[sasha-power]

 Сообщение от Kos70 :

на кармане ЕДЦ из порошковой стали

Что за порошковая сталь, где почитать?

[sasha-power]

Знатоки, а кто-нибудь знает, из чего сделан Wenger Ranger 51 ? Тупицца моментально, как туристический нож уже готов выкинуть....

[Scratch]

 Сообщение от sasha-power :

Что за порошковая сталь, где почитать?

sasha-power, я давал ссылку выше на блог, там есть обзор

[dead_skif]

 Сообщение от sasha-power :

Знатоки, а кто-нибудь знает, из чего сделан Wenger Ranger 51 ? Тупицца моментально, как туристический нож уже готов выкинуть....

Если мне моя память ни с кем не изменяет, что то типа 425mod с хитрой закалкой на швейцарцах.
Это не ZDP конечно, но и от воздуха тупиться не должна ...

[TIW]

 Сообщение от sasha-power :

Тупицца моментально, как туристический нож уже готов выкинуть....

Всё зависит от того, какие изначально надежды возлагались на нож.
К примеру, я своим Victorinox очень доволен. Потому, что изначально знал чего от него ожидать.
Если Venger не устраивает, то его с лёгкостью можно продать на ганзах. Но стоит-ли это делать?! Потому что нож этот, на самом деле отличный. Сталь там, да, не твёрдая. Но она достаточно легко правится обо что угодно. И, если носить с ножом маленький мусат, или карманную точилку, то проблема затупления перестанет быть актуальной.



Кстати, а для каких работ в основном применяется нож? Если по продуктам, то настоящий Venger не так уж и быстро тупится. А если для хоз.работ, то и ножи из более твёрдых сталей не будут долго оставаться острыми, если резать ими что-либо на стекле (металле), либо разрезать верёвки облипшие песком..

[sasha-power]

80% по продуктам, НО! у нас всегда с собой твёрдая пластиковая разделочная доска, вот её он не терпит как раз. :-(

[Алексей063rus]

заказывал гербер складной.
[IMG]http://sturm.com****/resources/products/19248/19248.0.large.jpg[/IMG]
и ветки рубил, и банки открывал.
особого затупления не заметил

[TIW]

 Сообщение от sasha-power :

80% по продуктам, НО! у нас всегда с собой твёрдая пластиковая разделочная доска, вот её он не терпит как раз. :-(

Понятно.
Тогда следуюий вопрос: на чём точите?
Есть подозрение, что угол заточки меньше, чем требуется.
Для каждой стали потимальный угол заточки будет отличаться от оптимальных углов заточки других сталей. "Золотую середину" я искать не советую. А вот переточить свой нож на более тупой угол было бы неплохо. И хотя рез поначалу будет чуть менее агрессивным, зато заточка продержится дольше. И на пластиковую разделочную доску, у режущей кромки клинка не будет такой быстрой и "убийственной" реакции. А ещё лучше, одновременно с изменением угла заточки заменить и походную, пластиковую разделочную доску на аналогичную, но деревянную. В комплексе, эти мероприятия изменят сложившуюся ситуацию. И Вы будете получать удовольствие от пользования ножом, вместо постоянных разочарований.
У этих ножей слишком много поклонников. И это небезосновательно. Потому что Wenger, это ножик отличный! И популярностью в народе пользуется заслуженной.

[dead_skif]

 Сообщение от sasha-power :

твёрдая пластиковая разделочная доска, вот её он не терпит как раз. :-(

Wenger это таки тонкий инструмент .. Да и вообще ножи такое не очень любят.

 Сообщение от Алексей063rus :

особого затупления не заметил

А оно изначально было сильно хорошо заточено?

 Сообщение от TIW :

У этих ножей слишком много поклонников. И это небезосновательно. Потому что Venger, это ножик отличный!

Wenger же(:

[Алексей063rus]

волосы бреет

[TIW]

 Сообщение от dead_skif :

Wenger же(:

Ну конечно же!
Впрочем, такой убеждённый фанат Victorinox, каковым являюсь я, даже
Winchester напишет через V.

[Kos70]

 Сообщение от sasha-power :

Что за порошковая сталь, где почитать?

Краткое описание:

420J2 – японская сталь, долгое время использующаяся при производстве ножей разными компаниями. Из-за своей доступности, простоты обработки и значительного распространения производители ножей используют ее как самостоятельно, так и в составе композитных сплавов, где 420J2 играет роль обкладки, заключая внутри более твердую сталь.

420HC (High Carbone – «высоко-углеродистый») – один из популярных сплавов, используемых для массового производства ножей в последние годы. Многие известные производители предпочитают эту сталь из-за ее низкой стоимости, легкости ее обработки, достаточной для среднего ножа прочности и хорошей анти-коррозийной живучести. Сталь 420HC неплохо держит режущую кромку, однако время от времени нуждается в заточке, уступая в этом сталям более высокого класса, нож из нее легко перетачивать.

12С27 – шведская нержавеющая сталь, по свойствам схожая с 420НС. Она не может похвастаться выдающимися за рамки сплавов такого класса характеристиками, но в своем роде является качественной и подходящей для использования при производстве ножей различного назначения. Также она традиционно известна «чистым составом» - т.е. отсутствием каких-либо посторонних примесей.

3Cr13 – китайская нержавеющая сталь, представляющая собой модифицированную сталь марки 440А, закаленную до твердости примерно 57 HRC. Благодаря повышенному содержанию углерода ее режущие свойства превосходят 420J2, но уступают 420НС. Она используется на ножах средней ценовой категории разных производителей.

440А - 440 B - 440C- содержание углерода в этих сталях идет по нарастающей, соответственно А (0.75%) , B (0.9%) и С (1,2%). 440C является отличной высоко-технологичной нержавеющей сталью, как правило она закаливается до 56-58 HRC. Все три хорошо сопротивляются коррозии, (440A является наиболее устойчивой к ржавчине). Сталь 440С долгое время являлась стандартом качественной нержавеющей стали для ножей, она распространена и имеет заслуженную репутацию, но она также является и наиболее дорогостоящей из перечисленного ряда. Стали 440А и 440В также являются качественными сплавами, хорошо выдерживающими нагрузки.

8Cr13MoV - китайская сталь, характерная для линейки ножей Byrd компании Spyderco. Это сталь с достаточно высоким содержанием углерода, хрома, ваннадия и молибдена, она хорошо держит заточку и в то же время легко затачивается.

8Cr14MoV - китайская сталь, аналогичная предыдущей, в том числе и по химическому составу. Наличие в ней большего, чем в 8Cr13MoV количества хрома позволяет ей сочетать такие же режущие и прочностные качества с улучшенной анти-коррозиной защитой.

AUS-4 – японская сталь, ножи из которой распространены незначительно. Ее можно сравнить со сталью 420J2, однако она по определению не обладает достаточной жесткостью из-за незначительно содержания в сплаве углерода. Нож из такой стали легко править и затачивать, но он также достаточно быстро теряет свою заточку.

AUS-6 - AUS-8 - AUS-10 - это японские нержавеющие стали, примерно сопоставимые с 440A (AUS-6.65% углерода), 440В (AUS-8.75% углерода) и 440C ( AUS-10, 1,1% углерода) соответственно. Широкое использование стали AUS-8 сделало ее популярной и, хотя она не держит прочность на уровне ATS-34, многие отмечают ее выдающуюся износоустойчивость. AUS-10 имеет примерно такое же содержание углерода, как и 440C, но содержит меньше хрома, поэтому является чуть менее коррозийно-стойкой. Все перечисленные стали содержат до четверти процента ванадия, что позволяет повысить износостойкость.

ATS-34 и 154CM – одни из самых современных высоко-технологичных нержавеющих сталей. 154СМ является оригинальной американской сталью, ее выдающиеся показатели делают ее также и достаточно дорогой, она используется далеко не в каждом ноже. ATS-34 является продуктом японской корпорации Hitachi и по своим показателям очень близка к 154СМ. Сталь этих марок обычно закаливается до 60 HRC и при этой твердости ведет себя стабильно, сохраняя высокую жесткость, однако они не так устойчивы к ржавчине, как стали серии 440. Эти стали по праву можно считать одними из наилучших на сегодняшний день.

H-1 - нержавеющая сталь, характерная для ножей компании Spyderco. Благодаря своему необычному химическому составу обладает повышенной коррозийной стойкостью, в том числе в море, где количество соли повышено. Также может похвастаться высокими режущими характеристиками и способностью долго удерживать заточку. Она достаточно сложна в обработке, поэтому применяется относительно редко, чаще всего - при производстве профессиональных ножей для яхтсменов, моряков и пр.

3G – шведская пакетная (композитная) порошковая сталь последнего поколения, одна из лучших в своем классе. Высокое содержание углерода (1,4%) придает ей необходимую для «ножевого» сплава твердость и жесткость, а дополнительные примеси способствуют высокой сопротивляемости коррозии, хорошей ударной вязкости и износоустойчивости.

S30V (полное название - CPM S30V ) является нержавеющей мартенситной порошковой сталью, которая была разработана Диком Барбером в сотрудничестве с известным производителем ножей Крисом Ривом. При изготовлении этой стали формируются карбиды ванадия, свойства которых придает стали большую прочность, чем применение карбидов хрома. Помимо этого карбиды ванадия позволяют добиться более совершенного зерна стали. Эта сталь быстро заслужила популярность и в данный момент широко используется при изготовлении ножей многих компаний.

D-2 – современная инструментальная сталь, которую иногда называют "полу-нержавеющей". Она имеет достаточно высокое содержание хрома (12%), но все же его количество недостаточно для того чтобы классифицировать эту сталь как нержавеющую. Несмотря на это по параметру «коррозийная стойкость» она далеко превосходит любые углеродные стали. Также она обладает высокой прочностью, что позволяет на протяжении долгого времени сохранять режущую кромку.

ZPD-189 - японская порошковая сталь наивысшей категории. Она сочетает в себе крайне высокую твердость, не имеющую на данный момент аналогов среди других марок стали, но вместе с тем обладает значительной прочностью и ударной вязкостью. Такая сталь применяется лишь несколькими компаниями на лучших моделей ножей из ассортимента, по стоимости она также превосходит все аналоги.

[sasha-power]

 Сообщение от TIW :

Тогда следуюий вопрос: на чём точите?
Есть подозрение, что угол заточки меньше, чем требуется.

Да вот весной купил Lansky, им и точу. Как раз на самой дальней дырке, меньше угол не придумаешь.
Раньше, кстати, точил Икеевской "дрочилкой", заточка держалась дольше. Ничего не понимаю.....

Досочку заменить? Так деревянная тяжелее, а мы минималисты в плане веса.

[Al]

Режьте, опираясь о доску только острием - лезвие будет целее.

[TIW]

 Сообщение от sasha-power :

Да вот весной купил Lansky, им и точу. Как раз на самой дальней дырке, меньше угол не придумаешь.
Раньше, кстати, точил Икеевской "дрочилкой", заточка держалась дольше. Ничего не понимаю..... Вложение 53869

Досочку заменить? Так деревянная тяжелее, а мы минималисты в плане веса.

Всё понятно.
Тогда не морочьтесь и меняйте нож.
Воспользуйтесь советом камрада (выше) насчёт "Беара Грилса". Или "Мора 2000". Если хотите более бюджетный, то можно Опинель №10 или 12 взять, в нержавейке, или в карбоне (этот вообще резать будет отменно. Но ржавеет, зараза. Впрочем, если для сала и мяса восновном, то нож великолепный, с учётом его стоимости. Лично я себе взял в нержавейке. Очень доволен резом с учётом цены ножа.). МОжно взять "Крысу" (Онтарио рат фолдер). Этот дороже обойдётся, но ножик тоже уже легендарный.
Я не сомневаюсь, что за Венгер (если он в нормальном сохране) дадут на ганзах, на обмен неплохой режик. * Вам ведь не обязательно многопредметник нужен?*
Я бы и сам с Вами с удовольствием поменялся. Но являюсь убеждённым фанатом викториноксовских ножиков.

[Rocklight]

хочеться конечно сказать, что венгеры и викториноксы имеют много поклонников среди офисного планктона, не спроста...) но резать такими продукты в аутдоре... В ножны рабочего ножа засуньте ( с внешней стороны на доп кармашек) нормальный кухонник небольшой. да и рабочий нож по продуктам хорошо ( не отлично, не супер), но работу делает, и доска ему любая по барабану. Многопредметники в городе хороши, блистеры там срывать, йогурт открывать, посылочки резать и прочее (в полицию не пригласят на экспертизу, так как инструмент а не нож). Но что делать им на природе, когда есть рабочий, пила и топор, для меня загадка?

[Rocklight]

ах да есть у меня и венгер и викс, оба подарили, лежат на полочке даже поиграться не тянет, пластик на них игрушечный в руку не ложиться, ощущений не рождает. ИМХО взять сразу универсала туристического недорогого средненадежной мастерской типа Семина, путники 95х18 у него хороши в бересте, я таким уже 3 года живу. Искоцал, замучил, но люблю его паразита, все им можно сделать! покупал за 1400 без ножен не у обнаглевшего прода.

[Rocklight]

а поиграться взял себе Титовского Рембо-1, такой метнешь так метнешь....))))))))

[Al]

*Южный крест* возродился. Интересно каков будет.

[dead_skif]

 Сообщение от Rocklight :

Титовского Рембо-1

Это, извините, диагноз.

Понятно, почему вас рабочий небольшой режик не устраивает(=