Как правильно заточить нож. Часть 2

vorsmann · 05.04.2019, 19:01

Я и 30 лет назад ножи точил нормально, правда частенько ругались пользователи ,что нельзя так наточить чтобы пальцы не резались

vorsmann · 05.04.2019, 19:04

Вообще первый свой нож самостоятельно заточил в 11 лет. После очередной просьбы к Бате наточить, мне сказали хочешь острый нож ,учись точить сам. Вот так и повелось с тех пор.

Вишер · 06.04.2019, 10:27

Цитата:

Сообщение от blindnick :

Из децтва помню, что этот ножик заточить практически нереально - час шыркаешь по обломку камня от точила, а кромка мыльная. Этих ножиков было много, в грядке поковыряться, говно в кроличьей клетке протолкнуть в щели... Кромка теперь "полусерейтор"

, после рубки и поддевания всякого, для ножа не предназначеного, потому что как кухонный нож он не рассматривался
Вложение 219339
Что за советская нержавейка, хз. Опознавательных знаков нет

В общем наточил "правильно". Если у трамонтины (inox) РК после заточки ощущается гладкой и "мягкой", то у сабжа после такой же заточки палец ощущает "агрессию". Такое ощущение, что ножык из турбинной лопатки

) Садиться кромка не собирается уже больше недели, помидоры (правда не мягкие) кромсает как катана, пленка на колбасе вообще не ощущается. Лимоны и имбирь на отлично

Вот бы эдак лет тридцать назад кто-нибудь объяснил про рк и постоянный угол заточки...

Знакомый девайс, металл на нем 40Х13, медицинка, точится хорошо, режушие свойства высокие. Один был с грязнокоричневой ручкой, второй такой же. Нормальные ножики.

blindnick · 06.04.2019, 10:30

Нож командировочный. Потому что со штопором

К ножу, пивной открывашке и штопору претензий нет. Но консервный ножик сделан в виде макета - открыть консерву можно, но требует полного сосредоточения на процессе. Крючок закраину не цепляет, режущая кромка скругления. Банку скорее рвет, а крючок нужно со всей дури прижимать к стенке

Взял натфиль и поработал. Крюк заточил на острие, рк тоже ширкнул. Консерва открывается теперь сама, только ножиком вверх-вниз махай

Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20190406_101658-1.jpg
Просмотров: 326
Размер: 56.4 Кб
ID: 219358

Вишер · 06.04.2019, 11:33

Викс схожей конструкции также допиливал только зацеп, крюк ножа заточен безупречно.

vorsmann · 06.04.2019, 11:46

У меня Викторинокс консервы открывает на ура правда было непривычно режет в другую сторону.

Вишер · 06.04.2019, 14:33

Это да, привыкал.

tornado23 · 18.06.2019, 12:31

А чем заточить трамонтину. Жена замучила, на кухни кроме них ничего не воспринимает. Мелкий очень серрейтор, можно как то подточить, голову ломаю. Чувствую что на выкинштейн скоро пойдут ножи.

vorsmann · 18.06.2019, 12:53

Точить нужно только одну сторону гладкую, стачивая под тем же самым углом, до того момента пока ножы серейтора не станут острыми . Рельефную сторону серейтора лучше не трогать

РШ · 18.06.2019, 13:21

Цитата:

Сообщение от vorsmann :

Точить нужно только одну сторону гладкую, стачивая под тем же самым углом, до того момента пока ножы серейтора не станут острыми . Рельефную сторону серейтора лучше не трогать

Новый легче купить. Они в пределах 100 рублей стоят.

vorsmann · 18.06.2019, 19:27

товарищ спрашивал про заточку, я предложил купить то всякий сможет заточить нет

Kelevratony · 18.06.2019, 22:22

Цитата:

Сообщение от vorsmann :

Точить нужно только одну сторону гладкую, стачивая под тем же самым углом, до того момента пока ножы серейтора не станут острыми . Рельефную сторону серейтора лучше не трогать

Ну вообще, абсолютно наоборот, ну да ладно.

Corvax · 19.06.2019, 07:56

Цитата:

Сообщение от vorsmann :

товарищ спрашивал про заточку

Подобные мелкозубчатые ножи по своей идее не предназначены для заточки. Да и не нож это по сути, а пила с мелким зубом. Пилит - хорошо, перестало пилить - берем другой. Так что совет выкинуть и купить новый вполне правильный.

Cudeyar · 19.06.2019, 09:07

Купить для серейтора несколько профильных алмазных надфилей и точите на здоровье, ежели не завышенные требования к заточке, то вполне устроит.

РШ · 19.06.2019, 09:21

Цитата:

Сообщение от Cudeyar :

Купить для серейтора несколько профильных алмазных надфилей

Речь, на сколько я понимаю, идёт о мелком-мелком зубе. Я таких надфилей не встречал.

vorsmann · 19.06.2019, 09:25

Цитата:

Сообщение от Kelevratony :

Ну вообще, абсолютно наоборот, ну да ладно.

Совсем нет. Нарезать серейтор или правильно заточить его нужен навык и инструмент.

vorsmann · 19.06.2019, 09:26

Цитата:

Сообщение от Corvax :

Подобные мелкозубчатые ножи по своей идее не предназначены для заточки. Да и не нож это по сути, а пила с мелким зубом. Пилит - хорошо, перестало пилить - берем другой. Так что совет выкинуть и купить новый вполне правильный.

Это дело личное и каждый сам себе голова

Cudeyar · 19.06.2019, 09:42

Ежели совсем мелкий то необходимо стачивать надфиля в размер,тут уже без точила не обойтись.

Cudeyar · 19.06.2019, 09:46

Цитата:

Сообщение от vorsmann :

Совсем нет. Нарезать серейтор или правильно заточить его нужен навык и инструмент.

Ну так для того и существуют заточники... Без проблем заточат там, где изготавливают ключи, затачивают сверла и ножницы))

galex · 19.06.2019, 09:53

срезать нахрен этот серейтор на наждаке, а далее точить как обычный нож

05.04.2019, 19:01	221
vorsmann Ветеринар Фонаревки Регистрация: 19.03.2013 Последняя активность: 30.07.2025 15:34 Сообщений: 7587 Сказал(а) спасибо: 10186 Поблагодарили: 2389 раз(а) в 1538 сообщениях	Re: Как правильно заточить нож. Часть 2 Я и 30 лет назад ножи точил нормально, правда частенько ругались пользователи ,что нельзя так наточить чтобы пальцы не резались __________________ In Fino verytas

05.04.2019, 19:04	222
vorsmann Ветеринар Фонаревки Регистрация: 19.03.2013 Последняя активность: 30.07.2025 15:34 Сообщений: 7587 Сказал(а) спасибо: 10186 Поблагодарили: 2389 раз(а) в 1538 сообщениях	Re: Как правильно заточить нож. Часть 2 Вообще первый свой нож самостоятельно заточил в 11 лет. После очередной просьбы к Бате наточить, мне сказали хочешь острый нож ,учись точить сам. Вот так и повелось с тех пор.

06.04.2019, 10:30	224
blindnick Jagd Beutelratte Регистрация: 05.07.2011 Последняя активность: 15.08.2019 17:54 Сообщений: 20281 Сказал(а) спасибо: 2365 Поблагодарили: 6709 раз(а) в 4640 сообщениях	Re: Как правильно заточить нож. Часть 2 Нож командировочный. Потому что со штопором К ножу, пивной открывашке и штопору претензий нет. Но консервный ножик сделан в виде макета - открыть консерву можно, но требует полного сосредоточения на процессе. Крючок закраину не цепляет, режущая кромка скругления. Банку скорее рвет, а крючок нужно со всей дури прижимать к стенке Взял натфиль и поработал. Крюк заточил на острие, рк тоже ширкнул. Консерва открывается теперь сама, только ножиком вверх-вниз махай __________________ трол.

06.04.2019, 11:33	225
Вишер Увлеченный Регистрация: 26.10.2011 Последняя активность: 25.05.2021 12:15 Сообщений: 338 Сказал(а) спасибо: 13 Поблагодарили: 78 раз(а) в 57 сообщениях	Re: Как правильно заточить нож. Часть 2 Викс схожей конструкции также допиливал только зацеп, крюк ножа заточен безупречно.

06.04.2019, 11:46	226
vorsmann Ветеринар Фонаревки Регистрация: 19.03.2013 Последняя активность: 30.07.2025 15:34 Сообщений: 7587 Сказал(а) спасибо: 10186 Поблагодарили: 2389 раз(а) в 1538 сообщениях	Re: Как правильно заточить нож. Часть 2 У меня Викторинокс консервы открывает на ура правда было непривычно режет в другую сторону.

06.04.2019, 14:33	227
Вишер Увлеченный Регистрация: 26.10.2011 Последняя активность: 25.05.2021 12:15 Сообщений: 338 Сказал(а) спасибо: 13 Поблагодарили: 78 раз(а) в 57 сообщениях	Re: Как правильно заточить нож. Часть 2 Это да, привыкал.

18.06.2019, 12:31	228
tornado23 Новичок Регистрация: 19.05.2016 Последняя активность: 01.07.2019 14:03 Сообщений: 37 Сказал(а) спасибо: 1 Поблагодарили: 4 раз(а) в 3 сообщениях	Re: Как правильно заточить нож. Часть 2 А чем заточить трамонтину. Жена замучила, на кухни кроме них ничего не воспринимает. Мелкий очень серрейтор, можно как то подточить, голову ломаю. Чувствую что на выкинштейн скоро пойдут ножи.

18.06.2019, 12:53	229
vorsmann Ветеринар Фонаревки Регистрация: 19.03.2013 Последняя активность: 30.07.2025 15:34 Сообщений: 7587 Сказал(а) спасибо: 10186 Поблагодарили: 2389 раз(а) в 1538 сообщениях	Re: Как правильно заточить нож. Часть 2 Точить нужно только одну сторону гладкую, стачивая под тем же самым углом, до того момента пока ножы серейтора не станут острыми . Рельефную сторону серейтора лучше не трогать

18.06.2019, 19:27	231
vorsmann Ветеринар Фонаревки Регистрация: 19.03.2013 Последняя активность: 30.07.2025 15:34 Сообщений: 7587 Сказал(а) спасибо: 10186 Поблагодарили: 2389 раз(а) в 1538 сообщениях	Re: Как правильно заточить нож. Часть 2 товарищ спрашивал про заточку, я предложил купить то всякий сможет заточить нет

19.06.2019, 09:07	234
Cudeyar Завсегдатай Фонарёвки Регистрация: 24.08.2015 Последняя активность: 18.07.2025 20:50 Сообщений: 948 Сказал(а) спасибо: 411 Поблагодарили: 476 раз(а) в 288 сообщениях	Re: Как правильно заточить нож. Часть 2 Купить для серейтора несколько профильных алмазных надфилей и точите на здоровье, ежели не завышенные требования к заточке, то вполне устроит.

19.06.2019, 09:42	238
Cudeyar Завсегдатай Фонарёвки Регистрация: 24.08.2015 Последняя активность: 18.07.2025 20:50 Сообщений: 948 Сказал(а) спасибо: 411 Поблагодарили: 476 раз(а) в 288 сообщениях	Re: Как правильно заточить нож. Часть 2 Ежели совсем мелкий то необходимо стачивать надфиля в размер,тут уже без точила не обойтись.

19.06.2019, 09:53	240
galex сволочь фонарёвки Регистрация: 27.05.2011 Последняя активность: Сегодня 07:24 Сообщений: 40181 Сказал(а) спасибо: 6608 Поблагодарили: 35783 раз(а) в 16533 сообщениях	Re: Как правильно заточить нож. Часть 2 срезать нахрен этот серейтор на наждаке, а далее точить как обычный нож