|
|
|
4021 0 0 0 |
|
Опции темы | Поиск в этой теме |
06.08.2010, 19:45 | 1 |
Увлеченный
Регистрация: 20.05.2010 Последняя активность: 02.08.2022 16:41 Адрес: Рига. Латвия
Сообщений: 373
Сказал(а) спасибо: 50
Поблагодарили: 44 раз(а) в 28 сообщениях
|
Немного о средствах заточки.
Хотелось бы кратко обсудить наиболее распространённые устройства для заточки режущего инструмента.
Первый тип - так называемые Х образное точилки Вставленый в них нож, просто водится туда-сюда. В принципе народ их не недолюбливает - в них нельзя менять угол заточки, и они довольно сильно царапают режущую кромку. Хотя для каждодневной подточки кухонного ножа за 5 баксов думаю сойдёт. Следующий тип - наклонные палочки. Например: Нож вертикально водится по палочкам. В принципе этого хватает для хорошей остроты. Но в данных точилках как правило один - два угла заточки и переточить сильно попорченное лезвие трудно. Для правки - замечательная вещь. Следующий вариант - точилки, в которых нож закрепляется в струбцинке, а камень ходит по его поверхности. Как правило входит набор камней с разным размером зерна. Наиболее распространены lansky deluxe - С керамическими брусками. И DMT deluxe С алмазными брусками. И последнее на чём ещё можно точить из покупного - это водные камни. Абразив замачивается в воде, и потом используется как обычный брусок. Увы нужен опыт и твёрдая рука. |