|
|
|
|
345428 1364 43 4 |
|
Опции темы | Поиск в этой теме |
27.03.2021, 07:28 | 361 |
Ветеринар Фонаревки
Регистрация: 19.03.2013 Последняя активность: Сегодня 14:11
Сообщений: 7339
Сказал(а) спасибо: 9663
Поблагодарили: 2237 раз(а) в 1452 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
|
27.03.2021, 10:44 | 362 |
Завсегдатай Фонарёвки
Регистрация: 26.12.2013 Последняя активность: Сегодня 14:08
Сообщений: 761
Сказал(а) спасибо: 55
Поблагодарили: 491 раз(а) в 303 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Цитата:
Если вы заметили, я не рекомендую вам дорогостоящие природники, типа арканзасов и вашит, пока вам они не нужны и МБ не понадобятся. Не рекомендую и точилки, т.к вы выразили желание затачивать руками на камнях, как и я. У Гриндермана вполне ровные камни, однако лучше воспользоваться линейкой и проверить, хватит их надолго. На точилках камни также надо ровнять и мрут они гораздо быстрей. Никуда вам погружаться не надо, если нет в этом желания, просто следуйте нескольким принципам, это избавит вас от знания многих фактов. |
27.03.2021, 11:03 | 363 | |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 05.08.2012 Последняя активность: Сегодня 00:23 Адрес: Орёл.
Сообщений: 23782
Сказал(а) спасибо: 25954
Поблагодарили: 14530 раз(а) в 7410 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Цитата:
Сформировать новый угол на порошке, камнем 320 грит?) Сколько лет у вас на это уйдёт? Это полировочный камень, у меня до него даже не всегда доходит, например при заточки кухонников. Те, что вы посоветовали, нет, ну лет через двадцать может быть да, появится выработка, я точу ножи всем родственникам и друзьям лет десять наверное и ушатался только камень на 120 грит. Впрочем, если формировать новый угол камнем 320 грит, как вы советуете, можно наверное и на первом ноже его убить. |
|
27.03.2021, 12:47 | 364 | |
_
Регистрация: 18.02.2015 Последняя активность: 07.04.2024 16:44 Адрес: Псков
Сообщений: 4257
Сказал(а) спасибо: 2286
Поблагодарили: 2376 раз(а) в 1357 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Цитата:
__________________
_ HiCRI рулит Хочу наключник ZebraLight |
|
Поблагодарили: 1 раз |
vorsmann (27.03.2021)
|
27.03.2021, 12:54 | 365 | |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 08.03.2011 Последняя активность: Сегодня 13:36 Адрес: Питер
Сообщений: 31583
Записей в дневнике: 4 Сказал(а) спасибо: 15434
Поблагодарили: 33413 раз(а) в 12452 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Я никоим образом не сомневаюсь в вашей компетенции - скорее наоборот, опасаюсь гиперкомпетенции =)
Поэтому как раз и хочется уточнить (поскольку лезть глубоко в тему не хочется). Цитата:
Это прекрасно. А что это за принципы, если мы говорим про работу с этими камнями? |
|
Поблагодарили: 1 раз |
vorsmann (27.03.2021)
|
27.03.2021, 13:08 | 366 | |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 08.03.2011 Последняя активность: Сегодня 13:36 Адрес: Питер
Сообщений: 31583
Записей в дневнике: 4 Сказал(а) спасибо: 15434
Поблагодарили: 33413 раз(а) в 12452 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Я не против точилок =) Ну и наверное руками все равно точу хуже, чем на точилке.
Но раз уж особо и не хочется, и лански напрочь разочаровал -то наверное пока и не надо =) Плюс мне пока что очень нравятся легкие линзы, которые дает ручная заточка (ну или аналог линзы в виде 40-35-30, которые дает триангл). Это именно про гриндермановские на карбиде кремния? Я так понимаю, что "гритность вообще" - это абстракция почище люменов =) Цитата:
Насколько достаточно 320 для сильной переточки обычного кухонника типа 1.4116 или AUS-8? А для работы с D2? Если что, для совсем редких и совсем переточных задач у меня есть спаевские алмазы к триангу (ни разу не пользовался=) или тот же лански экстра корс (алмазный тоже был, но категорически не зашел и был отдан). Но шкрябать о дорогущие спаевские алмазы обычный кухонник, викс или тем более D2 на ноже какого-нить приятеля, в очередной раз удолбавшего кромку - совершенно не хочется, лучше лишний раз это использовать как повод потренироваться держать угол руками =) Алмазы меня пока-что вообще не вдохновляют, керамикой приятнее работать. Ну может я мало работаю с порошками (они, собаки, не тупятся=). Вообще из всего, чем случалось шкрябать по ножам за последние двадцать лет - спаевская керамика больше всего нравится. Я бы наверное даже потратился на фирменную большую спаевскую керамику, но что-то по ней отзывы совсем трешовые (а ценник великоват для лотереи). Цитата:
Ну и что еще к ним дополнительно брать, помимо самих камней? Какие-то специальные штуки для суспензий? Еще что-то? Или просто камни и все, дальше я водой справлюсь? [Исправлено: fnksb, 27.03.2021 в 13:24] |
|
Поблагодарили: 1 раз |
vorsmann (27.03.2021)
|
27.03.2021, 13:14 | 367 |
👀
Регистрация: 23.07.2020 Последняя активность: Сегодня 09:43
Сообщений: 8404
Записей в дневнике: 4 Сказал(а) спасибо: 56
Поблагодарили: 5615 раз(а) в 3092 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Я не так давно брал водный камень, двойной, 1000/6000. За тысячу или около того, вроде бы неплохой. Не столько потому, что именно такой нужен, сколько чтобы руку набить на ручной заточке.
AUS-8 на 1000 вполне себе нормально точится. Не представляю, как точить на 320, там же поверхность кромки гладкой не будет. |
Поблагодарили: 1 раз |
vorsmann (27.03.2021)
|
27.03.2021, 13:25 | 368 |
Завсегдатай Фонарёвки
Регистрация: 26.12.2013 Последняя активность: Сегодня 14:08
Сообщений: 761
Сказал(а) спасибо: 55
Поблагодарили: 491 раз(а) в 303 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Цитата:
О принципах 1. Любой камень для заточки всегда чистый и ровный.(чистить и ровнять обязательно) 2. Затачиваем последовательно с крупного зерна к мелкому. 3. Рабочий ход всегда кромкой на зерно. 4. На каждой стадии оптический контроль проделанной работы. На ютьюбе поищите видео автора Old Tor. Там все очень просто просто и доходчиво. Применительно к гритности , а именно к гриндермановским камням F 120-F240- ремонт напрочь убитых ножей, пересведение и пр. F320- средний и небольшой ремонт кромки. F-600- финишный камень. [Исправлено: Visher, 27.03.2021 в 13:34] |
27.03.2021, 13:36 | 369 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 19.05.2015 Последняя активность: Вчера 10:09 Адрес: Орёл
Сообщений: 1645
Сказал(а) спасибо: 1773
Поблагодарили: 1151 раз(а) в 539 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
|
27.03.2021, 13:54 | 370 | |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 05.08.2012 Последняя активность: Сегодня 00:23 Адрес: Орёл.
Сообщений: 23782
Сказал(а) спасибо: 25954
Поблагодарили: 14530 раз(а) в 7410 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Цитата:
Ага, ну конечно, после шестисотки лицо можно брить, не то что руки и бумагу на лету резать. Обычно в стандартных наборах это последний камень, ну бывает ещё тысясник положат, но им как правило никто не пользуется, по крайней мере из тех, кто точит ножи для реального юза, а не дрочерства. P. S. Опять же, всё это я говорю исходя из алмазных камней, если же как говорил Сергей, гритность - это абстракция и сферический конь в вакууме и нужно отталкиваться от конкретного производителя, то сорян. [Исправлено: Kelevratony, 27.03.2021 в 13:55] |
|
27.03.2021, 14:02 | 371 |
_
Регистрация: 18.02.2015 Последняя активность: 07.04.2024 16:44 Адрес: Псков
Сообщений: 4257
Сказал(а) спасибо: 2286
Поблагодарили: 2376 раз(а) в 1357 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Kelevratony, да, есть в общем путаница с размерностью абразива на разных носителях.
|
Поблагодарили: 1 раз |
Kelevratony (27.03.2021)
|
27.03.2021, 14:42 | 372 |
Ветеринар Фонаревки
Регистрация: 19.03.2013 Последняя активность: Сегодня 14:11
Сообщений: 7339
Сказал(а) спасибо: 9663
Поблагодарили: 2237 раз(а) в 1452 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
|
27.03.2021, 14:44 | 373 |
Ветеринар Фонаревки
Регистрация: 19.03.2013 Последняя активность: Сегодня 14:11
Сообщений: 7339
Сказал(а) спасибо: 9663
Поблагодарили: 2237 раз(а) в 1452 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
|
27.03.2021, 14:47 | 374 |
Ветеринар Фонаревки
Регистрация: 19.03.2013 Последняя активность: Сегодня 14:11
Сообщений: 7339
Сказал(а) спасибо: 9663
Поблагодарили: 2237 раз(а) в 1452 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
|
27.03.2021, 14:55 | 375 |
Ветеринар Фонаревки
Регистрация: 19.03.2013 Последняя активность: Сегодня 14:11
Сообщений: 7339
Сказал(а) спасибо: 9663
Поблагодарили: 2237 раз(а) в 1452 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Если это карбид кремния, это порошок того же карбида кремния, вода, толстое стекло.не менее 6мм. Порошок берется равным или чуть крупнее чем камень. Рисуем сетку карандашом на камне сбрызнули водой стекло, аккуратно щепотку порошка карбида кремния, и круговыми , восьмерками, движениями без сильного нажима гуляем камнем по стеклу, по мере необходимости, добавляя водички, пока не исчезнет сетка от карандаша.
|
27.03.2021, 14:58 | 376 |
Ветеринар Фонаревки
Регистрация: 19.03.2013 Последняя активность: Сегодня 14:11
Сообщений: 7339
Сказал(а) спасибо: 9663
Поблагодарили: 2237 раз(а) в 1452 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
|
27.03.2021, 15:04 | 377 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 13.01.2012 Последняя активность: 22.11.2023 14:35 Адрес: Moscow, Russia
Сообщений: 1670
Сказал(а) спасибо: 3450
Поблагодарили: 1771 раз(а) в 854 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
|
27.03.2021, 17:48 | 379 |
Завсегдатай Фонарёвки
Регистрация: 26.12.2013 Последняя активность: Сегодня 14:08
Сообщений: 761
Сказал(а) спасибо: 55
Поблагодарили: 491 раз(а) в 303 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Все немного проще, выровняли вы камень на стекле с порошком, что-то там поточили, почистили его другим камнем. Какого-то постоянного ухода камни не требуют, кроме чистки и сушки на полке, где сухо и не холодно.
|
Поблагодарили: 1 раз |
vorsmann (27.03.2021)
|
27.03.2021, 17:52 | 380 |
Ветеринар Фонаревки
Регистрация: 19.03.2013 Последняя активность: Сегодня 14:11
Сообщений: 7339
Сказал(а) спасибо: 9663
Поблагодарили: 2237 раз(а) в 1452 сообщениях
|
Re: Как правильно заточить нож. Часть 2
Согласен это не японские натуральные водные камни.
|