Выбор ножей. Часть 3.

SHELLes · 28.03.2015, 21:02

Цитата:

Сообщение от WGF :

Никто не против серейтора по продуктам?

Мне им только хлеб удобно резать, остальное - нет. Про заточку вам выше написали... Хотя есть люди — берут маленький напильник... Легче выбросить

Rocklight · 28.03.2015, 21:07

Народ, серейтор серейтору рознь, есть ведь виксовский мелкий серейтор, который и точить не сложно и режет почти все отлично. Что все о мифическом серейторе речь ведут без конкретики...

SHELLes · 28.03.2015, 21:10

Цитата:

Сообщение от Rocklight :

серейтор серейтору рознь

Не-не-не. Серейтор бы не взял никакой

Rocklight · 28.03.2015, 21:15

Цитата:

Сообщение от SHELLes :

Не-не-не. Серейтор бы не взял никакой

Да не вопрос! Не берите никакой!))) Рано или поздно все равно не возьмете!)))

blindnick · 28.03.2015, 21:18

Цитата:

Сообщение от Rocklight :

Что все о мифическом серейторе речь ведут без конкретики...

точить не умеют. это надо для апекса отдельно керамические пруточки покупать, призмочки, квадраты...

SHELLes · 28.03.2015, 21:27

Цитата:

Сообщение от blindnick :

точить не умеют

Абсолютно верно

Цитата:

Сообщение от blindnick :

надо для апекса отдельно керамические пруточки покупать

Для начала прийдется еще сам апекс покупать, а потом и пруточки...

И самое главное: для чего? Зачем мудохаться, закупаться, протачивать сложный серрейтор? Что я могу им сделать, чего не сделаю плейном?

tubudum · 28.03.2015, 21:30

Дешево и по продуктам нет ничего лучше чем Tramontina.
Ищите "tramontina professional master" - дешево и сердито, притом сталюка вполне сносная - достаточно устойчивая и легко правится. Нужно посимпотнее и презетабельнее - ищите другую серию "tramontina century". Торгуют ими скажем на ганзе или даже еще дешевле в сети магазинов галамарт (tramontina professional master и tramontina century). Чехлов у них нет - они чистые кухонники, если надо, то придется делать самому.
Mora по продуктам по моему извращение. Это ножи универсалы, которыми можно продукты порезать (если нет ничего более удобного и подходящего) и деревяху постругать/расщепить и в случае чего консерву открыть или у банки крышку поддеть. Т.е. полезно иметь в машине и на кухне. Неоспоримое достоинство в наличии чехла.
Из недорогих складней для продуктов можно взять Spyderco Resilience (или поменьше Tenacious). Да полный китаец, но вполне приличен по соотношению - цена/сталь/сведение/длина/добротность. Тоже продают везде - на той же ганзе или вот на сайте (этот же прод есть и на ганзе), да и здесь. Или на китайских просторах взять копии Military/Paramilitary они по продуктам тоже будут в разы удобнее моры.

Серрейтор нормально править по обратной стороне плоским бруском. Да конечно сие возможно до определенного предела, а потом придется либо проточивать серрейтор основательно и как надо (самостоятельно или найдя мастера готового к подобному ебуку). либо перетачивать его в плейн

.

Rocklight · 28.03.2015, 21:30

Цитата:

Сообщение от blindnick :

точить не умеют. это надо для апекса отдельно керамические пруточки покупать, призмочки, квадраты...

Ну это для эстетов. Я вот косточками лански и надфилями копеечными обхожусь. Выглядит конечно неказисто, но отлично режет.

Рез ведь основная задача ножа?

Al · 28.03.2015, 21:32

Цитата:

Сообщение от SHELLes :

Абсолютно верно
Для начала прийдется еще сам апекс покупать, а потом и пруточки...

И самое главное: для чего? Зачем мудохаться, закупаться, протачивать сложный серрейтор? Что я могу им сделать, чего не сделаю плейном?

если взять тупой серр и тупой плейн сразу будет понятно у кого тут яйца©, а ножи бывает тупятся и заточить бывает некогда

SHELLes · 28.03.2015, 21:35

Цитата:

Сообщение от Al :

ножи бывает тупятся и заточить бывает некогда

Купить нож из мягкой стали и керамический мусат?

Rocklight · 28.03.2015, 21:41

Цитата:

Сообщение от Al :

если взять тупой серр и тупой плейн сразу будет понятно у кого тут яйца©, а ножи бывает тупятся и заточить бывает некогда

Все выходит в плоскость, когда колбасу с удовольствием откусываешь зубами, хлеб ломаешь руками, а оставшимся тупым серром режешь веревки, врагов, ампутируешь товарищам конечности и прочее.

Плейн шоркнул о любую кирпичную стенку, камушек на дне ручья, и можно хлеб с колбасой резать, если таковые есть.

Все это наводит меня на мысль создать забавную тему на философский манер. Вот выдастся время отполировать и восстановить кромки на всех своих ножах, то попутно наверное сбацаю. Вот там и поплаваем всласть))))

Ноже флуд - он такой ножефлуд... )))))

Rocklight · 28.03.2015, 21:43

Цитата:

Сообщение от SHELLes :

Купить нож из мягкой стали и керамический мусат?

Купить стержень из икеи за 400р, отломать ему ручку и цены ему не будет.

SHELLes · 28.03.2015, 21:44

Цитата:

Сообщение от Rocklight :

оставшимся тупым серром режешь веревки, врагов, ампутируешь товарищам конечности

Повеселил. Спасибо)

Цитата:

Сообщение от Rocklight :

Купить стержень из икеи за 400р

Что за стержень имеется ввиду

Rocklight · 28.03.2015, 21:52

Цитата:

Сообщение от SHELLes :

Что за стержень имеется ввиду

http://www.ikea.com/ru/ru/c...
Я таким все свои ножи правлю, могу даже на средних сталях кромку восстановить вдумчиво. Срезал ручку и в рюкзаке таскаю, если на кухне то можно и оставить ручку.

Al · 28.03.2015, 21:56

Цитата:

Сообщение от Rocklight :

Все выходит в плоскость, когда колбасу с удовольствием откусываешь зубами, хлеб ломаешь руками, а оставшимся тупым серром режешь веревки, врагов, ампутируешь товарищам конечности и прочее.

Плейн шоркнул о любую кирпичную стенку, камушек на дне ручья, и можно хлеб с колбасой резать, если таковые есть.

Все это наводит меня на мысль создать забавную тему на философский манер. Вот выдастся время отполировать и восстановить кромки на всех своих ножах, то попутно наверное сбацаю. Вот там и поплаваем всласть))))

Ноже флуд - он такой ножефлуд... )))))

а о серрейторе тока в такой плоскости и можно говорить)))

SHELLes · 28.03.2015, 21:58

Не, с этим все понятно. Лучший в плане цена/качество. Я просто подумал, что народ уже в икее не мусаты, а какие-то специфические стержни берет и использует не по назначению

Rocklight · 28.03.2015, 21:59

Цитата:

Сообщение от Rocklight :

Все выходит в плоскость, когда колбасу с удовольствием откусываешь зубами, хлеб ломаешь руками, а оставшимся тупым серром режешь веревки, врагов, ампутируешь товарищам конечности и прочее.

Блин вспомнил, когда в армии с голодухи после задержек с полевыми доставками в горы, впивались зубами в булку хлеба и съедали ее махом целиком. Ё мае, какой там нафиг нож, штык мы даже из ножен не вытаскивали в этот момент, даже мысли такой не было! Этож блин диванный размышлизм на тему ножей.

Al · 28.03.2015, 22:26

вобщем ни фальк ни серрейтор не подходят, но мору-то чего забраковали?
Если обух не толще 2,5 и нержа, то вполне

blues651 · 28.03.2015, 23:00

Цитата:

Сообщение от Al :

вобщем ни фальк ни серрейтор не подходят, но мору-то чего забраковали?
Если обух не толще 2,5 и нержа, то вполне

Да вроде "Мора" нормальный нож для фикса...

Alex TG · 28.03.2015, 23:22

Цитата:

Сообщение от Al :

мору-то чего забраковали?

потому что это офигенский нож по дереву, и никчемушный - по продуктам
(ну, разве что предполагается, что "по продуктам" - это "расчленить большой кусок еды на более пригодные к помещению в рот, не заморачиваясь на красоту и аккуратность")

у (псевдо)фалька, несмотря на приличный обух, угол схождения спусков раза в три меньше, и нямку он кромсает куда веселее
ну и сталь там чуток поприличнее
вот что тяжеленький он - это да

28.03.2015, 21:07	382
Rocklight Ветеран Фонарёвки Регистрация: 11.05.2012 Последняя активность: 01.04.2019 17:22 Сообщений: 5215 Сказал(а) спасибо: 1116 Поблагодарили: 1650 раз(а) в 958 сообщениях	Re: Выбор ножей. Часть 3. Народ, серейтор серейтору рознь, есть ведь виксовский мелкий серейтор, который и точить не сложно и режет почти все отлично. Что все о мифическом серейторе речь ведут без конкретики...

28.03.2015, 21:30	387
tubudum Увлеченный Регистрация: 06.07.2013 Последняя активность: 27.04.2024 17:43 Сообщений: 68 Сказал(а) спасибо: 33 Поблагодарили: 56 раз(а) в 21 сообщениях	Re: Выбор ножей. Часть 3. Дешево и по продуктам нет ничего лучше чем Tramontina. Ищите "tramontina professional master" - дешево и сердито, притом сталюка вполне сносная - достаточно устойчивая и легко правится. Нужно посимпотнее и презетабельнее - ищите другую серию "tramontina century". Торгуют ими скажем на ганзе или даже еще дешевле в сети магазинов галамарт (tramontina professional master и tramontina century). Чехлов у них нет - они чистые кухонники, если надо, то придется делать самому. Mora по продуктам по моему извращение. Это ножи универсалы, которыми можно продукты порезать (если нет ничего более удобного и подходящего) и деревяху постругать/расщепить и в случае чего консерву открыть или у банки крышку поддеть. Т.е. полезно иметь в машине и на кухне. Неоспоримое достоинство в наличии чехла. Из недорогих складней для продуктов можно взять Spyderco Resilience (или поменьше Tenacious). Да полный китаец, но вполне приличен по соотношению - цена/сталь/сведение/длина/добротность. Тоже продают везде - на той же ганзе или вот на сайте (этот же прод есть и на ганзе), да и здесь. Или на китайских просторах взять копии Military/Paramilitary они по продуктам тоже будут в разы удобнее моры. Серрейтор нормально править по обратной стороне плоским бруском. Да конечно сие возможно до определенного предела, а потом придется либо проточивать серрейтор основательно и как надо (самостоятельно или найдя мастера готового к подобному ебуку). либо перетачивать его в плейн . [Исправлено: tubudum, 28.03.2015 в 21:36] Причина: добавил про серрейтор

28.03.2015, 21:58	396
SHELLes Ветеран Фонарёвки Регистрация: 01.02.2012 Последняя активность: Вчера 23:07 Сообщений: 1377 Записей в дневнике: 1 Сказал(а) спасибо: 1378 Поблагодарили: 696 раз(а) в 384 сообщениях	Re: Выбор ножей. Часть 3. Не, с этим все понятно. Лучший в плане цена/качество. Я просто подумал, что народ уже в икее не мусаты, а какие-то специфические стержни берет и использует не по назначению

28.03.2015, 22:26	398
Al Ветеран Фонарёвки Регистрация: 18.02.2012 Последняя активность: 13.10.2018 16:38 Адрес: Москва Сообщений: 8750 Сказал(а) спасибо: 1730 Поблагодарили: 3055 раз(а) в 2025 сообщениях	Re: Выбор ножей. Часть 3. вобщем ни фальк ни серрейтор не подходят, но мору-то чего забраковали? Если обух не толще 2,5 и нержа, то вполне