|
|
|
|
60779 727 34 0 |
|
Опции темы | Поиск в этой теме |
14.04.2021, 17:59 | 181 |
Ветеринар Фонаревки
Регистрация: 19.03.2013 Последняя активность: Сегодня 15:49
Сообщений: 7319
Сказал(а) спасибо: 9632
Поблагодарили: 2230 раз(а) в 1448 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
Та не я ещё трамонтины через инет не покупал. как уже упоминал трамонтина ещё наверное 90х годов, предлагал выкинуть и купить новую, ответ был нет, тебе что заточить трудно????
__________________
In Fino verytas |
17.04.2021, 11:56 | 182 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 05.02.2019 Последняя активность: 04.03.2024 06:58 Адрес: Краснодар
Сообщений: 3699
Сказал(а) спасибо: 2269
Поблагодарили: 3363 раз(а) в 1578 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
Начну потихоньку новый проект из этой железки:
На скорую руку, выглядеть вначале будет так: Достаточно габаритный. в сантиметрах: В других стандартных единицах измерения, не относящихся к СИ: В конвоях: ............. В удавах и попугаях, к сожалению, нет возможности, поскольку удав ещё не пойман, а попугай уже съеден... [Исправлено: Alex G, 17.04.2021 в 11:59] |
Поблагодарили: 2 раз(а) |
Timofej 000 (25.04.2021), vorsmann (01.01.2022)
|
17.04.2021, 12:05 | 183 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 05.02.2019 Последняя активность: 04.03.2024 06:58 Адрес: Краснодар
Сообщений: 3699
Сказал(а) спасибо: 2269
Поблагодарили: 3363 раз(а) в 1578 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
Габаритные габариты клинка выбраны с учетом:
1. из большего всегда можно сделать меньшее, но не наоборот; 2. проект подразумевает многослойное объёмное травление, скорее всего на тему рыбалки, отсюда - ширина клина. Планирую пять-шесть слоёв, просмотрено и скачено много рисунков, но пока с выбором не определился окончательно. Возможно, будет свой, или вперемешку. Травление, скорее всего, в хлорном железе. |
28.12.2021, 05:04 | 184 |
_
Регистрация: 18.02.2015 Последняя активность: 07.04.2024 16:44 Адрес: Псков
Сообщений: 4257
Сказал(а) спасибо: 2286
Поблагодарили: 2376 раз(а) в 1357 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
Кто-нибудь знает где и почем сейчас актуально покупать разделочные доски из дерева павловния, оно же адамово дерево?
Тут на озоне попалась небольшая за 2300р, и чет сразу жабка заквакала. А попробовать всеж хочется, да и на подарок тоже интересно кмк.
__________________
_ HiCRI рулит Хочу наключник ZebraLight |
28.12.2021, 10:54 | 186 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 13.01.2012 Последняя активность: 22.11.2023 14:35 Адрес: Moscow, Russia
Сообщений: 1670
Сказал(а) спасибо: 3450
Поблагодарили: 1771 раз(а) в 854 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
VovanV, это неплохая цена. Я недавно чуть-чуть дешевле брал, но это персональная скидка
Доски, кстати, шикарные, но имеют смысл только для тонкосведённых ножей с высокой твёрдостью. Для обычных перебор. Ну и не надо ждать от них какой-то особой стойкости. Они очень бережны к заточке, но сами расходник, несмотря на цену.
__________________
С уважением, Андрей. |
Поблагодарили: 1 раз |
VovanV (28.12.2021)
|
28.12.2021, 13:47 | 187 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 25.08.2012 Последняя активность: 21.04.2024 16:53 Адрес: Менделеево, Московская область
Сообщений: 3973
Записей в дневнике: 4 Сказал(а) спасибо: 1558
Поблагодарили: 3867 раз(а) в 1902 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
А за счет чего они такие бережные? Волокна ведь поперёк реза. Мягкость самой древесины? Дык осина или липа...
__________________
YLP Panda 4, кастомные D10 (Samsung LH351D 5000К, TIR 30°, 45°, драйвера Квантов, DDE), YLP Unicorn 1.0, ЯЛ Scorpion Х8, Convoy S8 (прошивка dandan2000, ver. 3.5СК) Всякие фонарные крепления Ссылки на TIR-линзы для Unicorn/Gekko Определитель светодиода по фотографии |
28.12.2021, 21:59 | 188 |
_
Регистрация: 18.02.2015 Последняя активность: 07.04.2024 16:44 Адрес: Псков
Сообщений: 4257
Сказал(а) спасибо: 2286
Поблагодарили: 2376 раз(а) в 1357 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
Ага.
И плюсом неприхотливость в обслуживании и легкость. Я тут поискал их на ибей и али. Разделочных не попалось, но нашлись "заготовки" досок 20х30х0.3 см за гораздо меньшуюю цену: https://www.aliexpress.com/... https://www.ebay.com/itm/30... Как вариант, наклеить такую на обычную доску и получить нужную рабочую поверхность. Но самое интересное нагуглилось в другой сфере человеческой деятельности... Оказывается, всякие (некоторые) каратисты тэквандоисты не прочь поберечь свои кулаки при тренировках и на показательных выступлениях, и не брезгуют ломать дощечки из этой самой павловнии. Вот эти два лота из евроОпы прям заинтересовали: размер 20х30х1.5 см, 10шт. за $19 https://www.ebay.com/itm/38... размер 21х29х1.5 см, 20шт. за $115 https://www.ebay.com/itm/13... Правдивость описания и стоимость доставки под вопросом. Может кто-нибудь пробовал покупать такое сырье для разделочной доски? Как думаете, нужно ли будет усиленно заморачиваться с подготовкой их к нецелевому применению? |
28.12.2021, 22:35 | 189 |
_
Регистрация: 18.02.2015 Последняя активность: 07.04.2024 16:44 Адрес: Псков
Сообщений: 4257
Сказал(а) спасибо: 2286
Поблагодарили: 2376 раз(а) в 1357 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
А еще вопрос на счет досок из пластика. Собственно, какой материал предпочесть если в приоритете меньшая затупляемость ножа?
На сайте икеи вижу два варианта: полиэтилен https://www.ikea.com/ru/ru/... полипропилен https://www.ikea.com/ru/ru/... Гибкие, в том числе резиновые и силиконовые, как-то совсем не привлекают. Что посоветуете вместо деревяхи? |
28.12.2021, 22:41 | 190 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 10.11.2012 Последняя активность: Сегодня 21:27 Адрес: край Бордюрии
Сообщений: 1655
Сказал(а) спасибо: 73
Поблагодарили: 1080 раз(а) в 606 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
__________________
Мультитулы. Производители и полезные ссылки. |
28.12.2021, 22:45 | 191 |
_
Регистрация: 18.02.2015 Последняя активность: 07.04.2024 16:44 Адрес: Псков
Сообщений: 4257
Сказал(а) спасибо: 2286
Поблагодарили: 2376 раз(а) в 1357 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
sntla, она по размерам совсем уж мелкая.
Так значит полиэтилен будет норм? |
Поблагодарили: 1 раз |
kaa.mobil (29.12.2021)
|
28.12.2021, 22:48 | 192 |
Санитар ЯЛа
Регистрация: 14.11.2017 Последняя активность: Сегодня 19:54 Адрес: СПб/Москва
Сообщений: 6043
Сказал(а) спасибо: 4607
Поблагодарили: 8583 раз(а) в 2987 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
|
Поблагодарили: 1 раз |
Magvay (29.12.2021)
|
28.12.2021, 22:54 | 193 |
_
Регистрация: 18.02.2015 Последняя активность: 07.04.2024 16:44 Адрес: Псков
Сообщений: 4257
Сказал(а) спасибо: 2286
Поблагодарили: 2376 раз(а) в 1357 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
|
28.12.2021, 23:20 | 194 |
Завсегдатай Фонарёвки
Регистрация: 30.09.2014 Последняя активность: Сегодня 21:00 Адрес: СПб, у Невы
Сообщений: 553
Сказал(а) спасибо: 214
Поблагодарили: 393 раз(а) в 187 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
|
28.12.2021, 23:33 | 195 |
_
Регистрация: 18.02.2015 Последняя активность: 07.04.2024 16:44 Адрес: Псков
Сообщений: 4257
Сказал(а) спасибо: 2286
Поблагодарили: 2376 раз(а) в 1357 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
Да, красота конечно, но именно возня с заботой о сохранности таких досок от них отталкивает. Потому и рассматриваю варианты из павловнии и из пластика, что они к ножам и к продуктам деликатны и при этом не требуют к себе дополнительного внимания.
|
29.12.2021, 00:25 | 196 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 25.08.2012 Последняя активность: 21.04.2024 16:53 Адрес: Менделеево, Московская область
Сообщений: 3973
Записей в дневнике: 4 Сказал(а) спасибо: 1558
Поблагодарили: 3867 раз(а) в 1902 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
Отлично будет. Для общепита даже типа настоятельно рекомендуется, ибо химически нейтрально и всякую хрень не впитывает в отличие от дерева.
Полипропилен тоже норм, но он чутка твёрже. Вот ПВХ не надо. Есть и покрупнее. |
Поблагодарили: 1 раз |
VovanV (29.12.2021)
|
29.12.2021, 00:32 | 197 |
_
Регистрация: 18.02.2015 Последняя активность: 07.04.2024 16:44 Адрес: Псков
Сообщений: 4257
Сказал(а) спасибо: 2286
Поблагодарили: 2376 раз(а) в 1357 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
Я чуть выше ее и привел в качестве примера полиэтиленовой.
|
Поблагодарили: 1 раз |
kaa.mobil (29.12.2021)
|
29.12.2021, 05:53 | 198 |
Увлеченный
Регистрация: 14.05.2014 Последняя активность: 04.04.2024 17:17 Адрес: Пермский край
Сообщений: 4450
Записей в дневнике: 4 Сказал(а) спасибо: 1643
Поблагодарили: 1936 раз(а) в 1179 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
Который год пользую на кухне гибкую пластиковую доску. Легко моется, нож не тупит, и что самое главное - можно после нарезки взять за края и немного свернуть, чтобы аккуратно высыпать нарезанные продукты в кастрюлю. Большая 170 р, малая 100 р.
|
29.12.2021, 10:47 | 199 |
Ветеран Фонарёвки
Регистрация: 13.01.2012 Последняя активность: 22.11.2023 14:35 Адрес: Moscow, Russia
Сообщений: 1670
Сказал(а) спасибо: 3450
Поблагодарили: 1771 раз(а) в 854 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
VovanV, Легитим нормальные, только ушатываются довольно быстро, я бы менял хотя бы раз в полгода, а то и чаще (смотря как интенсивно используются). А гибкие Финфордела шикарный вариант для всяческих пикниковых дел.
|
Поблагодарили: 1 раз |
VovanV (29.12.2021)
|
29.12.2021, 10:50 | 200 | |
Завсегдатай Фонарёвки
Регистрация: 30.09.2014 Последняя активность: Сегодня 21:00 Адрес: СПб, у Невы
Сообщений: 553
Сказал(а) спасибо: 214
Поблагодарили: 393 раз(а) в 187 сообщениях
|
Re: Нож на кухне
Цитата:
У меня в работе на кухне уже от трех до шести лет четыре такие доски + одна для сервировки. Две из них мастера по ссылке вверху. Помыл, если надо с моющим, обтер полотенцем положил на место. Все. И только на одной, дубовой, за все эти годы появилась трещинка в 1мм, и 15 мм в глубину, между двумя кубиками с торца. |
|
Поблагодарили: 1 раз |
vorsmann (01.01.2022)
|