[Visher]

Точилки у меня есть все, затачиваю руками. Есть алмазы, есть Водники и масляные. Очень приятно затачивать на водниках, финиш на вашите или Арканзасе. Керамика неплохо финиширует, тащит заусенец правда.
Затачиваю редко, чаще керамический мусат.

[Visher]

один из приятных камней для заточки складников и кухни. После него рож не мылит, не рвет, ровненько хрустит. Не самый мелкий камень. Природные, китайский сланец. Работает на уровне хорошей Лили индвал.

[ezh]

Прекрасный нож. Выбран вариант с серейтором, т.к. неизвестно как его будут точить. Стоил 1518руб на Озоне
https://ozon.ru/t/V4oo4w5

[vorsmann]

Забавный ножичек, столовый но складывается.

[zazara]

 Сообщение от ezh :

Выбран вариант с серейтором, т.к. неизвестно как его будут точить

Чтобы не точили или чтобы гарантированно запороли?

[ezh]

 Сообщение от zazara :

Чтобы не точили или чтобы гарантированно запороли?

В общем, да, чтобы не точили.
Нож для женщины. Неизвестно, кто ей его будет точить. По моему опыту, тупой серрейтор хоть как-то продолжает кромсать продукты. И продержится без обслуживания дольше плейновой версии.
Заточить серрейтор на плоскости, создав подобие РК, можно с минимальными навыками и приспосблениями. Да, варварство. Но работает.

У меня лично нескладной плейновый викс в самодельных ножнах из офисной папки - один из туристических вариантов. И еще пара похожих легких 9-10см ножей. Постил тут их в других темах про походный быт.