Светодиодные фонари и световые приборы. Всё о светотехнике.
Вернуться   Форум FONAREVKA.RU Разное На досуге
Расширенный поиск
Забыли пароль? Регистрация

  • О нашем проекте
  • Светотехника и световые приборы
  • Правила форума
Проект FONAREVKA.RU специализируется на предоставлении всей необходимой информации по светотехнике:

— светодиодные фонари;
— различные источники питания;
— разнообразные зарядные устройства;
— освещение помещений и наружное освещение;
— световые приборы для личного, пассажирского и грузового транспорта;
— специальные световые приборы для медицины, для растений, для аквариумов, для террариумов, а также аварийно-сигнальные световые приборы;
— альтернативные источники света;
— лазеры и лазерная техника.

Если у вас есть вопросы по выбору фонарей, аккумуляторов и зарядных устройств ознакомьтесь с FAQ от наших экспертов:

F.A.Q. по выбору фонарей различных типов;
F.A.Q. по выбору аккумуляторов;
F.A.Q. по выбору зарядных устройств.
Ответ  Создать новую тему
Просмотров в теме 12857   Ответов в теме 27   Подписчиков на тему 6   Добавили в закладки 0
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 09.03.2017, 20:06   21
DenisRm
Увлеченный
 
Регистрация: 30.07.2013
Последняя активность: 24.09.2022 14:37
Сообщений: 305
Сказал(а) спасибо: 326
Поблагодарили: 181 раз(а) в 56 сообщениях

По умолчанию Re: КУЛИНАРНАЯ КНИГА ФОНАРЕВКИ.

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Нажмите на изображение для увеличения
Название: _MG_6618a (2).jpg
Просмотров: 464
Размер:	102.3 Кб
ID:	185277

Хочу поделиться рецептом "Маринованных овощей для гриля" - ведь скоро весна, и большинство из нас с первым теплом устремится загород с мангалами и решётками (а некоторые счастливчики не переставали этого делать и зимой ).

Ходят слухи, что на электрогриле получается неплохо, но у меня такого устройства нет, так что опровергнуть не могу =)

Тут пошаговый фоторецепт:


Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image133.jpg
Просмотров: 449
Размер:	57.6 Кб
ID:	185278
В день съёмки мы взяли следующий набор овощей: батат, репчатый лук, баклажан, кабачок, болгарский перец и шампиньоны. Конечно же, туда можно добавить любые овощи, которые вы любите запекать, или убрать что-то из нашего набора.

(На всякий случай: батат чем-то напоминает сладкую морковь. Штука вкусная.)

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image134.jpg
Просмотров: 459
Размер:	60.9 Кб
ID:	185279
Для маринования нам понадобится чистый, новый пакет (без дырок).

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image135.jpg
Просмотров: 504
Размер:	46.7 Кб
ID:	185280
Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image136.jpg
Просмотров: 462
Размер:	80.1 Кб
ID:	185281
Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image137.jpg
Просмотров: 271
Размер:	79.4 Кб
ID:	185282
Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image139.jpg
Просмотров: 301
Размер:	58.1 Кб
ID:	185284
Если вы, как и мы, любите резать всё меленько, то тут придётся себя преодолеть и резать всё огромными кусками Зачем, в принципе, понятно: чтобы овощи в процессе обжаривания на гриле не выпадали из решётки (тем более, они будут ужариваться) и чтобы не горели.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image140.jpg
Просмотров: 280
Размер:	62.5 Кб
ID:	185285
Крупно нарезанные овощи складываем в пакет.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image141.jpg
Просмотров: 284
Размер:	61.4 Кб
ID:	185286
Теперь нам надо приготовить сам маринад. Все ингредиенты берём на глаз. Мы на такое количество овощей взяли целую головку чеснока, потёрли её на мелкой тёрке и сложили в миску.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image142.jpg
Просмотров: 270
Размер:	78.7 Кб
ID:	185287
В ту же миску наливаем много оливкового масла. Его должно быть достаточно, чтобы распределиться по всем нарезанным овощам. Либо можно маринад разбавить немного водой.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image143.jpg
Просмотров: 273
Размер:	81.3 Кб
ID:	185288
В ту же миску добавляем много соевого соуса. Его должно быть столько, чтобы маринад стал достаточно солёным на ваш вкус и просолил все овощи.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image144.jpg
Просмотров: 244
Размер:	81.4 Кб
ID:	185289
По вкусу добавляем уксуса. У меня был винный, но я думаю, что можно взять любой.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image145.jpg
Просмотров: 265
Размер:	81.9 Кб
ID:	185290
По вкусу добавляем чёрного перца...

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image146.jpg
Просмотров: 253
Размер:	82.4 Кб
ID:	185291
...и много прованских трав

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image147.jpg
Просмотров: 254
Размер:	81.8 Кб
ID:	185292
Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image149.jpg
Просмотров: 258
Размер:	77.3 Кб
ID:	185294
Маринад тщательно перемешиваем и выливаем прямо в пакет на овощи.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image150.jpg
Просмотров: 288
Размер:	64.6 Кб
ID:	185295
Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image151.jpg
Просмотров: 274
Размер:	60.2 Кб
ID:	185296
Пакет хорошенько завязываем, и теперь очень удобно, переваливая пакет сбоку на бок, тщательно распределить маринад по овощам.
Во избежание несчастных случаев, заверните этот пакет ещё в несколько пакетов и оставьте овощи мариноваться на ночь.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: _MG_6618a.jpg
Просмотров: 283
Размер:	100.7 Кб
ID:	185301
А на следующий день запеките их на решётке Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать

А это, традиционно, ссылка на нашу видеоверсию.

[Исправлено: DenisRm, 09.03.2017 в 20:08]
DenisRm вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Поблагодарили: 1 раз
me45 (10.03.2017)
Старый 28.03.2017, 00:55   22
DenisRm
Увлеченный
 
Регистрация: 30.07.2013
Последняя активность: 24.09.2022 14:37
Сообщений: 305
Сказал(а) спасибо: 326
Поблагодарили: 181 раз(а) в 56 сообщениях

По умолчанию 051. Сырное печенье.

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Нажмите на изображение для увеличения
Название: 20161216_200821 V2_новый размер.jpg
Просмотров: 292
Размер:	73.4 Кб
ID:	186188

Любите сыр? А выпечку? А сырную выпечку? А любите, чтобы готовилось элементарно, а получалось бомбезно вкусно?

Печенье, сочетающее в себе все эти достоинства, мы вам сегодня принесли

Вот здесь 2,5 минуты мы развлекаем вас видео-вариантом рецепта, а сразу под ним пошаговый фото-рецепт для тех, кто не любит смотреть видео.



Итак, пошагово:


Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image291.jpg
Просмотров: 273
Размер:	75.6 Кб
ID:	186189
Как часто бывает у нас в рецептах и что особенно логично для этого рецепта - берём 150 грамм сыра и натираем его на мелкой тёрке Сыр может быть любой. Вкуснее всего будет из твёрдых сортов, но нас периодически упрекают в небюджетности рецептов, поэтому берите любой сыр - из любого будет вкусно, даже из смеси разных, мы проверяли

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image292.jpg
Просмотров: 258
Размер:	75.5 Кб
ID:	186190
К натёртому сыру добавляем 150 грамм муки...

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image293.jpg
Просмотров: 285
Размер:	73.1 Кб
ID:	186191
...и 150 грамм сливочного масла комнатной температуры (или маргарина для выпечки). Запомнить легко: 3 ингредиента по 150 грамм - сыр, мука и масло

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image294.jpg
Просмотров: 258
Размер:	75.2 Кб
ID:	186192
Я ещё люблю добавить в это печенье чёрный перец крупного помола. Вы можете добавить туда какие-то свои любимые специи - главное, чтобы они не забили вкус сыра. Также тесто можно посолить, если вы предполагаете, что солёности сыра вам не хватит.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image295.jpg
Просмотров: 269
Размер:	84.4 Кб
ID:	186193
Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image296.jpg
Просмотров: 268
Размер:	85.6 Кб
ID:	186194
Хорошенько вымешиваем.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image297.jpg
Просмотров: 267
Размер:	85.6 Кб
ID:	186195
Тесто должно получиться такой консистенции, чтобы не оставалось на руках. Если у вас оно продолжает липнуть к рукам, добавьте ещё немного муки.


Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image298.jpg
Просмотров: 263
Размер:	88.0 Кб
ID:	186196
Добавляем желток одного яйца и как следует вмешиваем его в тесто.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image299.jpg
Просмотров: 280
Размер:	75.9 Кб
ID:	186197
Накрываем тесто плёнкой или пакетом и отправляем в холодное место на 30 минут.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image300.jpg
Просмотров: 252
Размер:	80.8 Кб
ID:	186198
Спустя 30 минут достаём тесто, посыпаем мукой стол, где будем раскатывать...

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image301.jpg
Просмотров: 253
Размер:	79.1 Кб
ID:	186199
...и раскатываем тесто до толщины примерно в 3 мм. Скалку тоже "смазываем" мукой.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image302.jpg
Просмотров: 249
Размер:	82.7 Кб
ID:	186200
Из раскатанного теста какой-нибудь рюмочкой, стаканчиком или формочкой вырезаем печенюшки и складываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Больших расстояний между ними оставлять не нужно - они не сильно увеличиваются в размере при выпечке. Чтобы вырезанные печенюшки легче отлипали от рюмочки-стаканчика-формочки, край этой ёмкости тоже окунаем в муку.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image303.jpg
Просмотров: 265
Размер:	93.6 Кб
ID:	186201
Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image304.jpg
Просмотров: 269
Размер:	88.0 Кб
ID:	186202
Когда из раскатанного теста вырезаны все печенюшки, у нас остаётся много обрезков теста. Собираем их в комок, снова раскатываем и снова вырезаем.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image305.jpg
Просмотров: 259
Размер:	88.7 Кб
ID:	186203
И так пока не кончится тесто.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image306.jpg
Просмотров: 258
Размер:	80.6 Кб
ID:	186204
Печенье, уложенное на противень, посыпаем кунжутом.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image307.jpg
Просмотров: 269
Размер:	68.0 Кб
ID:	186205
И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 20 минут.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image308.jpg
Просмотров: 311
Размер:	55.6 Кб
ID:	186206
Печенье должно покрыться сырными румяными поджаренными "пупырками"


Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
DenisRm вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Поблагодарили: 1 раз
me45 (28.03.2017)
Старый 17.08.2019, 13:40   23
DenisRm
Увлеченный
 
Регистрация: 30.07.2013
Последняя активность: 24.09.2022 14:37
Сообщений: 305
Сказал(а) спасибо: 326
Поблагодарили: 181 раз(а) в 56 сообщениях

По умолчанию 234. Курица в кляре и соусе: сочная, изысканная, в любимом азиатском стиле (+ бонус-р

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Preview.jpg
Просмотров: 159
Размер:	77.9 Кб
ID:	223654
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Как мы обычно готовим мясо? Или маринуем, или "темпурим" в кляре, или тушим в соусе. А тут всё сразу; и то, и другое, и третье, и можно без хлеба Замечательный рецепт, особенно если вы любите азиатскую кухню. Здесь опять же в одном флаконе собраны многие её "примочки": хрустящий крахмальный кляр, сохраняющий сочность мяса, как бы тонко вы его ни нарезали; чеснок, соевый соус, мёд, кунжут... В итоге получается шедевр - без преувеличений А ещё существует сильно упрощённый, повседневный экспресс-вариант этого рецепта, который мы "присняли" к этому же ролику в качестве бонуса. И кроме того, кляр и соус можно использовать не только для приготовления курицы Не сомневаюсь, что все варианты вы оцените по достоинству, найдёте им "ситуации потребления" и положите в свои копилочки

Готовится за 40 минут, получается 3 порции.

Видео тут: https://www.youtube.com/watch?v=mrhUtF9oIcA

(забыл напрочь, как на Фонарёвке видео встраивать адекватно

А пошаговое с фото - дальше:

Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт.
Яйцо (белок) - 1 шт.
Крахмал (любой) - 2 ст.л.
Соевый соус - 1,5 ст.л.
Кунжут - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л. или меньше
Мёд - 1 ч.л.
Горчица зернистая - 1 ч.л.
Горчица обычная - 0,5 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Перец - по вкусу
Базилик (сухой) - по вкусу
Растительное масло - для жарки

Приготовление:
Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image2.jpg
Просмотров: 142
Размер:	77.7 Кб
ID:	223655
Одно куриное филе режем на кусочки для обжаривания. Я режу очень тонко для наилучшего прожаривания, но даже при такой тонкой нарезке получается сочно.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image3.jpg
Просмотров: 153
Размер:	69.3 Кб
ID:	223656
Перчим, посыпаем сухим базиликом (или любой другой травкой на ваш вкус) и поливаем немного лимонным соком - не больше одной столовой ложки. Не солим! Оставляем курицу мариноваться на то время, которое у нас займёт подготовка остальных ингредиентов.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image4.jpg
Просмотров: 150
Размер:	65.7 Кб
ID:	223657
Для соуса в какую-нибудь плошку выдавливаем через пресс или натираем на тёрке один зубчик чеснока.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image5.jpg
Просмотров: 150
Размер:	86.1 Кб
ID:	223658
Добавляем к нему столовую ложку кунжута. Добавляем полторы столовых ложки соевого соуса.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image6.jpg
Просмотров: 144
Размер:	88.6 Кб
ID:	223659
Добавляем чайную ложку мёда.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image7.jpg
Просмотров: 150
Размер:	89.8 Кб
ID:	223660
Добавляем чайную ложку зернистой горчицы и пол чайной ложки обычной горчицы. Можно взять горчицу какого-нибудь одного вида.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image8.jpg
Просмотров: 136
Размер:	92.9 Кб
ID:	223661
Разбавьте соус немного водой.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image9.jpg
Просмотров: 136
Размер:	83.0 Кб
ID:	223662
Одно яйцо разделяем на белок и желток. Нам понадобится только белок.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image10.jpg
Просмотров: 154
Размер:	63.3 Кб
ID:	223663
Его нужно немного взбить вилкой, венчиком или погружным блендером.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image11.jpg
Просмотров: 142
Размер:	64.6 Кб
ID:	223664
Добавляем во взбитый белок 2 столовые ложки любого крахмала и перемешиваем до однородности так, чтобы не осталось комочков.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image12.jpg
Просмотров: 154
Размер:	63.3 Кб
ID:	223665
В миску с крахмальной смесью рукой перекладываем кусочки курицы. Лишняя жидкость должна оставаться в миске из-под курицы. Хорошо обваливаем кусочки курицы в этой смеси.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image13.jpg
Просмотров: 155
Размер:	76.8 Кб
ID:	223666
В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем кусочки курицы так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Возможно, придётся обжаривать курицу в 2-3 захода.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image14.jpg
Просмотров: 148
Размер:	77.3 Кб
ID:	223667
Зажариваем курицу с обеих сторон до золотистой корочки.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image15.jpg
Просмотров: 167
Размер:	63.9 Кб
ID:	223668
Когда все кусочки обжарили, возвращаем в сковороду те, которые уже сняли, выключаем конфорку и ждём примерно минуту, чтобы улеглось кипение масла.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image16.jpg
Просмотров: 161
Размер:	82.6 Кб
ID:	223669
Заливаем курицу соусом и начинаем интенсивно всё перемешивать.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image17.jpg
Просмотров: 130
Размер:	96.7 Кб
ID:	223670
Как только лишняя вода испарилась, снимаем сковороду с огня и подаём.

Экспресс-вариант:
Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image18.jpg
Просмотров: 145
Размер:	79.3 Кб
ID:	223671
Нарезаем куриное филе на кусочки для обжаривания. Не солим, а только перчим.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image19.jpg
Просмотров: 145
Размер:	69.7 Кб
ID:	223672
В мисочке смешиваем в произвольных пропорциях мёд...

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image20.jpg
Просмотров: 144
Размер:	79.8 Кб
ID:	223673
...соевый соус...

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image21.jpg
Просмотров: 153
Размер:	77.3 Кб
ID:	223674
...и натёртый чеснок.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image22.jpg
Просмотров: 141
Размер:	83.7 Кб
ID:	223675
Разбавляем немного водой.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image24.jpg
Просмотров: 155
Размер:	76.3 Кб
ID:	223676
Курицу обжариваем на растительном масле чуть меньше, чем вам нравится. Выключаем огонь, заливаем обжаренную курицу соусом.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image25.jpg
Просмотров: 162
Размер:	80.0 Кб
ID:	223677
И интенсивно перемешиваем до тех пор, пока не испарится лишняя вода.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image26.jpg
Просмотров: 160
Размер:	77.0 Кб
ID:	223678
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
DenisRm вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Поблагодарили: 1 раз
РШ (17.08.2019)
Старый 24.08.2019, 18:49   24
DenisRm
Увлеченный
 
Регистрация: 30.07.2013
Последняя активность: 24.09.2022 14:37
Сообщений: 305
Сказал(а) спасибо: 326
Поблагодарили: 181 раз(а) в 56 сообщениях

По умолчанию 236. Кюкю из зелени с грецкими орехами

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Preview.jpg
Просмотров: 174
Размер:	77.2 Кб
ID:	224126

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодня будем готовить блюдо, которое называется смешным и неудобным для нашего ротового аппарата словом "кюкю" "Ку-ку" запросто, а при попытке произнести загорское (пришедшее из-за гор) слово "кюкю" лично у меня сводит челюсть. Мне кажется, что даже в ролике это видно! Произносится кюкю трудно, а вот уплетается за милую душу И готовится элементарно и быстро: много разной душистой зелени (которой сейчас как раз самый сезон), орехи и связующие всё это яйца. Гениально, ароматно, ни на что не похоже и на удивление сытно! Кто уже готовил, поделитесь тем, какой набор трав предпочитаете в этом блюде вы?

Готовится за 25 минут, получается 4 порции.

Видео тут: https://www.youtube.com/watch?v=BnKpWzt8i4o

Ингредиенты:
Яйца - 5 шт.
Петрушка - 50 г
Укроп - 50 г
Мята - 50 г
Зелёный лук - 50 г
Грецкие орехи - 50 г
Кинза - 25 г
Базилик - 25 г
Мука - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло - для обжаривания

Приготовление:
Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image2.jpg
Просмотров: 162
Размер:	87.0 Кб
ID:	224127
Нам понадобится около 250 г разной зелени, которую нужно очистить от стеблей. В большую миску мелко нарезаем 50 г петрушки, 50 г укропа.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image3.jpg
Просмотров: 154
Размер:	79.2 Кб
ID:	224128
50 г зелёного лука, 25 г кинзы, 25 г базилика, 50 г мяты. Набор зелени может быть любой на ваш вкус.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image4.jpg
Просмотров: 165
Размер:	53.7 Кб
ID:	224129
Зелень перемешиваем, немного солим и мнём её руками, чтобы она дала сок.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image5.jpg
Просмотров: 149
Размер:	95.8 Кб
ID:	224130
50 г грецких орехов перебираем и рубим в блендере или ножом. Можно на мелкие кусочки, а можно почти в муку - как вам хочется.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image6.jpg
Просмотров: 150
Размер:	90.6 Кб
ID:	224131
Добавляем к зелени. Туда же добавляем столовую ложку муки, и всё перемешиваем.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image7.jpg
Просмотров: 150
Размер:	66.7 Кб
ID:	224132
В другую миску разбиваем 5 яиц. Каждое новое яйцо добавляем к остальным через отдельную мисочку.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image8.jpg
Просмотров: 157
Размер:	69.0 Кб
ID:	224133
Яйца немного взбиваем вилкой, перчим и солим, не забывая о том, что мы уже солили зелень.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image9.jpg
Просмотров: 158
Размер:	104.3 Кб
ID:	224134
Заливаем зелень яичной смесью и хорошо перемешиваем.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image10.jpg
Просмотров: 152
Размер:	121.3 Кб
ID:	224135
В сковороде разогреваем растительное масло, выливаем туда подготовленную смесь, распределяем её по сковороде, накрываем крышкой.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image11.jpg
Просмотров: 141
Размер:	146.0 Кб
ID:	224136
И готовим на среднем огне до румяности нижней стороны и затвердения верхней стороны.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image12.jpg
Просмотров: 139
Размер:	157.4 Кб
ID:	224138
После этого разрезаем кюкю лопаткой на 4 части и переворачиваем каждую четвертинку.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image13.jpg
Просмотров: 149
Размер:	105.7 Кб
ID:	224139
Доводим вторую сторону до такой же румяности, как и первая.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!


DenisRm вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Поблагодарили: 1 раз
me45 (05.09.2019)
Старый 04.09.2019, 18:29   25
DenisRm
Увлеченный
 
Регистрация: 30.07.2013
Последняя активность: 24.09.2022 14:37
Сообщений: 305
Сказал(а) спасибо: 326
Поблагодарили: 181 раз(а) в 56 сообщениях

По умолчанию 244. Омлетные кексики с овощами, сыром и колбасой

Нужно всё-таки вернуть этот рецепт на место. Пусть будет в "кулинарной книге"

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Preview.jpg
Просмотров: 120
Размер:	70.2 Кб
ID:	224598
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
На повестке дня новый учебный год, и вопрос завтраков актуален как никогда А для тех, у кого в семье есть привереды и просто малышня, особенно ценными становятся необычные, затейливые завтраки. Или обычные, но в симпатичном формате. Да не только привередам, а вообще любому человеку будет приятно увидеть утром в своей тарелке такое солнечное чудушко, с которым мы сегодня к вам пришли В общем, наш сегодняшний рецепт для всех – без каких-либо ограничений. Полезные овощи, запечённые в нежном сырном омлете с капелькой хулиганства в виде любимой всеми докторской Мой сын в таком формате даже на стручковую фасоль согласился Чего и вам желаю! (забыла порадовать тех, кто будет их готовить: это очень просто и быстро! )

Готовится за 50 минут (ваших 25 минут), получается 3 порции.

Видео тут, по ссылке, а текст и фото ниже.


Ингредиенты:
Яйца – 4 шт.
Сыр (твёрдый или полутвёрдый) – 100 г
Докторская колбаса – 80 г
Помидоры – 50 г
Болгарский перец – 50 г
Стручковая фасоль – 50 г
Молоко – 50 мл
Прованские травы – 1 ч.л.
Соль – по вкусу

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image2.jpg
Просмотров: 135
Размер:	80.6 Кб
ID:	224599
80 г докторской колбасы или ветчины очень мелко нарезаем и складываем в миску.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image3.jpg
Просмотров: 136
Размер:	72.2 Кб
ID:	224600
50 г помидоров нарезаем так же мелко и добавляем к колбасе.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image4.jpg
Просмотров: 129
Размер:	74.5 Кб
ID:	224601
50 г болгарского перца тоже очень мелко нарезаем и отправляем к колбасе с помидорами.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image5.jpg
Просмотров: 128
Размер:	78.0 Кб
ID:	224602
50 г стручковой фасоли тоже мелко нарезаем и отправляем в ту же миску.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image6.jpg
Просмотров: 125
Размер:	74.0 Кб
ID:	224603
Добавляем туда же чайную ложку сухих прованских трав и всё хорошо перемешиваем.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image7.jpg
Просмотров: 100
Размер:	63.4 Кб
ID:	224604
100 г вашего любимого твёрдого или полутвёрдого сыра натираем на мелкой тёрке. В другую миску разбиваем 4 яйца.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image8.jpg
Просмотров: 124
Размер:	62.4 Кб
ID:	224605
Добавляем к ним 50 мл молока и соли по вкусу, не забывая, что сыр и колбаса в составе кексиков уже солёные. Немного взбиваем яйца с молоком.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image9.jpg
Просмотров: 139
Размер:	62.6 Кб
ID:	224606
Добавляем натёртый сыр и перемешиваем тщательно. Разогреваем духовку до 180 градусов.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image10.jpg
Просмотров: 128
Размер:	79.3 Кб
ID:	224607
На столешницу ставим противень и застилаем его антипригарным ковриком (это не обязательно). Ставим на противень формочки для кексиков. Если они силиконовые, то маслом смазывать не надо. Наполняем формочки колбасно-овощной смесью до половины.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image11.jpg
Просмотров: 128
Размер:	67.5 Кб
ID:	224608
И заливаем яично-сырной смесью до краёв.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image12.jpg
Просмотров: 142
Размер:	68.7 Кб
ID:	224609
Ставим в разогретую духовку на 25 минут или до зарумянивания.


Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
DenisRm вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 04.09.2019, 18:38   26
DenisRm
Увлеченный
 
Регистрация: 30.07.2013
Последняя активность: 24.09.2022 14:37
Сообщений: 305
Сказал(а) спасибо: 326
Поблагодарили: 181 раз(а) в 56 сообщениях

По умолчанию 240. Быстрое и простое медово-ореховое печенье с овсяными хлопьями

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Preview.jpg
Просмотров: 156
Размер:	79.0 Кб
ID:	224621
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Надо писать, что печенье, которое я сегодня принесла сюда с собой - замечательное? (!) Или и так понятно, что плохого не принесу? Замечательное вот чем. Во-первых, быстро готовится - ваши руки будут заняты им самое большее минут 30. Остальное время печенье будет само печься и само остывать. Во-вторых, готовится очень просто: сложностей с ним у вас возникнуть не должно никаких. В-третьих, в нём волшебное и полезное сочетание грецких орехов, мёда и овсяных хлопьев!.. Ммм!.. Аромат восхитительный стоит по всей округе, когда у вас печётся это печенье В-четвёртых, вкусно и сытно. Убедительно? Тогда готовим!

Готовится за 45 минут, получается 10 порций.

Видео тут, текст и фото дальше.

Ингредиенты:
Мука - 350 г
Мёд (жидкий) - 100 г
Сливочное масло - 90 г
Овсяные хлопья (любые) - 65 г
Грецкие орехи - 65 г
Молоко - 7-10 ст.л.
Сахар (лучше коричневый) - 4,5 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image2.jpg
Просмотров: 126
Размер:	99.6 Кб
ID:	224610
В миске смешиваем 350 г муки, 65 г овсяных хлопьев (любых), 4,5 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. разрыхлителя теста.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image3.jpg
Просмотров: 143
Размер:	85.3 Кб
ID:	224611
65 г грецких орехов перебираем, очищаем от скорлупок и перегородок, складываем в блендер и превращаем почти в муку. Молотые орехи добавляем в миску со всеми остальными ингредиентами и хорошо перемешиваем.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image4.jpg
Просмотров: 153
Размер:	79.6 Кб
ID:	224612
90 г сливочного масла, холодного или комнатной температуры, добавляем к сухим ингредиентам и руками растираем всё в крошку.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image5.jpg
Просмотров: 148
Размер:	85.0 Кб
ID:	224613
В масляно-мучную крошку добавляем 100 г жидкого мёда и 7-8 ст. л. молока.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image6.jpg
Просмотров: 166
Размер:	65.0 Кб
ID:	224614
Замешиваем тесто. Если явно не хватает молока, добавляем по одной столовой ложке, чтобы не переборщить. Тесто должно получиться мягким, но не липким. Если липкое, значит, слишком много молока. Духовку разогреваем до 160 градусов.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image7.jpg
Просмотров: 141
Размер:	81.8 Кб
ID:	224615
На столешницу кладём большую доску, а на неё антипригарный коврик или большой кусок пергамента. От теста отщипываем примерно треть, лепим из него шар, кладём в центр пергамента. Накрываем другим куском пергамента или антипригарным ковриком и приплющиваем через него тесто рукой. А затем раскатываем его скалкой между кусками пергамента до толщины 5-7 мм, не тоньше.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image8.jpg
Просмотров: 148
Размер:	233.5 Кб
ID:	224616
Снимаем верхний кусок пергамента и разрезаем пласт теста на какие-нибудь фигуры.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image9.jpg
Просмотров: 141
Размер:	66.0 Кб
ID:	224617
Рядом ставим противень, застилаем его тоже пергаментом или ковриком и раскладываем на него получившиеся печенья. Больших расстояний делать между ними не нужно. Всё то же самое проделываем с оставшимся тестом.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image10.jpg
Просмотров: 134
Размер:	100.6 Кб
ID:	224618
Когда все печенья оказались на противне, накалываем их вилкой.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image11.jpg
Просмотров: 150
Размер:	97.3 Кб
ID:	224619
И отправляем в разогретую духовку на 20 минут или до очень лёгкой золотистости.
Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image12.jpg
Просмотров: 160
Размер:	76.5 Кб
ID:	224620


Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
DenisRm вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 09.09.2019, 13:58   27
DenisRm
Увлеченный
 
Регистрация: 30.07.2013
Последняя активность: 24.09.2022 14:37
Сообщений: 305
Сказал(а) спасибо: 326
Поблагодарили: 181 раз(а) в 56 сообщениях

По умолчанию 256. Овсяная каша на кокосовом молоке с зелёным чаем

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Preview.jpg
Просмотров: 119
Размер:	62.4 Кб
ID:	224764
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Вот ведь современность!.. Вот ведь прогресс и освоение кулинарного опыта азиатских товарищей!.. Сегодня, когда вас зовут на пирог с чаем, это вовсе не означает, что к пирогу вам подадут именно чай Могут налить чего покрепче и поинтереснее и при этом не обманут Потому что "пирог с чаем" может оказаться пирогом с порошком чайных листьев, замешанным в тесто И такая игра слов сейчас может произойти с очень многими блюдами. В том числе и овсяную кашу можно приготовить с порошком зелёного чая. И это божественно! И изысканно, и необычно, и вкусно И недорого, если не упираться непременно в чай Матча (в ролике мы рассказываем, как и чем очень просто его заменить). Забирайте наш вариант приготовления овсянки с зелёным чаем и на кокосовом молоке!

Готовится за 20 минут, получается 2 порции.

Ссылка на видео


Ингредиенты:
Молоко (кокосовое или обычное) - 400 мл
Хлопья овсяные - 1 ст.
Банан - 2 шт.
Орехи (любые) - 100 г
Лайм - 1 шт.
Мёд (сахар) - 2 ст.л.
Кокосовая стружка (опц.) - 1 ст.л.
Зелёный чай (порошок) - 0,5 ст.л.
Ванилин - щепотка

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image2.jpg
Просмотров: 112
Размер:	67.5 Кб
ID:	224765
С одного лайма или небольшого лимона снимаем цедру с помощью мелкой тёрки.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image3.jpg
Просмотров: 105
Размер:	81.6 Кб
ID:	224766
100 г любых орехов рубим на кусочки в блендере или ножом.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image4.jpg
Просмотров: 116
Размер:	59.7 Кб
ID:	224767
Два банана очищаем от кожуры. Один разминаем в пюре (вилкой, картофелемялкой или блендером).

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image5.jpg
Просмотров: 114
Размер:	68.4 Кб
ID:	224768
А второй нарезаем на не очень мелкие кусочки.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image6.jpg
Просмотров: 150
Размер:	41.7 Кб
ID:	224769
В кастрюлю или сковороду наливаем 400 мл кокосового молока жирностью 6%. Если молоко жирнее, разбавьте его.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image7.jpg
Просмотров: 111
Размер:	91.6 Кб
ID:	224770
Начинаем его греть на огне чуть выше среднего и сразу добавляем пол столовой ложки порошка зелёного чая. Очень хорошо размешиваем, растирая комочки об стенки кастрюли.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image8.jpg
Просмотров: 126
Размер:	52.3 Кб
ID:	224771
Добавляем натёртую цедру, щепотку ванилина и 2 ст.л. сахара или мёда.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image9.jpg
Просмотров: 125
Размер:	87.7 Кб
ID:	224772
Когда молоко близко к закипанию, добавляем в кастрюлю стакан овсяных хлопьев.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image10.jpg
Просмотров: 109
Размер:	86.7 Кб
ID:	224773
Варим их, помешивая, столько времени, сколько указано на их упаковке. Если не хватает жидкости, чтобы довести хлопья до готовности, в процессе можно добавлять кипятка.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image11.jpg
Просмотров: 118
Размер:	99.4 Кб
ID:	224774
Когда каша готова, добавляем в неё бананы, орехи и столовую ложку кокосовой стружки (не обязательно).

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image12.jpg
Просмотров: 120
Размер:	68.8 Кб
ID:	224775
Перемешиваем, пробуем на сахар, при необходимости добавляем и подаём.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

DenisRm вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 14.09.2019, 19:05   28
DenisRm
Увлеченный
 
Регистрация: 30.07.2013
Последняя активность: 24.09.2022 14:37
Сообщений: 305
Сказал(а) спасибо: 326
Поблагодарили: 181 раз(а) в 56 сообщениях

По умолчанию 242. Гавайские бутерброды а-ля мини-пиццы

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Preview.jpg
Просмотров: 112
Размер:	79.4 Кб
ID:	224954
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Так же, как и в любой другой сфере жизни, в кулинарии есть рецепты популярные, а есть не популярные. Обычно я предпочитаю вторые. Потому что, во-первых, не вижу смысла готовить "как все"; а во-вторых, настоящее золото как раз обычно мало кто замечает Но иногда и я нет-нет да и соблазнюсь на какой-нибудь "вирусный" рецепт. Очень популярны сейчас бутерброды мини-пиццы. Особенно их любят школьники Ведь это действительно почти вожделенная пицца, которую так легко приготовить самим, без помощи родителей, из доступных ингредиентов! Но я вам секрет открою: взрослые дяди и тёти их тоже обожают Дяди - за хлеб, колбасу и сыр; а тёти - за простоту приготовления (всего 4 ингредиента!). У нас сегодня "гавайский" вариант горячих бутербродов мини-пицц - с ананасами

Готовится за 30 минут, получается 3 порции.

Видео тут: https://www.youtube.com/watch?v=ioquAZDev04


Ингредиенты:
Сыр (твёрдый или полутвёрдый) - 170 г
Колбаса (докторская или сосиски) - 170 г
Ананасы (консервированные) - 170 г
Хлеб - 4 больших квадратных куска

Приготовление:

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image2.jpg
Просмотров: 122
Размер:	216.6 Кб
ID:	224944
Духовку разогреваем до 180 градусов. 170 г вашего любимого твёрдого или полутвёрдого сыра натираем на мелкой тёрке.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image3.jpg
Просмотров: 135
Размер:	207.9 Кб
ID:	224945
170 г колбасных изделий (докторской, сосисок, сарделек, ветчины и т.д.) тоже натираем на мелкой тёрке и добавляем к сыру.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image4.jpg
Просмотров: 127
Размер:	63.9 Кб
ID:	224946
Хорошо смешиваем натёртые колбасу и сыр.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image5.jpg
Просмотров: 131
Размер:	47.9 Кб
ID:	224947
170 г ананасов из банки порежьте на небольшие плоские кусочки.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image6.jpg
Просмотров: 109
Размер:	83.8 Кб
ID:	224948
Застилаем противень пергаментом или антипригарным ковриком и укладываем на него 4 куска хлеба большой площади, вплотную друг к другу. Ни хлеб, ни противень ничем не смазываем.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image7.jpg
Просмотров: 104
Размер:	83.4 Кб
ID:	224949
На каждый кусок хлеба выкладываем по одной горсти сыра с колбасой.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image8.jpg
Просмотров: 113
Размер:	82.2 Кб
ID:	224950
Сверху укладываем кусочки ананасов по всей площади хлеба.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image9.jpg
Просмотров: 110
Размер:	85.1 Кб
ID:	224951
На ананасы снова выкладываем по горсти сыра с колбасой.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image10.jpg
Просмотров: 119
Размер:	70.5 Кб
ID:	224952
Отправляем в разогретую духовку до готовности. Готовность - это когда весь сыр расплавился, а вытопившееся масло начало кипеть.

Нажмите на изображение для увеличения
Название: Image11.jpg
Просмотров: 125
Размер:	80.9 Кб
ID:	224953
В конце можно "прихватить" бутерброды конвекцией, чтобы образовалась аппетитная корочка
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
DenisRm вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Ответ  Создать новую тему
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск





Copyright ©2007 - 2024, FONAREVKA.RU

Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot

Правила форума | Отказ от ответственности
Время генерации страницы 0.17065 секунды с 19 запросами