пользую порошок 35 VN, по сути нож выживальщика, но его свято берегу, и никому не даю. Поэтому прихожу к выводу, что на кухню надо что-то среднебюджетное, не совсем плохое, но и не топовое.
Думаю моры побольше закупить надо.

tushich · 14.11.2012, 23:45

Снял видео о своих Трамонтинах..

Прямая ссылка на видео YouTube

ssr · 15.11.2012, 00:11

надо свои показать Chicago Cutlery, вроде у нас не часто встречаются, правда с августа не точил

, но времени совсем не было
а вот трамонтины не очень люблю, за тонкость клинка, не особо доверие внушают), хотя точить очень легко

SloNicK · 15.11.2012, 00:31

Имеется набор Rondell. Вроде острые очень и изготовлены качественно, но не могу ими пользоваться. Размер какой-то не такой, либо слишком короткие, либо слишком длинные. Длинный так вообще как-то меня пугает своими размерами и клиновидностью. А главная проблема в том, что несмотря на остроту лезвия, ими очень тяжело резать крепкие продукты, например, картошку, капусту и т.п. Проблема походу из-за очень толстого лезвия, которое как колун выступает в таких ситуациях. В общем, пользуюсь какими-то старыми советских времён и 6-доллоровыми керамическими с DX.

Scratch · 15.11.2012, 06:30

Блин, где бы взять топорик tramontina promaster ? никто не в курсе?

SloNicK · 15.11.2012, 11:59

Цитата:

Сообщение от Scratch :

Блин, где бы взять топорик tramontina promaster ? никто не в курсе?

http://www.ulmart.ru/goods/...

Scratch · 15.11.2012, 12:25

Цитата:

Сообщение от SloNicK :

http://www.ulmart.ru/goods/366090/

Нет в продаже

SloNicK · 15.11.2012, 12:28

В Питере пять штук лежит. )

TIW · 24.11.2012, 18:56

Я так понял, что топикстартер из Украины? Если да, и если кухонник ещё не приобрели, то вот отличнейший вариант, за те деньги, которые за него просят: http://******************/for... Его мастер очень хороший сделал (он же и продаёт в теме). Сталь на ноже супер, как для кухонника! Форма клинка, сведение, тоже отличные! Присмотритесь, пока не забрали. Даже я, несмотря на хорошую заполненность "ниши кухонных ножей" в хозяйстве, на него облизываюсь.
Так же, если кто из жителей Украины интересуется хорошими кухонниками в р-не 50у.е., мониторьте вот эту тему о продаже "пчаков". Ножи от известного мастера. Цены одни из самых низких на эти ножи, что я видел (дешевле их только б.у. продают. Да и то, встретить такой б.у. нож в продаже можно очень и очень редко. И это является лишним подтверждением того, что ножи отличные. И продают их на вторичном рынке, только в очень редких случаях.).

SprinterBRN · 25.11.2012, 19:41

У пчаков сведение отличное, но нужно помнить, что они в основном делаются из углеродки, могут давать почти неощутимый привкус металла.

asket32420 · 25.11.2012, 19:52

кухонники на полке пылятся (серьезно)
уже год как режем двумя некухонными филейниками: опинель и рапала
для разделки туш(мясо) - зт0200
как бы все)

хотел как-то накири достойный прикупить (Бугайского насмотрелся), а потом передумал... все филейниками как-то - рез изумительный

Клод · 30.11.2012, 13:51

Есть пчаки и из нерж. Но в силу своего сведения требуют аккуратного обращения. А из угреродки тем более. И конечно имеют свою специфику- достаточно " мягкие", тупятся быстро, но и правятся легко.

tlt2106 · 08.04.2014, 20:14

Товарищи, трамонтину я правильно понял, нужно искать сделано в Бразилии?

Dali · 08.04.2014, 20:32

Кроме "маде ин Бразил" других Трамонтин не видел. Есть почти все серии.

Drakar76 · 13.04.2014, 09:37

Dali,

Цитата:

Сообщение от Dali :

Кроме "маде ин Бразил" других Трамонтин не видел. Есть почти все серии.

К сожалению подделок предостаточно.

blindnick · 13.04.2014, 09:45

Цитата:

Сообщение от Drakar76 :

К сожалению подделок предостаточно.

нужен знающий товарищ, который их все щупал. я у себя покупал на рынке, так продвец выложил пяток трамонтин и показал чем настоящая отличается - дерево рукояти, полировка металла, ну и конечно фирменная трамонтиновская заточка, когда купленный ножик рубит и кромсает что мясо свежее, что кожуру помидоров без свиста...

я пару недель ножик поюзал, собрался поехал и купил ещё пяток разных размеров у этого товарища... самая бюджетная серия, не скажу как называется

15.06.2012, 21:43	82
sasha6464 Ветеран Фонарёвки Регистрация: 29.02.2012 Последняя активность: 13.02.2024 13:39 Сообщений: 6163 Сказал(а) спасибо: 1702 Поблагодарили: 1911 раз(а) в 900 сообщениях	Re: Какие кухонные ножи хорошие? Купил на базаре вот такой, чудо как хороша сталь, удобен, цена 7 долларов. Говорят, производство Россия, правда или нет. не знаю. Миниатюры __________________ Моя коллекция ZebralightSC52w,SC63W,YLPUNICORN-1.0,FALCON-F15,GLO-TOOB, PANDA-3.0,SurefireE1L(NEW),Е2Е,FenixHM61R,HM65R,E01 V2.0,E05,OlightM23,M2R,Warrior X Pro,Baldr Pro,,MagliteAA,ААА,2D,[B]Streamlight1L-1AA,SW+SWcompactII,ESPBL-02,JetbeamJet1-mk,

15.06.2012, 21:50	83
Alex4479666 Не ветеран фонарёвки Регистрация: 30.07.2011 Последняя активность: 09.02.2025 20:43 Сообщений: 4476 Записей в дневнике: 1 Сказал(а) спасибо: 3306 Поблагодарили: 2229 раз(а) в 897 сообщениях	Re: Какие кухонные ножи хорошие? А вот этот магазин нормальный? http://www.tojiro.spb.ru/ca... Кто-нибудь заказывал в этом магазине?

15.06.2012, 22:18	84
Scratch Опаньки Регистрация: 23.10.2011 Последняя активность: 29.08.2024 20:30 Сообщений: 1058 Сказал(а) спасибо: 110 Поблагодарили: 271 раз(а) в 108 сообщениях	Re: Какие кухонные ножи хорошие? Alex4479666, это магазин dm_roman. Покупал у него, хороший продавец. Магазин (сайт) правда кривоват, статусы не обновляются ) но он все ручками присылает. __________________ Как говорила моя бабушка: лучше выстрелить, перезарядить и еще раз выстрелить, чем светить фонариком и спрашивать «кто тут?»

18.06.2012, 13:41	85
Wolfsangel Увлеченный Регистрация: 20.05.2010 Последняя активность: 09.12.2024 11:38 Сообщений: 367 Сказал(а) спасибо: 50 Поблагодарили: 44 раз(а) в 28 сообщениях	Re: Какие кухонные ножи хорошие? Раньше на кухне был только китай, но он просто настолько задолбал, особенно спуски как у лома и обработка лезвия, что стоит только если оплётку у провода срезать, т.к. другие ножи жалко. Сейчас пользуется фискарс, пара трамонтин, какой-то китаец, но сталь по ощущениям очень похожа на виксовскую, но ржавеет сильнее, обычный дамаск, калёный под 58-59, хоть и ржавеет, но уж очень резучий, по сути таже углеродка. Иногда на кухне пользую порошок 35 VN, по сути нож выживальщика, но его свято берегу, и никому не даю. Поэтому прихожу к выводу, что на кухню надо что-то среднебюджетное, не совсем плохое, но и не топовое. Думаю моры побольше закупить надо.

15.11.2012, 00:11	87
ssr Ветеран Фонарёвки Регистрация: 21.10.2011 Последняя активность: 17.11.2018 09:26 Сообщений: 3744 Сказал(а) спасибо: 80 Поблагодарили: 1101 раз(а) в 429 сообщениях	Re: Какие кухонные ножи хорошие? надо свои показать Chicago Cutlery, вроде у нас не часто встречаются, правда с августа не точил, но времени совсем не было а вот трамонтины не очень люблю, за тонкость клинка, не особо доверие внушают), хотя точить очень легко __________________ Sunwayman Thrunite Fenix и прочие по выгодной цене

15.11.2012, 00:31	88
SloNicK Ветеран Фонарёвки Регистрация: 16.08.2010 Последняя активность: 12.03.2024 15:11 Сообщений: 2150 Сказал(а) спасибо: 1120 Поблагодарили: 557 раз(а) в 217 сообщениях	Re: Какие кухонные ножи хорошие? Имеется набор Rondell. Вроде острые очень и изготовлены качественно, но не могу ими пользоваться. Размер какой-то не такой, либо слишком короткие, либо слишком длинные. Длинный так вообще как-то меня пугает своими размерами и клиновидностью. А главная проблема в том, что несмотря на остроту лезвия, ими очень тяжело резать крепкие продукты, например, картошку, капусту и т.п. Проблема походу из-за очень толстого лезвия, которое как колун выступает в таких ситуациях. В общем, пользуюсь какими-то старыми советских времён и 6-доллоровыми керамическими с DX. __________________ Почётный иерарх Шамбалы розовый межпланетный слоник Уйяли Бен Ганеш

15.11.2012, 06:30	89
Scratch Опаньки Регистрация: 23.10.2011 Последняя активность: 29.08.2024 20:30 Сообщений: 1058 Сказал(а) спасибо: 110 Поблагодарили: 271 раз(а) в 108 сообщениях	Re: Какие кухонные ножи хорошие? Блин, где бы взять топорик tramontina promaster ? никто не в курсе?

15.11.2012, 12:28	92
SloNicK Ветеран Фонарёвки Регистрация: 16.08.2010 Последняя активность: 12.03.2024 15:11 Сообщений: 2150 Сказал(а) спасибо: 1120 Поблагодарили: 557 раз(а) в 217 сообщениях	Re: Какие кухонные ножи хорошие? В Питере пять штук лежит. )

24.11.2012, 18:56	93
TIW Завсегдатай Фонарёвки Регистрация: 22.12.2010 Последняя активность: 24.09.2017 21:23 Сообщений: 576 Сказал(а) спасибо: 368 Поблагодарили: 148 раз(а) в 64 сообщениях	Re: Какие кухонные ножи хорошие? Я так понял, что топикстартер из Украины? Если да, и если кухонник ещё не приобрели, то вот отличнейший вариант, за те деньги, которые за него просят: http://******************/for... Его мастер очень хороший сделал (он же и продаёт в теме). Сталь на ноже супер, как для кухонника! Форма клинка, сведение, тоже отличные! Присмотритесь, пока не забрали. Даже я, несмотря на хорошую заполненность "ниши кухонных ножей" в хозяйстве, на него облизываюсь. Так же, если кто из жителей Украины интересуется хорошими кухонниками в р-не 50у.е., мониторьте вот эту тему о продаже "пчаков". Ножи от известного мастера. Цены одни из самых низких на эти ножи, что я видел (дешевле их только б.у. продают. Да и то, встретить такой б.у. нож в продаже можно очень и очень редко. И это является лишним подтверждением того, что ножи отличные. И продают их на вторичном рынке, только в очень редких случаях.). __________________ Если хобби, то рыбалка. Если нож, то Victorinox. Если фонарик, то Zebra. Если ручка, то Pelikan fountain pen.

25.11.2012, 19:41	94
SprinterBRN Ветеран Фонарёвки Регистрация: 20.12.2010 Последняя активность: 06.08.2021 22:03 Сообщений: 1667 Сказал(а) спасибо: 204 Поблагодарили: 162 раз(а) в 125 сообщениях	Re: Какие кухонные ножи хорошие? У пчаков сведение отличное, но нужно помнить, что они в основном делаются из углеродки, могут давать почти неощутимый привкус металла.

25.11.2012, 19:52	95
asket32420 Шурик с шуриком Регистрация: 03.07.2011 Последняя активность: 19.04.2025 17:38 Сообщений: 10402 Записей в дневнике: 2 Сказал(а) спасибо: 2009 Поблагодарили: 2602 раз(а) в 1436 сообщениях	Re: Какие кухонные ножи хорошие? кухонники на полке пылятся (серьезно) уже год как режем двумя некухонными филейниками: опинель и рапала для разделки туш(мясо) - зт0200 как бы все) хотел как-то накири достойный прикупить (Бугайского насмотрелся), а потом передумал... все филейниками как-то - рез изумительный

30.11.2012, 13:51	96
Клод Увлеченный Регистрация: 05.10.2010 Последняя активность: 15.11.2016 10:36 Сообщений: 375 Сказал(а) спасибо: 91 Поблагодарили: 17 раз(а) в 13 сообщениях	Re: Какие кухонные ножи хорошие? Есть пчаки и из нерж. Но в силу своего сведения требуют аккуратного обращения. А из угреродки тем более. И конечно имеют свою специфику- достаточно " мягкие", тупятся быстро, но и правятся легко. [Исправлено: Клод, 30.11.2012 в 14:23]

08.04.2014, 20:14	97
tlt2106 Увлеченный Регистрация: 30.06.2012 Последняя активность: 07.03.2020 19:00 Сообщений: 127 Сказал(а) спасибо: 6 Поблагодарили: 6 раз(а) в 4 сообщениях	Re: Какие кухонные ножи хорошие? Товарищи, трамонтину я правильно понял, нужно искать сделано в Бразилии?

08.04.2014, 20:32	98
Dali читатель Регистрация: 31.01.2013 Последняя активность: 06.07.2020 23:43 Сообщений: 7251 Сказал(а) спасибо: 2774 Поблагодарили: 4521 раз(а) в 2499 сообщениях	Re: Какие кухонные ножи хорошие? Кроме "маде ин Бразил" других Трамонтин не видел. Есть почти все серии.