|
|
|
|
31218 224 24 0 |
|
Опции темы | Поиск в этой теме |
09.06.2020, 13:48 | 1 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 11.08.2011 Последняя активность: Сегодня 23:21 Адрес: Дубна
Сообщений: 10446
Записей в дневнике: 1 Сказал(а) спасибо: 2553
Поблагодарили: 11480 раз(а) в 4212 сообщениях
|
Выбор складного ножика
Последние лет 5 за новинками ножей не следил. Хватало викторинокса, мелкого лезермана и 12й опинельки.)
Но виксы мелкие, опинелька огромная и запарила ржаветь. Хочется что то с лезвием см 10. И максимально легкое и компактное. Задача- хорошо резать хлебушек, сырок да колбаску. Можете что нибудь посоветовать с чего хотя бы можно начать?
__________________
* |
09.06.2020, 13:59 | 2 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 04.02.2011 Последняя активность: 26.01.2022 12:36 Адрес: Украина. Днепропетровск.
Сообщений: 7814
Записей в дневнике: 1 Сказал(а) спасибо: 14443
Поблагодарили: 4533 раз(а) в 2375 сообщениях
|
Re: Выбор складного ножика
Ruike LD11.
__________________
Фонари "Яркий Луч" в Украине. +380688579442 (Viber, Telegram). Цены для форумчан - http://forum.fonarevka.ru/s... -Мои: фонарики, связь со мной, темы.(ссылка) http://forum.fonarevka.ru/b... |
Поблагодарили: 1 раз |
CINEREUS (09.06.2020)
|
09.06.2020, 14:00 | 3 |
офонаревший мизантроп
Регистрация: 14.08.2011 Последняя активность: Сегодня 23:53 Адрес: до Урала
Сообщений: 5973
Записей в дневнике: 10 Сказал(а) спасибо: 6880
Поблагодарили: 7011 раз(а) в 3330 сообщениях
|
Re: Выбор складного ножика
AEDe, мелкая опинелька-филейка.
Очень лёгкая и практичная для лимончика и колбаски.
__________________
Do not buy if you do not know what you are doing! Убил - отпусти! [Исправлено: Медветь, 09.06.2020 в 14:04] |
Поблагодарили: 1 раз |
Fableas (09.06.2020)
|
09.06.2020, 14:03 | 4 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 11.08.2011 Последняя активность: Сегодня 23:21 Адрес: Дубна
Сообщений: 10446
Записей в дневнике: 1 Сказал(а) спасибо: 2553
Поблагодарили: 11480 раз(а) в 4212 сообщениях
|
Re: Выбор складного ножика
лезвие маловато , а сам тяжелый. Да и из сандвика могу туже опинельку 10 взять...
Да изначально на такую и посматривал. Но в темах на опинель плюются , может что по современнее есть. Ручки там титановые, например, сталюка по круче... [Исправлено: AEDe, 09.06.2020 в 14:08] |
09.06.2020, 14:17 | 6 |
In principio erat Verbum.
Регистрация: 06.01.2012 Последняя активность: Сегодня 20:23 Адрес: Kazan
Сообщений: 3162
Сказал(а) спасибо: 1321
Поблагодарили: 2701 раз(а) в 1174 сообщениях
|
Re: Выбор складного ножика
Я в ножах не особо умею, но хлебушек, сырок, колбаску — это какая-нибудь опинелька (№№ 8, 9, 10). Из нержавейки, чтоб не париться.
__________________
Редактировать подпись |
09.06.2020, 14:29 | 7 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 10.11.2012 Последняя активность: Сегодня 22:11 Адрес: край Бордюрии
Сообщений: 1655
Сказал(а) спасибо: 73
Поблагодарили: 1083 раз(а) в 608 сообщениях
|
Re: Выбор складного ножика
Cold Steel Kudu.
__________________
Мультитулы. Производители и полезные ссылки. |
Поблагодарили: 4 раз(а) |
09.06.2020, 14:54 | 9 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 15.03.2017 Последняя активность: Сегодня 22:03 Адрес: Север
Сообщений: 5209
Сказал(а) спасибо: 7778
Поблагодарили: 3588 раз(а) в 2103 сообщениях
|
Re: Выбор складного ножика
AEDe, Antonini Old Bear XL, если недорогой типа Опинеля - MAM Medium Drop. Мне больше Опинеля зашёл.
|
Поблагодарили: 1 раз |
AEDe (09.06.2020)
|
09.06.2020, 15:27 | 11 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 27.12.2016 Последняя активность: 28.05.2024 18:12 Адрес: Вятка, НАО, Крым
Сообщений: 4121
Сказал(а) спасибо: 622
Поблагодарили: 4167 раз(а) в 1642 сообщениях
|
Re: Выбор складного ножика
Начать лучше с постановки задач. Она уже поставлена - простая бутербродо-бытовуха. Второе - примерный формфактор, тут тоже есть уже примерное направление - длинный и лёгкий, значит тонкий.
Третье - это ценовая категория и материалы. Потому что "Ручки там титановые, например, сталюка по круче" - это может начинаться от 3-5 тысяч и до неприличия. В отличии от большинства фонарей здесь замена материала может существенно прибавить в цене, иногда в разы, иногда на порядок. Исходя из "лёгкий, от 10 см, для колбасы и хлеба" начиная с самого низа ценовой категории - это скорее всего тот же опинель 10 см на нержавейке или Antonini Old Bear XL. Оба близкие, итальянец мне больше нравится чем француз. Оба люфтят когда высохнут и открываются туго когда размокнут. Оба не прихотливые и главное - очень лёгкие. Итальянец Old Bear XL - 10 см, 67 грамм, ручка - тёплая ламповая олива. Стоит около 2+ тысяч рублей, т.е. даром. Сталь 420, как бы пластилин нержавеющий, но закалена нормально, легко точится, об хлеб не тупится. Мой итальянец со мной все поездки на сборы, бутерброды резать даю ребятам, сам режу, после первой заточки правил только один раз. Силовой нагрузки нет, колбаса без гранита. "Ручки там титановые, например, сталюка по круче" - CH Outdoors ZiebR. Клинок правда всего 90 мм, узкий, но режет очень задорно. Скальпель. Сталь - быстрорез Р6М5 (заявлена ZDP-189, ага щаз), хрупкий, но очень твёрдый, об хлеб не затупить долго, об первую же консервную банку сломается как стекло. Рукоять титан, вес 82 грамма. Но покупать лучше в проверенных магазинах, потому что это и так реплика, хоть и от нормального производителя, но на али их 3 сотни подделок под подделки вообще из говна с любыми надписями. Всё остальное не вписывается в понятие лёгкого. Разве что смотреть в сторону китайских щепок-джентельменов. Если пренебречь весом (а почти все ножи 100 мм клинка и больше не очень лёгкие), то именно под кухню и как универсальный, от хлебушка, до порося на шашлык построгать крайне рекомендую НОКС Варан S35, на стали СPM S35VN (есть дешёвый вариант на D2, но нам ведь нужна нержа?). 183 грамма на 105 мм клинка близкого по геометрии к варнклифу, т.е. идеального для походной кухни. Варан S35VN Antonini Old Bear XL - сверху Maxace Goliath - второй сверху Варан S35VN - второй снизу Можно посмотреть в сторону ещё более дорогой стали M390, она несколько получше S35VN, но и ощутимо подороже. В этом плане из известных мне ножей на этой стали один из самых дешёвых это Kizlyar Supreme Whisper M390. Он есть и на D2, но нам же нержа нужна. Нож интересен тем, что он бюджетный, на шайбах (не флипает бодро), он не флипер а со шпинком, он на рукояти из обычного текстолита, но с клинком из честной M390 за очень не дорого. Клинок 96 мм, вес 127 грамм. Виспер - снизу Из реально крупных ножей с клинком 100 мм напрашивается Maxace Goliath, но сталь K110 нельзя назвать нержавеющей. Это по сути Х12М1. Если отступиться от нержавейности клинка, то тогда идеальным для кухни (в категории 100+ мм клинок) я бы назвал Пономарь-складень, на D2. Это практически идеальный складень кухонник. D2 - это не углеродка на опинели, ржавеет не так яро, но покрыться питтингом может быстро если лимон порезать и так убрать.
__________________
rutube.ru/maksvasilev |
09.06.2020, 15:28 | 12 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 04.06.2015 Последняя активность: 30.04.2024 12:48 Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 1249
Сказал(а) спасибо: 2098
Поблагодарили: 793 раз(а) в 407 сообщениях
|
Re: Выбор складного ножика
может Victorinox RangerGrip 52, 61, 63 или 68
__________________
Relight RX60WW, Skilhunt DS21 Tir85 LH351D 90CRI 5000K, Skilhunt H03 LH351D 90CRI 5000K, Skilhunt H02C, Roche M170, Convoy C8, Convoy S2+ Tir85 LH351D 90CRI 5000K, Convoy S2+ UV, Lumintop Tool AAA, Xtar moon RC2, YLP Enot LH500, Sofirn BLF LT1, Wurkkos hd20, Sofirn SP40. ЗУ Nitecore I2 NEW |
09.06.2020, 15:31 | 13 |
33°N 118°W
Регистрация: 21.12.2015 Последняя активность: 21.01.2024 21:47
Сообщений: 569
Сказал(а) спасибо: 841
Поблагодарили: 740 раз(а) в 283 сообщениях
|
Re: Выбор складного ножика
Года три назад получил в подарок Kershaw Leek 1660. С тех пор всегда на кармане. При этом не чувствуется. Лезвие хоть и меньше 10 см, хлебушек, колбаска, тесьма, веревки -- только в путь. Открывается одной рукой мгновенно. Есть блокировка для безопасности. Очень доволен.
|
Поблагодарили: 1 раз |
vorsmann (11.06.2020)
|
09.06.2020, 16:01 | 14 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 15.03.2017 Последняя активность: Сегодня 22:03 Адрес: Север
Сообщений: 5209
Сказал(а) спасибо: 7778
Поблагодарили: 3588 раз(а) в 2103 сообщениях
|
Re: Выбор складного ножика
Раз пошла такая пьянка - взять крысу и не мучиться.
|
Поблагодарили: 4 раз(а) |
09.06.2020, 16:05 | 15 |
In principio erat Verbum.
Регистрация: 06.01.2012 Последняя активность: Сегодня 20:23 Адрес: Kazan
Сообщений: 3162
Сказал(а) спасибо: 1321
Поблагодарили: 2701 раз(а) в 1174 сообщениях
|
Re: Выбор складного ножика
|
09.06.2020, 16:16 | 17 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 11.08.2011 Последняя активность: Сегодня 23:21 Адрес: Дубна
Сообщений: 10446
Записей в дневнике: 1 Сказал(а) спасибо: 2553
Поблагодарили: 11480 раз(а) в 4212 сообщениях
|
Re: Выбор складного ножика
Пользовался, но как то не очень понравились, какая то у них ручка не пропорционально здоровая, сам нож обьемный очень получается. Из виксов сколько каталоги не смотрел, мне только 2 модели нравятся Компакт 91мм и классик 58мм...
MaksVasilev, Спасибо за ответ. Да все верно . Клинок толщиной 3+мм явно перебор будет. <100$ , по материалам основное желание - ручка не дерево. Сталь очевидно по весу не пройдет. Значит титан или пластик-углепластик. Клинок какой нибудь порошок. Нравится пожалуй что то подобное CH Outdoors ZiebR , т.е. простая геометрия как клинка так и рукоятки. Выглядит довольно изящно, если есть что то подобное с не толстым лезвием и рукояткой , то должно быть довольно легким. Крысы были и одна еще есть даже с Elmaxом и титановыми накладками, но тяжелая капец. Endura 4 c zdp189 есть, и не сильно тяжелая и по длине ничего так, но замок болтающийся не нравится, да и сталь уж больно хрупкая, вроде ничего и не резал, на РК уже куча выбоин... о вот это уже интереснее!хотя коротковат и тот же сандвик [Исправлено: AEDe, 09.06.2020 в 16:27] |
Поблагодарили: 1 раз |
rino08 (10.06.2020)
|
09.06.2020, 16:25 | 18 | |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 27.12.2016 Последняя активность: 28.05.2024 18:12 Адрес: Вятка, НАО, Крым
Сообщений: 4121
Сказал(а) спасибо: 622
Поблагодарили: 4167 раз(а) в 1642 сообщениях
|
Re: Выбор складного ножика
Цитата:
Вот примерно про такие изделия идёт речь: Конкретно такой я купил, заявлена сталь М390 (90 мм клинок), но это же алиэкспресс, оснований верить нет. Но не ржавеет пока, хотя особо и не пользовал. Мамонтовую кость не построгаешь, тест на канате не сделаешь - ножик хлипковат для этого. Но хлеб режет на ура. Как и любой тонкий фрейм-лок открывается туговато, но нам ведь скорость не нужна. Свой я покупал за € 49 здесь: https://aliexpress.ru/item/... На али можно найти его наверное у каждого второго китайца. Верить в заявленную сталь нельзя. 41 грамм, 90 мм клинок. Для бутербродов наверное за глаза, если сыровяленную конину не строгать. |
|
09.06.2020, 16:33 | 19 |
Увлеченный
Регистрация: 07.03.2020 Последняя активность: 07.10.2023 20:54 Адрес: Ё-burg
Сообщений: 289
Сказал(а) спасибо: 706
Поблагодарили: 226 раз(а) в 116 сообщениях
|
Re: Выбор складного ножика
Крепкие дорогие стали - это, конечно, отлично. Но они достаточно хрупкие. Поэтому 99% ножей из них имеют в обухе от 3мм и больше. А это общая толщина ножа больше и вес больше. Для колбасинга лучше смотреть что-то из среднеценовой нержи, типа, AUS-8 и аналогов, и обух до 2,5мм. Правится легко, остроты хватает и ценник гуманный.
|
Поблагодарили: 1 раз |
AEDe (09.06.2020)
|