Светодиодные фонари и световые приборы. Всё о светотехнике.
Вернуться   Форум FONAREVKA.RU Снаряжение и экипировка Ножи, мультитулы и оружие
Расширенный поиск
Забыли пароль? Регистрация

  • О нашем проекте
  • Светотехника и световые приборы
  • Правила форума
Проект FONAREVKA.RU специализируется на предоставлении всей необходимой информации по светотехнике:

— светодиодные фонари;
— различные источники питания;
— разнообразные зарядные устройства;
— освещение помещений и наружное освещение;
— световые приборы для личного, пассажирского и грузового транспорта;
— специальные световые приборы для медицины, для растений, для аквариумов, для террариумов, а также аварийно-сигнальные световые приборы;
— альтернативные источники света;
— лазеры и лазерная техника.

Если у вас есть вопросы по выбору фонарей, аккумуляторов и зарядных устройств ознакомьтесь с FAQ от наших экспертов:

F.A.Q. по выбору фонарей различных типов;
F.A.Q. по выбору аккумуляторов;
F.A.Q. по выбору зарядных устройств.
Ответ  Создать новую тему
Просмотров в теме 20787   Ответов в теме 12   Подписчиков на тему 4   Добавили в закладки 0
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 07.08.2014, 23:40 Автор темы   1
Завсегдатай Фонарёвки
 
Регистрация: 05.01.2012
Последняя активность: 02.05.2022 23:15
Сообщений: 618
Сказал(а) спасибо: 12
Поблагодарили: 52 раз(а) в 41 сообщениях

По умолчанию Ножи Tramontina Century и Carbon опыт использования

Добрый день.
Приобрел себе набор ножей марки трамонтина.
До этого имел опыт использования ножей из Икеи, верхней линейки (Слитбар и Юннсам). В целом икевские ножики тоже вполне ничего и меня устраивали, более-менее держат заточку, режут тоже нормально, но например слитбар не пережил частые мойки в посудомойке (развалились деревянные ручки). В общем, хотелось что-то нового, при этом требования были - мойка в посудомойке и прочие вольности работы. Всякие ипонцы с заточкой на водниках, и немедленный помыв окисляющегося карбона, явно не приемлем, нож не должен был требовать особенного ухода, острота ножей икеи в целом устраивала - это как требуемый минимум.
Брал себе следующие ножики, у мужика с ганзы:
  • серии Century 24002/003, 24007/006, 24006/006, 24011/006, 24007/008, 24017/010
  • серии Carbon ножик 17.3 17-30-1,5- 250, топорик Carbon 17.8 16-28,5-3-250
  • один нож для сыра из серии Athus 23089/006-15-28-1-150
собственно все добро на фото:
Нажмите на изображение для увеличения
Название: ножи.jpg
Просмотров: 6649
Размер:	406.8 Кб
ID:	112676
Нажмите на изображение для увеличения
Название: carbon.jpg
Просмотров: 6365
Размер:	366.4 Кб
ID:	112677
Итоговые впечатления :
Ножи явно порадовали, неожиданно легкие , остро режут, не плохо держат заточку - хватает раз в неделю пройти по ним мусатом (5-7 мин на все), этого достаточно. Очень удивила легкость и тонкость ножей, их "развесовка" что ли , очень удобно лежат в руке. Замечу, что у всех ножей кроме поварского и обвалочника ручка тонкая , а у этих двух толстая. Но оба вида ручки удобные.
На самом деле, по практике 90 % работы делаю средним ножем (второй слева), хотя думал что буду это делать малым шефом (4-й с лева), но средний почему-то во всем удобен.
Жена же все режет как ни удивительно обвалочником (3-й слева), тоже довольна.

Карбонон, купил на пробу, брать на пикник и т.д. учитывая цену, использовать там где "не жалко". Сам карбоновый ножик тоже на удивление легок и хорошо лежит в руке . Острота хорошая, лезвие у него все покрыто слоем лака, чтобы не ржавел. Но я им не пользовался практически, как писал выше он брался "прозапас" .
С топориком впечатления непонятные - он тоже какой-то легкий , покрыт лаком и рубить им из-за легкости не удобно : или приходится сильно и резко размахиваться - тогда получается громкий "бамс", который оставляет зазубрину на разделочной доске, и делать такой размах страшно поскольку боюсь попасть "по пальцам" , соответственно точность отруба не высока. Если рубить "с навеска кистью" - то сибас например полностью не перерубается, если делать второй "разруб", то получается некрасиво, так как срез будет не ровный , приходится дорезать ножом, но тогда не понятно зачем топор, если можно и так отрезать ножом. Возможно я тут что то не правильно понимаю зачем нужен топор и как его пользовать.
На удивление маленькое лезвие у самого маленького ножа - когда выбирал по фото, то думал будет больше, а оно реально мелкое и тонкое, для чистки овощей в самый раз. Но отсюда возникла проблема - в наборе ни один нож не подошел для чистки рыбы - маленький оказался маленьким, большой оказался большим и т.д.. В результате надо брать наверное еще какой либо промежуточный размер - но там нет с толстым клинком (мне кажется с тонким снимать чешую не удобно). В результате рыбу чищу (в основном сибас или дорада) имеющимся в хозяйстве Ontario RAT1 - он на мой взгляд для этого подходит бесподобно До этого чистил рыбу маленьким Слитбаром из Икеи, хотя у него лезвие тоже не толстое и он устраивал. В общем с чисткой рыбы у меня позиций четкой кроме того что крыса чистит "наура" не сформировалось

Нож для сыра , оказался бесполезным в домашнем применении - по практике сыр режут обычными ножами, с отдельным ножом не замарачиваемся, так он и лежит без дела в столе.

В целом покупкой очень доволен - ножи при близкой с икеей цене заметно удобнее , лучше лежат в руке , лучше держат заточку , моются в посудомойке и разница от общего впечатления очень заметна. Жена тоже покупкой довольна
Всем советую такие ножики на кухню себе брать, но советую подумать о том, чтобыв наборе был 4-5 дюймовый тоже.
boton вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Поблагодарили: 2 раз(а)
Livsi (08.08.2014), Клод (08.08.2014)
Старый 08.08.2014, 00:29   2
Алексей063rus
Ветеран Фонарёвки
 
Регистрация: 07.11.2011
Последняя активность: 25.09.2017 22:58
Адрес: Самара
Сообщений: 3479
Сказал(а) спасибо: 414
Поблагодарили: 500 раз(а) в 368 сообщениях

По умолчанию Re: Ножи Tramontina Century и Carbon опыт использования

Мне профешинал серия нравится у них.
__________________
ta20 >tk21 u2 > tn11
i1,king T6 3C
L2T(L334 3-XP-G R4 4500K)
l2m(3-XP-C)
C8,01 by Hocum,f12,fivemega,sc600, ff4,lupine minimax, sf z2-s,
Алексей063rus вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.08.2014, 01:12 Автор темы   3
boton
Завсегдатай Фонарёвки
 
Регистрация: 05.01.2012
Последняя активность: 02.05.2022 23:15
Сообщений: 618
Сказал(а) спасибо: 12
Поблагодарили: 52 раз(а) в 41 сообщениях

По умолчанию Re: Ножи Tramontina Century и Carbon опыт использования

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от Алексей063rus :
Мне профешинал серия нравится у них.
Ну они как-то "пластмассово" смотрятся, а так да, в профешнл даже выбор больше
boton вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.08.2014, 10:27   4
Алексей063rus
Ветеран Фонарёвки
 
Регистрация: 07.11.2011
Последняя активность: 25.09.2017 22:58
Адрес: Самара
Сообщений: 3479
Сказал(а) спасибо: 414
Поблагодарили: 500 раз(а) в 368 сообщениях

По умолчанию Re: Ножи Tramontina Century и Carbon опыт использования

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от boton :
Ну они как-то "пластмассово" смотрятся, а так да, в профешнл даже выбор больше
Ручка ооч удобная, в мокрой руке лежит не скользя.
И имеет антибактериальное покрытие.
Алексей063rus вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.08.2014, 10:42   5
ko54
Ветеран Фонарёвки
 
Аватар для ko54
 
Регистрация: 10.12.2011
Последняя активность: 10.02.2024 12:23
Адрес: София
Сообщений: 2290
Сказал(а) спасибо: 3728
Поблагодарили: 1229 раз(а) в 711 сообщениях

Отправить сообщение для ko54 с помощью Skype™
По умолчанию Re: Ножи Tramontina Century и Carbon опыт использования

Нормальные рабочие ножи, поддерживаются легко мусатом.
У меня комплект Premium серии.
__________________
В заботе о ближнем самое главное - не перестараться.(c)
ko54 вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.08.2014, 11:34   6
VyashayV
Увлеченный
 
Регистрация: 15.05.2014
Последняя активность: 23.05.2019 08:23
Сообщений: 280
Сказал(а) спасибо: 50
Поблагодарили: 44 раз(а) в 26 сообщениях

По умолчанию Re: Ножи Tramontina Century и Carbon опыт использования

Серьезный набор. Классика. Такой и уронить случайно не опасно, не то что керамику.
VyashayV вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.08.2014, 12:01   7
Scratch
Опаньки
 
Аватар для Scratch
 
Регистрация: 23.10.2011
Последняя активность: 07.12.2022 12:50
Сообщений: 1112
Сказал(а) спасибо: 110
Поблагодарили: 271 раз(а) в 108 сообщениях

По умолчанию Re: Ножи Tramontina Century и Carbon опыт использования

Трамонтина да, хорошие ножики. У самого набор промастера есть. Но после приобретения Ryusen Blazen брать их в руки не хочется )
__________________
Как говорила моя бабушка: лучше выстрелить, перезарядить и еще раз выстрелить, чем светить фонариком и спрашивать «кто тут?»
Scratch вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.08.2014, 12:04   8
Алексей063rus
Ветеран Фонарёвки
 
Регистрация: 07.11.2011
Последняя активность: 25.09.2017 22:58
Адрес: Самара
Сообщений: 3479
Сказал(а) спасибо: 414
Поблагодарили: 500 раз(а) в 368 сообщениях

По умолчанию Re: Ножи Tramontina Century и Carbon опыт использования

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от Scratch :
Трамонтина да, хорошие ножики. У самого набор промастера есть. Но после приобретения Ryusen Blazen брать их в руки не хочется )
Как то не айс ножи за 300 и 15000 сравнивать.
Алексей063rus вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.08.2014, 21:12   9
Клод
Увлеченный
 
Регистрация: 05.10.2010
Последняя активность: 15.11.2016 10:36
Адрес: гор.Голицыно Россия
Сообщений: 378
Сказал(а) спасибо: 91
Поблагодарили: 17 раз(а) в 13 сообщениях

По умолчанию Re: Ножи Tramontina Century и Carbon опыт использования

Тоже есть топорик- и также не определился с ним по применению. Ни то - ни сё. Интересно как его Трамонтина позиционирует?
Клод вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.08.2014, 21:16 Автор темы   10
boton
Завсегдатай Фонарёвки
 
Регистрация: 05.01.2012
Последняя активность: 02.05.2022 23:15
Сообщений: 618
Сказал(а) спасибо: 12
Поблагодарили: 52 раз(а) в 41 сообщениях

По умолчанию Re: Ножи Tramontina Century и Carbon опыт использования

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от Алексей063rus :
Как то не айс ножи за 300 и 15000 сравнивать.
А чем будет нож на 15 тыс лучше трамонтины на 500? Трамонтина режет все хорошо, тупится не быстро, мусатом если затупилась то быстро точится.
Что дает нож за 15 тыс ? Может тут из разряда не попробуешь не поймешь, а может тут еще дает о себе знать маркетинг?
Scratch, если у вас опыт есть, то в чем разница расскажите подробнее?
boton вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 21.07.2015, 02:01   11
bgf
Новичок
 
Регистрация: 14.07.2015
Последняя активность: 21.07.2015 16:32
Сообщений: 12
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях

По умолчанию Re: Ножи Tramontina Century и Carbon опыт использования

1

[Исправлено: bgf, 21.07.2015 в 02:02]
bgf вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 21.07.2015, 02:01   12
bgf
Новичок
 
Регистрация: 14.07.2015
Последняя активность: 21.07.2015 16:32
Сообщений: 12
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили: 0 раз(а) в 0 сообщениях

По умолчанию Re: Ножи Tramontina Century и Carbon опыт использования

Цитата:
Посмотреть сообщение Сообщение от VyashayV :
Серьезный набор. Классика. Такой и уронить случайно не опасно, не то что керамику.
Согласен, хороший набор, но насчет уронить вы погорячились, портиться ведь...
bgf вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 10.11.2015, 21:49   13
Dali
читатель
 
Аватар для Dali
 
Регистрация: 31.01.2013
Последняя активность: 06.07.2020 23:43
Адрес: Луганск. Украина
Сообщений: 7351
Сказал(а) спасибо: 2774
Поблагодарили: 4514 раз(а) в 2498 сообщениях

По умолчанию Re: Ножи Tramontina Century и Carbon опыт использования

Ручки на Century понравились гораздо меньше, чем на ПроМастере.
Супруге (что, есс-но, важнее) также.
Dali вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Ответ  Создать новую тему
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск





Copyright ©2007 - 2024, FONAREVKA.RU

Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot

Правила форума | Отказ от ответственности

Время генерации страницы 0.10596 секунды с 19 запросами