|
|
|
|
57215 271 37 3 |
|
Опции темы | Поиск в этой теме |
05.05.2014, 14:02 | 61 |
Новичок
Регистрация: 02.01.2014 Последняя активность: 25.08.2021 19:10 Адрес: Нижний Новгород
Сообщений: 12
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
|
Re: Выбор и покупка точилки
[QUOTE=Koh;485881]С 6:43 до 7:18 показывает режущую кромку после lansky. Довольно кривожопая такая кромка, это у него спуски кривые? или как так получилось?, объясните пожалуйста.
Не судите строго вининула. Я давно слежу за его каналом на ютуб. Так как ножами интересуюсь больше гораздо чем фонариками. И могу сказать что судя по последним видео он достиг нужного уровня просветления. И точит сейчас вручную на японских водниках. До этого долгое время точил на апексе оригинальном. Поэтому данное видео с лански для него обзор точилки на которой сам он безусловно точил и до этого. Но не много. Недаром для заточки он взял не спая или бенча. А 15 долларового китайца! А может китаец действительно кривоват. Плюс к этому один из минусов лански довольно короткий ход направляющей. Лезвие обычно зажимается посередине прямой части обуха. И когда направляющая выдвигается почти на всю длину чтоб пройтись по кончику. Угол меняется на более острый. В итоге ширина подвода начиная с брюшка и ближе к кончику становится больше. Имхо но лански нормально не наточишь клинок больше 100мм. Будет уже совсем ужас. Я сам обладатель лански. У меня керамика. 4 камня изначально. Плюс докупил 2000ник. Помимо описанного мой выше отмечу сильный минус в отношении самих направляющих. Они круглые, из тонкой достаточно и мягкой поволоки. Что позволяет им гулять в любой плоскости. Качество камней мне нравится. Только надо проверять при покупке. Редко но попадаются кривоватые. Струбциной пока не обзавелся так как ножей всего 2. Точу их нечасто. А вообще руки устают держать все это. Ах да. Ещё один минус лански. Углов заточки всего 4. И если заводской угол ни с одним не совпадает придется перетачивать на другой. На стали 154см это часа полтора. В том числе из за очень узких камней. На порошке думаю будет ещё больше.
__________________
Sunwayman C20C |
Поблагодарили: 1 раз |
Koh (05.05.2014)
|
05.05.2014, 17:08 | 62 |
Завсегдатай Фонарёвки
Регистрация: 25.11.2011 Последняя активность: 30.06.2022 17:49
Сообщений: 690
Сказал(а) спасибо: 151
Поблагодарили: 121 раз(а) в 82 сообщениях
|
Re: Выбор и покупка точилки
Покурил вдумчиво тематику по точилкам, и отказался от лански в пользу апекса, думается что новичку она простит ошибки и кривые руки.
|
05.05.2014, 17:24 | 63 |
Новичок
Регистрация: 02.01.2014 Последняя активность: 25.08.2021 19:10 Адрес: Нижний Новгород
Сообщений: 12
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
|
Re: Выбор и покупка точилки
Апекс не то что бы простит ошибки и кривые руки. Всё приходит с опытом. Но уверен на апексе точить будет проще, интереснее. И главное результат будет лучше. Сам планирую его к покупке. Правда оригинал. Поэтому точно не завтра))) Много курил форум ганзы и видео известных ютуберов ножеманов. Если будете покупать клон апекса там хают 2 вещи. Не такой сильный неодимовый магнит в площадке. При избыточном давлении нож может чуть уехать. И общее качество материалов и сборки. Металлическое подобие апекса в этой ветке увидел первый раз. А из пластмассовых клонов как повезет. Недавно свой клон апекса начала прооизводить известная фирма ганзо. В рашке стоит 2 килорубля. На ебее незнаю. Называется ganzo touch pro ultra. Не раз встречал в сети что среди прочих клонов это один из лучших. Китай но хоть не ноунейм. Некоторые после заточки на нем 2-3 не самых лучших ножей. Дабы понять систему. Докупают оригинальные камни апекса. Их качество заметно выше. Размер один в один. И счастливы!
|
05.05.2014, 17:30 | 64 |
Завсегдатай Фонарёвки
Регистрация: 25.11.2011 Последняя активность: 30.06.2022 17:49
Сообщений: 690
Сказал(а) спасибо: 151
Поблагодарили: 121 раз(а) в 82 сообщениях
|
Re: Выбор и покупка точилки
Спасибо за подробности, я тоже долго изучал темы по точилкам, апекс, однозначно хочу оригинальный. И тоже ой не скоро )
|
05.05.2014, 17:48 | 65 |
Новичок
Регистрация: 02.01.2014 Последняя активность: 25.08.2021 19:10 Адрес: Нижний Новгород
Сообщений: 12
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
|
Re: Выбор и покупка точилки
Да незачто. Меня в апексе только единственная вещь смущает. Возможно по началу будет приводить к косякам. В отличии от того же лански клинок с одной стороны на другую нужно переставлять. И скорее всего если переставить его не симметрично подводы будут чуть разные. Тут надо руку набить. Идеал для меня это даже не апекс. А точилка wicked edge. Но стоит она 500-600 долларов в хорошей комплектации. А клонов у неё нет вообще. Вот так)
|
08.05.2014, 19:16 | 66 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 10.04.2014 Последняя активность: 28.03.2024 14:08 Адрес: Нальчик, Искож
Сообщений: 1760
Сказал(а) спасибо: 864
Поблагодарили: 695 раз(а) в 446 сообщениях
|
Re: Выбор и покупка точилки
Спасибо blindnick за наводку. Возьму клон металлический и кучу грубых камней xD
|
17.05.2014, 13:23 | 67 |
Новичок
Регистрация: 03.04.2014 Последняя активность: 03.10.2014 19:33 Адрес: Оренбург
Сообщений: 25
Сказал(а) спасибо: 6
Поблагодарили: 4 раз(а) в 2 сообщениях
|
Re: Выбор и покупка точилки
Жена подарила Lansky Deluxe Knife Sharpening System на день рождения. Точить удобнее, чем просто на камне, но это всё не то. Мне нравится сам процесс заточки ножа.
|
18.05.2014, 20:04 | 68 |
Новичок
Регистрация: 03.04.2014 Последняя активность: 03.10.2014 19:33 Адрес: Оренбург
Сообщений: 25
Сказал(а) спасибо: 6
Поблагодарили: 4 раз(а) в 2 сообщениях
|
Re: Выбор и покупка точилки
Вот, кухонник в процессе заточки
|
31.05.2014, 01:32 | 69 |
Jagd Beutelratte
Регистрация: 05.07.2011 Последняя активность: 15.08.2019 17:54 Адрес: колхозник
Сообщений: 20466
Сказал(а) спасибо: 2365
Поблагодарили: 6706 раз(а) в 4640 сообщениях
|
Re: Выбор и покупка точилки
|
05.06.2014, 14:09 | 70 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 10.11.2012 Последняя активность: Вчера 19:41 Адрес: край Бордюрии
Сообщений: 1655
Сказал(а) спасибо: 73
Поблагодарили: 1080 раз(а) в 606 сообщениях
|
Re: Выбор и покупка точилки
|
05.06.2014, 14:19 | 71 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 10.11.2012 Последняя активность: Вчера 19:41 Адрес: край Бордюрии
Сообщений: 1655
Сказал(а) спасибо: 73
Поблагодарили: 1080 раз(а) в 606 сообщениях
|
Re: Выбор и покупка точилки
А почему никто не вспомнил про точилки для людей с твердыми и недрожащими руками? Spyderco Triangle Sharpmaker.
Из минусов: всего 2 фиксированных угла 30 и 40 град. И сложно заточить кончик ножа при таком способе. Из плюсов: хорошо точить длинные ножи. Камень fine отдельно вполне себе мусат. А если процесс медитации при заточке вручную неважен, а просто надо ОЧЕНЬ быстро точить ножи с приемлемым результатом, то есть такая электрохрень - Work Sharp Knife and Tool Sharpener. |
Поблагодарили: 1 раз |
John Jack (09.06.2014)
|
05.06.2014, 15:03 | 72 |
Увлеченный
Регистрация: 02.03.2014 Последняя активность: 01.03.2023 14:47 Адрес: Москва
Сообщений: 205
Сказал(а) спасибо: 52
Поблагодарили: 12 раз(а) в 10 сообщениях
|
Re: Выбор и покупка точилки
А я думаю, что досочка с кожаной полосой, надежней !
|
05.06.2014, 17:46 | 73 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 10.11.2012 Последняя активность: Вчера 19:41 Адрес: край Бордюрии
Сообщений: 1655
Сказал(а) спасибо: 73
Поблагодарили: 1080 раз(а) в 606 сообщениях
|
Re: Выбор и покупка точилки
|
05.06.2014, 18:28 | 74 |
Увлеченный
Регистрация: 02.03.2014 Последняя активность: 01.03.2023 14:47 Адрес: Москва
Сообщений: 205
Сказал(а) спасибо: 52
Поблагодарили: 12 раз(а) в 10 сообщениях
|
Re: Выбор и покупка точилки
Тогда, по наждаку, для начала разойдемся !
|
05.06.2014, 22:56 | 75 |
Завсегдатай Фонарёвки
Регистрация: 02.09.2013 Последняя активность: 03.01.2017 23:40 Адрес: Amsterdam
Сообщений: 611
Сказал(а) спасибо: 239
Поблагодарили: 263 раз(а) в 170 сообщениях
|
Re: Выбор и покупка точилки
Что-то выбирал я точилку, обзоры читал, видео смотрел. Мне для кухонных ножей в основном, там и большие и длинные есть. Вроде остановился на лански, но ещё посмотрел обзоры и решил, а ну его нафиг и решил заказать электрическую Chef's Choice CC120.
Вот такая фигня
__________________
Фонари: ZebraLight SC600w Mk II XM-L2, ZebraLight H602w XM-L2, Sunwayman M11R Sirius Titanium. Велосвет: Nitecore TM26 3800, Philips SafeRide 80, B&M Ixon IQ Premium. Зарядки: LiitoKala lii-100 (2шт). Аккумуляторы: Samsung ICR18650-32A 4,35/3200, Panasonic Eneloop BK-3MCCE/2000, Panasonic Eneloop Pro BK-3HCCE/2550. Powerbank: Xiaomi 10000 mAh. Мультиметры: UNI-T UT81B, UNI-T UT33B. |
07.06.2014, 23:02 | 76 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 03.12.2012 Последняя активность: 18.07.2023 19:24 Адрес: СПб
Сообщений: 2192
Сказал(а) спасибо: 551
Поблагодарили: 504 раз(а) в 337 сообщениях
|
Re: Выбор и покупка точилки
|
08.06.2014, 00:03 | 77 |
Завсегдатай Фонарёвки
Регистрация: 02.09.2013 Последняя активность: 03.01.2017 23:40 Адрес: Amsterdam
Сообщений: 611
Сказал(а) спасибо: 239
Поблагодарили: 263 раз(а) в 170 сообщениях
|
Re: Выбор и покупка точилки
|
08.06.2014, 02:35 | 78 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 03.12.2012 Последняя активность: 18.07.2023 19:24 Адрес: СПб
Сообщений: 2192
Сказал(а) спасибо: 551
Поблагодарили: 504 раз(а) в 337 сообщениях
|
Re: Выбор и покупка точилки
virus_59,
Нормальные ножи. В такую точилку я бы ничего дороже 10 евро не засунул. Если хочется механизации процесса посмотрите вот Work Sharp, что ли... |
Поблагодарили: 1 раз |
virus_59 (08.06.2014)
|
08.06.2014, 02:42 | 79 |
Jagd Beutelratte
Регистрация: 05.07.2011 Последняя активность: 15.08.2019 17:54 Адрес: колхозник
Сообщений: 20466
Сказал(а) спасибо: 2365
Поблагодарили: 6706 раз(а) в 4640 сообщениях
|
Re: Выбор и покупка точилки
|
09.06.2014, 02:56 | 80 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 10.11.2012 Последняя активность: Вчера 19:41 Адрес: край Бордюрии
Сообщений: 1655
Сказал(а) спасибо: 73
Поблагодарили: 1080 раз(а) в 606 сообщениях
|
Re: Выбор и покупка точилки
|