Кто что купил? Часть 18.

kaa.mobil · 11.11.2022, 23:17

Цитата:

Сообщение от galex :

Нет, вот тут не согласен. Созревание вискаря это не только экстракция всяких там танинов и лигнинов из дуба, но еще и окисление.

Да, я в курсе немножко. Исключительно на правах шутки.

galex · 11.11.2022, 23:23

Если вы откажетесь, они вас зарэжут.
Не надо так шутить, а то у меня глаз задергался.

Kelevratony · 12.11.2022, 00:23

Цитата:

Сообщение от galex :

Агата кристи

Я и смотрю, для тебя как-то слабовато вышло.

Copernik · 12.11.2022, 08:18

О! Я смотрю тут винукуры собрались, пора отдельную тему создавать..

РШ · 12.11.2022, 11:41

kaa.mobil · 12.11.2022, 12:45

РШ · 12.11.2022, 12:48

Медветь · 12.11.2022, 13:06

galex · 12.11.2022, 21:45

Цитата:

Сообщение от kaa.mobil :

Или со своими приходить?

Они ползут на свет! (С)

Ладно, ну чтоб не офтопить

Цитата:

Сообщение от Copernik :

пора

Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20221112_140233.jpg
Просмотров: 126
Размер: 1.17 Мб
ID: 268280

Купил не вчера и не позавчера даже, но опробовал сегодня. Собственно бак. 50л

witalen · 12.11.2022, 22:09

Цитата:

Сообщение от galex :

Купил не вчера и не позавчера даже, но опробовал сегодня. Собственно бак. 50л

Флейту надо было.

Kelevratony · 12.11.2022, 22:30

Цитата:

Сообщение от galex :

бак. 50л

Зачем? У тебя же вроде 37-литровый был. Не хватало?

Copernik · 12.11.2022, 23:02

galex, нагрев спиралью??? Это же есть риск брагу с фруктовым месевом немного подгореть.. не вкусно будет.

Не маловато вертикальной трубы для отсечки флегмы? Сеточкек же может быть мало?

galex · 12.11.2022, 23:15

Цитата:

Сообщение от witalen :

Флейту надо было.

Не надо. Это именно бак. Что на него поставить у меня есть в избытке.

Цитата:

Сообщение от Kelevratony :

тебя же вроде 37-литровый был. Не хватало?

Был 20+20. Да, не хватало. Собственно по большому счету и 50 не хватает, 55 было бы оптимально.

Цитата:

Сообщение от Copernik :

нагрев спиралью???

Теном, ага. Тут на2.72балово вышло со стороны продавца, вместо 4мм дна по факту 0.6мм, так что об индукции можно забыть, или ставить промежуточный диск под бак

Цитата:

Сообщение от Copernik :

есть риск брагу с фруктовым месевом немного подгореть

Есть фальшдно на этот случай.

Цитата:

Сообщение от Copernik :

Не маловато вертикальной трубы для отсечки флегмы?

Это ж конфигурация потстил, первый перегон на сс
Далее будет кактотак:

Нажмите на изображение для увеличения
Название: IMG_20220924_151133.jpg
Просмотров: 123
Размер: 1.97 Мб
ID: 268281

Copernik · 12.11.2022, 23:26

Цитата:

Сообщение от galex :

Далее будет кактотак:

Ипашь колотишь... Всё, я передумал вести с Вами общение на тему винокурения )))

Я со своим кубом на 15 литров...

Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20220723_155920.jpg
Просмотров: 121
Размер: 5.45 Мб
ID: 268282

Фальш дно хорошо, но я всё думаю какую то индукционку подобрать что бы катушка индуктивности имела диаметр сантиметров 30, тогда и нагрев был бы равномерным. А то сейчас у меня дешманска индукционка, корпус то большой )) А под стеклом индукционнная катушка диаметром 15см...

galex · 12.11.2022, 23:35

Цитата:

Сообщение от Copernik :

под стеклом индукционнная катушка диаметром 15см

4мм дна вполне достаточно, чтобы распределить тепло от катушки на большую площадь. Надо только первое время активно помешивать градусов до 50, далее процесс становится самоподдерживающимся. Зерновые заторы по красной схеме не пригорают. При условии полного выбраживания.

Copernik · 12.11.2022, 23:42

Цитата:

Сообщение от galex :

4мм дна вполне достаточно, чтобы распределить тепло от катушки на большую площадь

Это то да, но у меня ещё проблема в том что у меня у индукционной плитки минимальный режим как мунлайт у Юникорна... короче при отсечке голов мне хочется сделать мощность меньше, но меньше нельзя. Приходится между кубом и стеклом подкладывать фанерку ) надо что то придумать для уменьшения мощности, а лучше найти нормальную индукционку...

galex · 12.11.2022, 23:48

Цитата:

Сообщение от Copernik :

при отсечке голов мне хочется сделать мощность меньше, но меньше нельзя.

И не нужно, при работе на колонне головы отбираются на предзахлебной мощности, ровно как и тело. Кажется конечно избыточным жарить киловатт-другой на покапельном отборе, но так головы концентрированнее навариваются, а, следовательно, тело чище будет
Или у плиты безимпульсный режим больше мощности захлеба? Ну так явно показан переход на тэн. На втором перегоне нет проблемы пригорания же. Или в баке нет врезки под тэн?

Copernik · 13.11.2022, 00:02

galex, да, бак цельный, тен разве что колхозить.

На минимальных мощностях захлёба нет, но говорят же головы пока покапельно надо отбирать, типа чем медленнее тем лучше.

А захлеб на моём аппарате тяжело контролировать, у меня когда захлёб происходит, у меня термометр сверху сума сходить начинает, то резко теряет температуру, то резко набирает (типа выброс происходит). По этому я обычно медленно гоню, долго...

Kelevratony · 13.11.2022, 00:31

А мне ещё три сорта продукта сегодня дегустировать, под грузди.

ezh · 13.11.2022, 09:01

Цитата:

Сообщение от galex :

Далее будет кактотак:

Это же ведь потом выпить как-от надо будет?!

11.11.2022, 23:23	742
galex сволочь фонарёвки Регистрация: 27.05.2011 Последняя активность: Сегодня 11:05 Адрес: Россия, Пермский край Сообщений: 38305 Сказал(а) спасибо: 5916 Поблагодарили: 32665 раз(а) в 15152 сообщениях	Re: Кто что купил? Часть 18. Если вы откажетесь, они вас зарэжут. Не надо так шутить, а то у меня глаз задергался.

12.11.2022, 08:18	744
Copernik Ветеран Фонарёвки Регистрация: 24.06.2013 Последняя активность: 22.03.2024 16:35 Адрес: Санкт-Петербург Сообщений: 2206 Сказал(а) спасибо: 1325 Поблагодарили: 2614 раз(а) в 806 сообщениях	Re: Кто что купил? Часть 18. О! Я смотрю тут винукуры собрались, пора отдельную тему создавать.. __________________ Emisar D4v2 by Tamagotchi(NVSL219BT-V1 4.5K), Emisar D4 by Tamagotchi(SST-20 2.7K JA3), Skilhunt H03 by Tamagotchi(3sst20 4k 95cri), Convoy M2(XP-L2 4K90cri+TIR25, LD-25New 3.0A), Skilhunt M150 (TIR20), Sofirn BLF LT1, Sofirn LT1s, Sofirn SC21(TIR25), Wurkkos FC12, Manker u22iii, YLP Unicorn MOD 519А dodome

12.11.2022, 23:02	752
Copernik Ветеран Фонарёвки Регистрация: 24.06.2013 Последняя активность: 22.03.2024 16:35 Адрес: Санкт-Петербург Сообщений: 2206 Сказал(а) спасибо: 1325 Поблагодарили: 2614 раз(а) в 806 сообщениях	Re: Кто что купил? Часть 18. galex, нагрев спиралью??? Это же есть риск брагу с фруктовым месевом немного подгореть.. не вкусно будет. Не маловато вертикальной трубы для отсечки флегмы? Сеточкек же может быть мало? [Исправлено: Copernik, 12.11.2022 в 23:04]

13.11.2022, 00:02	758
Copernik Ветеран Фонарёвки Регистрация: 24.06.2013 Последняя активность: 22.03.2024 16:35 Адрес: Санкт-Петербург Сообщений: 2206 Сказал(а) спасибо: 1325 Поблагодарили: 2614 раз(а) в 806 сообщениях	Re: Кто что купил? Часть 18. galex, да, бак цельный, тен разве что колхозить. На минимальных мощностях захлёба нет, но говорят же головы пока покапельно надо отбирать, типа чем медленнее тем лучше. А захлеб на моём аппарате тяжело контролировать, у меня когда захлёб происходит, у меня термометр сверху сума сходить начинает, то резко теряет температуру, то резко набирает (типа выброс происходит). По этому я обычно медленно гоню, долго...

13.11.2022, 00:31	759
Kelevratony Ветеран Фонарёвки Регистрация: 05.08.2012 Последняя активность: Вчера 22:50 Адрес: Орёл. Сообщений: 23778 Сказал(а) спасибо: 25941 Поблагодарили: 14526 раз(а) в 7407 сообщениях	Re: Кто что купил? Часть 18. А мне ещё три сорта продукта сегодня дегустировать, под грузди.