[BillDill]

 Сообщение от Vovan81 :

Мастер неизвестен, нашел я его. Но видно, что не магазинный.

Зелёные человечки потеряли. Как нибудь пришлют чёрный гробик на колесиках

[Barabas]

Коллеги,

Заранее прошу понять и простить за постыдный вопрос, а особо чувствительных и пограничных не читать далее,

но посоветуйте, пжст, на кухню более-менее удобоваримую точилку-ширкалку.
Выбор из наличия в инет-магазинах РФ (Все инструменты, Озон, ВБ, прочее).

Благодарю.

[daneli]

Точилку нужно брать с удержанием угла и покупать к ней отдельно нормальные алмазные бруски (Венёвские или Полтавские), которые стоят дорого.

Протяжных точилок нормальных нет, так как:
- один угол заточки
- быстро засаливается диск
- сложность очистки
- нельзя начать заточку с пятки клинка, так как есть пластмассовый упор.

Если говорить про универсальную правку ножа, то лучше керамического мусата не придумали ещё.
Китай не рассматривайте, только США или керамические стержни СССР (они остались только на ганзе, у комрада Политика), не путать с трубками.

Как лучший из бюджетного, который смело можно рекомендовать - это мусат Лански https://www.ozon.ru/product...

[leon85]

На Ганзе Spyderco Triangle предлагают за 7250р, концептуально схожую Lansky Deluxe Turn-Box, Medium/Fine 600/1000 grit LCD5D за 2450р.

[Barabas]

Коллеги,
всё понимаю, не настаивайте.
В силу обстоятельств нужна ширкалка.

[leon85]

Ну тогда Fiskars Solid 1026797, на Озоне 1281р. (и заплакал)

[kaa.mobil]

 Сообщение от Barabas :

но посоветуйте, пжст, на кухню более-менее удобоваримую точилку-ширкалку.

А они все "третий сорт - не брак". Поэтому разницы особой не заметите, так что берите любую с роликами, желательно с двумя.
Но точат так себе. И до бритья, естественно, не довести, и на резе сказывается. Жене пофигу, а я чувствую... Ну бумагу тетрадную худо-бедно режет... Но поскольку больше режет она, ей роликовая шоркалка удобнее: и нож легко сделать ближе к острому, чем к тупому, и мужа ждать не надо, пока соизволит правильно поточить. А оно ж надо всегда вот прям сейчас и в самый неподходящий момент.

 Сообщение от daneli :

один угол заточки

Для кухни вполне можно обойтись, главное, чтобы не слишком большой был. А дальше как в старом анекдоте:

"Приносит изобретатель заявку на патент бритвенного автомата. Типа засовываешь туда лицо и оно само тебя бреет.
В патентном бюро интересуются:
- Как же быть с тем, что у всех людей лица разные?
- Ну это же только в первый раз..."

[Barabas]

 Сообщение от leon85 :

Fiskars Solid 1026797, на Озоне 1281р. (и заплакал)

Скребок.))
Я аж вздрогнул чуть не заплакал, увидев первый ответ поиска.))

[kaa.mobil]

 Сообщение от daneli :

Точилку нужно брать с удержанием угла и покупать к ней отдельно нормальные алмазные бруски (Венёвские или Полтавские), которые стоят дорого.

Приятель однажды купил какую-то крутую ремесленного изготовления, из оргстекла, прозрачненькую такую. С венёвскими алмазами и какой-то крутой керамикой в комплекте. Позвал в гости хвалиться. Поточили с ним все его кухонные ножи, отличная точилка. Я тоже себе захотел, хоть и дорогая. Но потом за ужином посмотрел, как его жена режет прямо по каменной столешнице, а сын - по керамической тарелке, и передумал.

[Barabas]

 Сообщение от kaa.mobil :

ей роликовая шоркалка удобнее: и нож легко сделать ближе к острому, чем к тупому, и мужа ждать не надо, пока соизволит правильно поточить.

Вы разоблачили меня в мотивационной составляющей.

И без паяльника.

Да и я пока не дорос до всего этого действа в виде водружения на стол точильного станка и последующего осуществления таинства сакральной заточки…

———————

Коллеги, кстати,
Ширкалку предпочтительнее роликовую или с камнями?

Была у меня как-то каменная, кажется, Икеа. Вот совсем не понравилась: скрипит-скрипит во время заточки, что-то царапает, а эффект кажется незначимым. То ли дело роликовая - пару раз продрал и - хоть брейся бумагу тетрадную режь.

[kaa.mobil]

 Сообщение от Barabas :

Вы разоблачили меня в мотивационной составляющей.

Так не бином Ньютона.

 Сообщение от Barabas :

Да и я пока не дорос до всего этого действа в виде водружения на стол точильного станка и последующего осуществления таинства сакральной заточки…

Оно прикольно только первое время и по собственному желанию. А регулярно и по требованию - уже не те совсем ощущения.

[ploop]

 Сообщение от Barabas :

Да и я пока не дорос до всего этого действа в виде водружения на стол точильного станка и последующего осуществления таинства сакральной заточки…

Да ну, проблем-то.. У меня лежит под рукой мусат керамический, зайдёшь на кухню, снял ножи, что чистые висят на магните, шорнул об него и обратно повесил. По времени минута. А заточка требуется максимум раз в год при испытании нового налобника с дивным широким и тёплым хайкри

[daneli]

Из роликовых лучше всего большинству нравится по типу икеевской.
https://www.ozon.ru/product...
https://www.ozon.ru/product...
В точилке ролик с водным камнем, наливаешь немного воды в неё и шоркаешь ножом, профит. Женщинам заходит на ура. Плюс, что залитая вода не даёт засаливаться ролику и отводит шлам с абразивом.

Это для женщин, а для мужчин керамический мусат Лански))
Он подтачивает, не изнашивается, легко моется губкой с помолюксом, и с ним получится бритвенная острота за самое короткое время. А ещё он достанется по наследству, так как износа практически нет.

[Kelevratony]

 Сообщение от leon85 :

Lansky Deluxe Turn-Box

У меня такая есть и хочу сказать, если не доводить ножи до состояния, что ни них можно голым задом без последствий садится, то эта точилка очень хорошо точит, включая порошки.

 Сообщение от Barabas :

В силу обстоятельств нужна ширкалка.

А бюджет какой? А то может Victorinox с керамическими роликами взять.

[daneli]

А то может Victorinox с керамическими роликами взять.[/QUOTE]

Керамика быстро засаливается и её эффективность снижается в разы, а чтобы промыть её - нужно разобрать точилку и отмывать ролик.
Вероятно, делать это никто не будет.

[leon85]

 Сообщение от Barabas :

Да и я пока не дорос до всего этого действа в виде водружения на стол точильного станка и последующего осуществления таинства сакральной заточки…

Прям уж "действо". V-образные точилки как раз никаких особых действий не требуют, они изначально создавались для максимального упрощения процесса при сохранении высокого качества. Даже в руках домохозяек.

[Barabas]

 Сообщение от leon85 :

Ну тогда Fiskars Solid 1026797, на Озоне 1281р. (и заплакал)

Альтернативой - Икеа Аспект, например: https://www.wildberries.ru/...

Какая получше?

[daneli]

Икеа Аспект лучше. https://www.wildberries.ru/...

Фишкарс универсальнее, она ещё ножницы и топоры точит)).
Но на практике, на фишкарс не заливается вода и диск точит на сухую какое-то время, пока не засалится. Топор и ножницы - это больше маркетинг.

И ещё уточнение: надеюсь Вы понимаете, что эти "точилки" для обычных масс-маркетовских ножей.

[DOOMbI4]

 Сообщение от kaa.mobil :

Оно прикольно только первое время и по собственному желанию. А регулярно и по требованию - уже не те совсем ощущения.

именно так и было, а еще вот это

 Сообщение от kaa.mobil :

посмотрел, как его жена режет прямо по каменной столешнице, а сын - по керамической тарелке, и передумал.

когда ты там выставлял углы и шоркал 30 минут ножик, а его учухивают за минуту резкой по тарелке или метким броском в мойку - после пары замечаний перестал подобным заниматься, когда начинают ныть что ножи тупые - шоркаю на мусате и говорю вам хватит.

[Barabas]

 Сообщение от daneli :

Икеа Аспект лучше

В интернете нашёл обзор с прямым сравнением ширкалок Икеа и Фискарс - одинаковы.
Заказал более недорогую Икеа.