|
|
|
|
8975 117 17 0 |
|
Опции темы | Поиск в этой теме |
30.10.2023, 09:54 | 22 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 20.01.2023 Последняя активность: Сегодня 06:16 Адрес: Уссурийск
Сообщений: 1040
Сказал(а) спасибо: 1264
Поблагодарили: 568 раз(а) в 359 сообщениях
|
Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали
О да, смахивание с доски рк это хороший повод для скандала устал ругаться, а еще ножичком можно что-то "откоребнуть" или "пошкрябать" пригоревшее и потом метнуть всё в раковину вместе со сковородкой\кастрюлей
|
30.10.2023, 10:26 | 23 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 05.08.2012 Последняя активность: Сегодня 00:30 Адрес: Орёл.
Сообщений: 23609
Сказал(а) спасибо: 26032
Поблагодарили: 14561 раз(а) в 7429 сообщениях
|
Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали
Пара деревянных досок из Икеи, сколько им не помню, но точно овер десять лет, ничем никогда не мазал, да и вообще никак никогда не ухаживал.
И да, я смахиваю всякое с них с помощью рк ножа) |
30.10.2023, 10:46 | 24 | |
In principio erat Verbum.
Регистрация: 06.01.2012 Последняя активность: 03.06.2024 20:23 Адрес: Kazan
Сообщений: 3162
Сказал(а) спасибо: 1321
Поблагодарили: 2701 раз(а) в 1174 сообщениях
|
Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали
Цитата:
Не надо ругаться с близкими людьми из-за куска железа. Я раньше тоже, бывало, на повышенных тонах поучал как правильно ножиком управлять. А сейчас мне на состояние ножей насрать, мне надо чтобы родные люди были здоровы и ни в чем не нуждались.
__________________
Редактировать подпись |
|
30.10.2023, 10:48 | 25 |
Ветеринар Фонаревки
Регистрация: 19.03.2013 Последняя активность: Вчера 11:35
Сообщений: 7368
Сказал(а) спасибо: 9768
Поблагодарили: 2290 раз(а) в 1476 сообщениях
|
Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали
Это правильно
__________________
In Fino verytas |
30.10.2023, 11:02 | 26 |
сволочь фонарёвки
Регистрация: 27.05.2011 Последняя активность: Сегодня 06:17 Адрес: Россия, Пермский край
Сообщений: 38202
Сказал(а) спасибо: 5983
Поблагодарили: 32957 раз(а) в 15289 сообщениях
|
Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали
были такие советские, у родителей, из фанеры. они в середине протираются до второго слоя. в комплекте с ножом из углеродки, у которого от роликовой точилки вогнутая форма лезвия.
а в деревянных за 10 лет враждебная жизнь заведется. ну дык, епта мне тоже. поэтому точу редко. ибо нефиг ну еще плюс заточка рк в линзу. [Исправлено: galex, 30.10.2023 в 11:04] |
30.10.2023, 12:40 | 27 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 27.04.2011 Последняя активность: Сегодня 06:04 Адрес: Иркутск
Сообщений: 9759
Сказал(а) спасибо: 20065
Поблагодарили: 8526 раз(а) в 4313 сообщениях
|
Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали
|
30.10.2023, 12:52 | 28 |
Начинающий
Регистрация: 27.09.2023 Последняя активность: Вчера 21:29
Сообщений: 25
Сказал(а) спасибо: 27
Поблагодарили: 10 раз(а) в 8 сообщениях
|
Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали
Лет десять пользуюсь Трамонтиной, серия Сентури. Весьма достойные ножи за свою цену.
|
30.10.2023, 13:27 | 29 |
Санитар ЯЛа
Регистрация: 14.11.2017 Последняя активность: Сегодня 05:05 Адрес: СПб/Москва
Сообщений: 6101
Сказал(а) спасибо: 4691
Поблагодарили: 8678 раз(а) в 3039 сообщениях
|
Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали
Коллеги, сорри за оффтоп: порекомендуйте, пжст, продавцов хороших торцевых досок.
Благодарю.
__________________
Специализированное сопровождение фонарёвочных наслаждений без привлечения внимания санитаров. С пониманием, качественно, конфиденциально. Скидки пользователям продукции ЯЛ. |
31.10.2023, 09:46 | 30 | |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 13.01.2012 Последняя активность: 22.11.2023 14:35 Адрес: Moscow, Russia
Сообщений: 1596
Сказал(а) спасибо: 3450
Поблагодарили: 1771 раз(а) в 854 сообщениях
|
Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали
Цитата:
__________________
С уважением, Андрей. |
|
31.10.2023, 11:47 | 31 |
Ветеринар Фонаревки
Регистрация: 19.03.2013 Последняя активность: Вчера 11:35
Сообщений: 7368
Сказал(а) спасибо: 9768
Поблагодарили: 2290 раз(а) в 1476 сообщениях
|
Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали
https://mtmwood.com/ упс опередили
|
Поблагодарили: 1 раз |
Barabas (31.10.2023)
|
31.10.2023, 12:07 | 32 |
Санитар ЯЛа
Регистрация: 14.11.2017 Последняя активность: Сегодня 05:05 Адрес: СПб/Москва
Сообщений: 6101
Сказал(а) спасибо: 4691
Поблагодарили: 8678 раз(а) в 3039 сообщениях
|
Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали
grasl, vorsmann,
Ага, коллеги, спасибо! Вчера на них вышел: наиболее широкий разумный доступный ассортимент, с многолетней репутацией и заявкой на высокое фабричное качество. |
Поблагодарили: 1 раз |
vorsmann (03.11.2023)
|
31.10.2023, 14:00 | 33 |
Санитар ЯЛа
Регистрация: 14.11.2017 Последняя активность: Сегодня 05:05 Адрес: СПб/Москва
Сообщений: 6101
Сказал(а) спасибо: 4691
Поблагодарили: 8678 раз(а) в 3039 сообщениях
|
Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали
Коллеги, любящие и регулярно стоящие за «станком»,
как считаете, торцевая доска с геометрическим рисунком удобна для работы (резки)? Глаза не «разбегаются», не устают от контрастного доминирующего орнамента? Предмет нарезки (условные пучок петрушки или морковка) на такой пестрой доске не «теряются»? Речь о доске с таким рисунком: |
31.10.2023, 17:58 | 34 |
Санитар ЯЛа
Регистрация: 14.11.2017 Последняя активность: Сегодня 05:05 Адрес: СПб/Москва
Сообщений: 6101
Сказал(а) спасибо: 4691
Поблагодарили: 8678 раз(а) в 3039 сообщениях
|
Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали
Barabas,
Вопрос выше - не актуален. Заказал без финтифлюшек. |
Поблагодарили: 1 раз |
vorsmann (03.11.2023)
|
31.10.2023, 21:12 | 35 |
сволочь фонарёвки
Регистрация: 27.05.2011 Последняя активность: Сегодня 06:17 Адрес: Россия, Пермский край
Сообщений: 38202
Сказал(а) спасибо: 5983
Поблагодарили: 32957 раз(а) в 15289 сообщениях
|
Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали
|
Поблагодарили: 2 раз(а) |
Drex (01.11.2023), Kelevratony (31.10.2023)
|
01.11.2023, 00:05 | 37 | |
Санитар ЯЛа
Регистрация: 14.11.2017 Последняя активность: Сегодня 05:05 Адрес: СПб/Москва
Сообщений: 6101
Сказал(а) спасибо: 4691
Поблагодарили: 8678 раз(а) в 3039 сообщениях
|
Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали
Цитата:
Я поэтому и купил, что отказался от этой затеи. Рейсмус, фуганок, фрезер… Помимо качественного дуба 6%-8% влажности… У меня даже приятель есть с собственным деревянно-мебельным производством, но я, естественно, не собирался напрашиваться получать доступ к чужому дорогостоящему оборудованию. Не стоит она дрочева совсем «на коленке», когда только ножовка и шлифмашина брусок со шкурками, да и дерево непроверенное. А через месяцок эту коряво-выстраданную доску порвёт или согнёт. ПС. В принципе, чисто гипотетически, можно подумать о некоей пробной партии досок. Но, ради интереса, можно зайти на Авито и убедиться, что «досочных» самодельщиков там пруд пруди. Никому не нужных. Как и я от их предложений отказался, руководствуясь принципом «кота в мешке». (Это ещё не учитывая их цен, которые, например, в своём большинстве соразмерны или более высокие, чем у того же MTM-Wood.) Ну, нахрен. Сильно проще купить. (Если эксклюзивность и самовыражение не упёрлись.) ППС. Кстати, в руках подержу доски МТМ-Вуд (3 штуки торцевых дубовых в разной размерности) только через неделю (доставка), но по соотношению заявленного продукта и цены, доски - очень удобоваримы: клей правильный, скруглённые углы, фаски, ухваты-ручки, силиконовые ножки, предпродажная маслоподготовка. Полный комплекс (за исключением паза-«кровостока» по периметру, если он нужен). Не все фабрики и, тем более, частники подобный комплекс обработки делают. Если не откажусь по браку, то контрольно пропитаю их уплотнённой льнянкой. А дальше - время покажет. [Исправлено: Barabas, 01.11.2023 в 00:49] |
|
Поблагодарили: 1 раз |
Drex (01.11.2023)
|
01.11.2023, 06:11 | 38 |
сволочь фонарёвки
Регистрация: 27.05.2011 Последняя активность: Сегодня 06:17 Адрес: Россия, Пермский край
Сообщений: 38202
Сказал(а) спасибо: 5983
Поблагодарили: 32957 раз(а) в 15289 сообщениях
|
Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали
|
01.11.2023, 06:55 | 39 | |
Санитар ЯЛа
Регистрация: 14.11.2017 Последняя активность: Сегодня 05:05 Адрес: СПб/Москва
Сообщений: 6101
Сказал(а) спасибо: 4691
Поблагодарили: 8678 раз(а) в 3039 сообщениях
|
Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали
Цитата:
Поэтому, я, всё же, предэксплуатационную пропитку льнянкой сделаю, а масляно-восковую смесь также попробую и, возможно, буду использовать (по крайней мере, воск для финиша). Взял эти средства для пробы. [Исправлено: Barabas, 01.11.2023 в 07:07] |
|
01.11.2023, 08:12 | 40 | |
сволочь фонарёвки
Регистрация: 27.05.2011 Последняя активность: Сегодня 06:17 Адрес: Россия, Пермский край
Сообщений: 38202
Сказал(а) спасибо: 5983
Поблагодарили: 32957 раз(а) в 15289 сообщениях
|
Re: Кухонные ножи - поиск хорошей бюджетной стали
Цитата:
вероятно именно поэтому его и рекомендуют. происходит постоянное обновление верхнего слоя масла. вместе с засевшими в нем патогеннными микроорганизмами. а вот заплесневелые доски, пропитанные полимеризовавшейся льнянкой, я видел ну и еще момент - дерево с хорошо полимеризованным маслом оно для ножа как камень почти. смысл тогда в торцевой доске, весь цимес которой был в проскальзывании рк между раздвигающимися под ней волокнами? чисто декор получается. дорогой, капризный и тяжеленный. [Исправлено: galex, 01.11.2023 в 08:17] |
|
Поблагодарили: 3 раз(а) |